18/02/2021
Los grandes beneficios de las tortillas de maíz nixtamalizado. Come bien, come sano.
Desde tiempos ancestrales, las tortillas de maíz, han proporcionado grandes beneficios al organismo: calcio, proteínas y energía.Es gracias al proceso de nixtamaliación (del náhuatl nextli, cal y tamalli, tamal), que consiste en cocer el maíz con agua con cal para ablandar la semilla y retirar...