03/08/2026
🥖La miga guarda mucho más que aire entre sus alveolos. En ella queda escrita la historia de cada etapa del proceso: la calidad de los ingredientes, el amasado, la fermentación, el formado y el horneado.
Su estructura, elasticidad y humedad son el reflejo de un trabajo bien hecho y del conocimiento que hay detrás de cada decisión.
👉En Lesaffre Andina creemos que comprender cada detalle del proceso es la mejor forma de crear panes que destacan por su calidad, consistencia y sabor.
Porque la verdadera historia de un gran pan también se descubre al mirar su interior.👀