31/08/2026
El mejor ají Venezolano, que delicioso gusto le da a las comidas. Era el preferido de mi mami
🌶️🇻🇪 El ají margariteño recibe un reconocimiento histórico
El ají margariteño, uno de los productos más representativos de la gastronomía de Nueva Esparta, obtuvo la certificación de Indicación Geográfica Protegida (IGP) otorgada por el Servicio Autónomo de la Propiedad Intelectual (SAPI).
Esta certificación reconoce las características propias del producto, vinculadas al territorio insular, sus condiciones naturales y los conocimientos tradicionales transmitidos durante generaciones por sus agricultores. Su cultivo tiene una tradición de más de 470 años en la Isla de Margarita.
La zona protegida comprende ocho municipios de Margarita: Antolín del Campo, Arismendi, Díaz, García, Gómez, Maneiro, Tubores y Península de Macanao.
La IGP busca proteger el nombre y la identidad del ají margariteño, además de contribuir a darle mayor valor al trabajo de los productores y preservar esta importante tradición gastronómica.
También abre oportunidades para que este producto pueda proyectarse hacia nuevos mercados nacionales e internacionales.
🇻🇪🌶️ Un sabor nacido en Margarita que representa tradición, identidad y orgullo venezolano..
🗺imagen ilustrativa..