Alimentos Mabe

20/04/2026

Limpia tu colon y equilibra tus emociones.......Amate un poquito más🪷 #

20/04/2026

Adquiere hábitos saludables, armoniza tu descanso y mejora tu calidad de sueño. Amate un poquito más.🪷

16/04/2026

Coliflor Curtida en Vitrolero

Ingredientes:
Coliflor, zanahorias, chiles jalapeños, cebolla morada, ajo, vinagre blanco, agua, pimienta, orégano, chile seco, sal y aceite vegetal.

Preparación:
Lava y desinfecta todos los ingredientes. Corta la coliflor en floretes medianos, rebana las zanahorias, corta los jalapeños en rodajas y la cebolla morada en tiras.

En una olla, calienta un poco de aceite vegetal y agrega el ajo, la pimienta, el orégano y el chile seco. Cocina por unos segundos para soltar el aroma.

Añade las zanahorias, los jalapeños y la cebolla morada. Cocina ligeramente por unos minutos. Incorpora la coliflor y mezcla con cuidado.

Agrega el vinagre blanco, el agua y la sal. Cocina solo unos minutos, lo suficiente para que la verdura se suavice un poco pero siga firme.

Retira del fuego y deja enfriar un poco. Pasa la mezcla al vitrolero o frasco de vidrio, asegurándote de cubrir las verduras con el líquido.

Tapa bien y deja reposar. Refrigera y consume una vez que esté bien curtida.

16/04/2026

TARTA DE ESPINACA Y QUESO CON MASA DE PAPA
Ingredientes:
Para la masa de papa:
4 papas medianas (aproximadamente 800 g)
1 huevo
2 cucharadas de queso rallado (opcional)
Sal y pimienta al gusto
1 cucharada de mantequilla (para engrasar el molde)
Para el relleno:
300 g de espinacas frescas (o 200 g de espinacas congeladas)
200 g de queso (puede ser ricotta, mozzarella, o una mezcla de quesos)
1 cebolla mediana, finamente picada
2 dientes de ajo, picados
2 huevos
100 ml de crema de leche (opcional)
Nuez moscada al gusto
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva
Instrucciones:
Preparación de la masa de papa:
Cocinar las papas: Pela y corta las papas en trozos. Cocínalas en agua con sal hasta que estén tiernas (aproximadamente 15-20 minutos).
Preparar el puré: Escurre las papas y haz un puré mientras están calientes. Agrega el huevo, el queso rallado (si lo usas), sal y pimienta. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
Formar la base: Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa un molde para tarta con mantequilla. Con el puré de papas, cubre el fondo y los bordes del molde, presionando bien para formar la base de la tarta.
Prehornear la masa: Lleva el molde con la masa al horno y prehornea durante unos 15 minutos, o hasta que empiece a dorarse ligeramente.
Preparación del relleno:
Cocinar las espinacas: Si usas espinacas frescas, lávalas y cocina en una sartén con un poco de agua hasta que se ablanden. Si usas espinacas congeladas, simplemente descongélalas. Luego, escúrrelas bien para eliminar el exceso de agua.
Sofreír la cebolla y el ajo: En una sartén con un poco de aceite de oliva, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados y fragantes.
Mezclar el relleno: En un bol grande, mezcla las espinacas cocidas, la cebolla y el ajo sofritos, el queso, los huevos, la crema de leche, la nuez moscada, sal y pimienta. Revuelve bien hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
Montaje y horneado:
Rellenar la tarta: Vierte la mezcla de espinacas y queso

09/04/2026

En los alimentos naturales está la medicina......tú decides que entra a tu templo.

03/02/2026

15/01/2026

Cambia tus hábitos y conecta con tu ser consciente.🌾🙏

08/01/2026

4 Ideas Saludables de Pudín de Chía🥭🫐🍓🍌

Pudín de Chía con mango
Ingredientes:
3 cdas de semillas de chía
1 taza de leche de coco
½ taza de yogurt natural
3 cdas de granola
¼ taza de mango fresco en cubos pequeños

Preparación:
1. Combina la chía con la leche de coco, mezcla y deja reposar hasta espesar.
2. Coloca una capa de chía en el vaso, luego la granola y el yogurt.
3. Encima, distribuye los cubos de mango y disfruta.

Pudín Chía con fresas
Ingredientes:
3 cdas de semillas de chía
1 taza de leche de coco
1 cdita de miel ligera
½ taza de yogurt de coco o natural
3 cdas de granola con hojuelas de avena
¼ taza de fresas frescas en cubos
Preparación:
1. Mezcla la chía con la leche de coco y la miel.
2. Reposa 15 minutos, mezcla y refrigera 4 horas.
3. En el vaso: coloca la base de chía, luego granola, luego yogurt.
4. Agrega las fresas en cubos arriba del yogurt y disfruta.

Pudín de Chía con arándanos
Ingredientes:
3 cdas de semillas de chía
1 taza de leche de almendra sin azúcar
1 cdita de de vainilla
1 cdita de miel o jarabe de agave (opcional)
½ taza de yogurt natural
3 cdas de granola
¼ taza de arándanos frescos

Preparación:
1. Mezcla la chía con la leche de almendra, la vainilla y la miel.
2. Deja reposar 15 min, revuelve y refrigera mínimo 4 horas o toda la noche.
3. En un vaso, coloca una capa de chía, luego la granola y después el yogurt.
4. Añade los arándanos y listo.

Pudín de Chía con cacao y plátano
Ingredientes:
3 cdas de semillas de chía
1 taza de leche de avena
½ cdita de cacao natural sin azúcar
1 cdita de miel o dátil machacado (opcional)
3 cdas de granola
½ taza de yogurt natural
½ plátano fresco en rodajas

Preparación:
1. Mezcla la leche de avena con el cacao y la miel, luego añade la chía.
2. Reposa 15 minutos, mezcla y refrigera 4 horas.
3. Coloca en capas: primero la chía con cacao, luego granola, después yogurt y al final rodajas de plátano.
A disfrutar 😍

18/12/2025

Despierta tú antojo saludable para navidad y año nuevo....te esperamos 🎄☃️

10/12/2025

Prueba las tortas sin gluten, sin azúcares añadidos más deliciosas de Cali, y para esta navidad, es el momento perfecto😋✨

Come rico, saludable sin sentirte culpable durante estas fechas especiales🎁❤️

03/12/2025

¡Basta de azúcares refinados! 👋 El momento de elegir postres honestos es ahora. ✨

¿Qué tal si cambiamos lo innecesario por la dulzura real? Nosotros elegimos la magia del Banano 🍌 y la profundidad del Cacao. 🍫

✨Así nace nuestra torta sin gluten: húmeda, con sabor real y endulzada solo con lo natural.

Un postre que te abraza y te cuida. 💚