Jesús Carrillo asesor Gastronómico

Jesús Carrillo asesor Gastronómico Transformo restaurantes con costeo, estandarización de rectas y optimización operativa📊
🍽️ + de 40

03/09/2026

En una cocina profesional no existe el “eso no me toca”.

Si hay que cocinar, se cocina.
Si hay que organizar, se organiza.
Y si hay que trapear, se trapea.

Porque un buen equipo no se construye solamente con personas que saben cocinar, sino con personas dispuestas a trabajar, ensuciarse las manos y entender que el orden, el aseo y la disciplina también son parte del servicio.

La cocina no funciona por cargos.
Funciona por equipo. 🔥

01/09/2026

NO BASTA CON SABER HACER UN BUEN POSTRE. HAY QUE SABER CUÁNTO CUESTA.

Hoy estuvimos compartiendo conocimiento junto a Adriana Rueda | Cursos de Repostería | Recetas formando a pasteleras y emprendedoras en algo fundamental para cualquier negocio gastronómico: aprender a costear correctamente.

Porque cuando conoces tus costos, dejas de poner precios al azar y empiezas a tomar decisiones con números.

📊 Costear no es complicarse.
💰 Costear es proteger tu rentabilidad.
🚀 Costear es aprender a hacer crecer tu negocio.

Seguimos formando profesionales que no solo sepan producir, sino también hacer empresa.

Jesús Carrillo | Asesor Gastronómico

23/08/2026

Vendes mucho, pero la ganancia no aparece? 👀💸

20 gramos de más parecen poco… hasta que los multiplicas por 1.000 platos.
Ahí es donde tu restaurante empieza a perder dinero sin darte cuenta.

📌 Guarda este video y compártelo con alguien que tenga un negocio gastronómico.

23/08/2026

Vendes mucho, pero la ganancia no aparece? 00
20 gramos de más parecen poco... hasta que los multiplicas por 1.000 platos.
Ahí es donde tu restaurante empieza a perder dinero sin
darte cuenta.
Guarda este video y compártelo con alguien que tenga un
negocio gastronómico.


30/07/2026

Vender al mismo precio que tu competencia no significa que estés ganando lo mismo. 👀

Cada restaurante tiene una realidad diferente: costos de ingredientes, porciones, desperdicios, nómina, arriendo y gastos operativos. Por eso, copiar el precio de otro negocio puede hacer que vendas mucho… pero ganes muy poco.

La competencia puede servirte como referencia, pero quien realmente debe definir tu precio son tus costos.

Antes de cambiar el precio de un plato, hazte esta pregunta:

¿Sé cuánto dinero me deja cada venta o solo sé en cuánto lo vendo?

📊 Un negocio rentable no se maneja por intuición, se maneja con números.

29/07/2026

¿Vendes mucho pero al final del mes no ves las ganancias? 📉👇
Ese es el gran error de muchos emprendedores: saber cuánto vendieron, pero no cuánto ganaron. 🤯
Si no tienes recetas estándar y costos bien medidos, tus utilidades se van a la basura sin que te des cuenta.
💡 Estandariza tu producción, controla cada insumo y asegura la verdadera rentabilidad de tu negocio.
👇 ¿Tienes estandarizados tus costos o sigues calculando a ojo? ¡Te leo! 💬
🏷️ Numerales

04/06/2026

Vendes , vendes y no ves ganancia

05/05/2026

1️⃣ Si alguien que ya vivió la cocina a alto nivel te recomienda… es por algo 🔥

2️⃣ El Negrito de MasterChef habla desde la experiencia real trabajando conmigo 👨‍🍳

3️⃣ No es solo cocinar rico… es saber costear, optimizar y ganar 💰

4️⃣ Mi asesoría gastronómica está hecha para que tu negocio crezca de verdad 📈

5️⃣ Si quieres resultados reales, escríbeme ya 📲

21/04/2026

Cuando el trabajo se hace con pasión, los resultados hablan solos! 🚀 Gracias por confiar en mi asesoría para potenciar su emprendimiento. Si él lo recomienda, es porque funciona . .co
¿Quieres que tu negocio también pase al siguiente nivel? ¡Escríbeme ahora mismo al DM y agendemos tu asesoría!

05/04/2026

💸 Tus proveedores te están robando la rentabilidad (y no te has dado cuenta).

¿Cuándo fue la última vez que revisaste el precio de factura contra tu costeo real? Los proveedores no te van a avisar cuando suban los insumos; simplemente lo hacen y tú sigues vendiendo al mismo precio de hace seis meses. 📉
Si no controlas tus costos de compra semanalmente, no tienes un negocio, tienes un hobby costoso. Deja de trabajar para pagar facturas infladas.

Escríbeme al DM. Vamos a blindar tus costos y a recuperar ese margen que se te está escapando por las manos. 🚀

Dirección

Valledupar

Página web

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