19/07/2026
Hay sabores que una cultura lleva siglos preparando antes de que alguien piense en meterlos en un frasco.
El chontaduro del Pacífico colombiano es uno de ellos. Nació en la calle — en la olla, en la esquina, en las manos que lo preparan con sal gruesa y sin afán. Nosotros no lo inventamos. Aprendimos a conservarlo con el mismo respeto que merece.
Este carrusel cuenta la historia completa. Desliza.
El Chontaduro está en el link de la bio.