Carnes Exclusivas Ulloa

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Carnes Exclusivas Ulloa Te ofrecemos una exclusividad en cortes de carne. La mejor calidad de la zona Vuelta De Jorco.

🥩 Carnes Exclusivas Ulloa
📍 Vuelta de Jorco, Aserrí
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📞 6075-8154
🛵 Servicio a domicilio

Nuestra mesa celebra raíces con sabor auténtico y fuego lento. 🇨🇷 En Vuelta de Jorco honramos la tradición con chicharro...
12/10/2026

Nuestra mesa celebra raíces con sabor auténtico y fuego lento. 🇨🇷 En Vuelta de Jorco honramos la tradición con chicharrones artesanales de cerdo fresco y crujiente. Comenta cuál es tu acompañamiento infaltable hoy. 🍽️

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Pones el chorizo en la parrilla y se encoge a la mitad: puro exceso de agua y harinas. 🥓 Nuestros chorizos artesanales e...
10/10/2026

Pones el chorizo en la parrilla y se encoge a la mitad: puro exceso de agua y harinas. 🥓 Nuestros chorizos artesanales en Vuelta de Jorco llevan 100% pulpa de cerdo y especias naturales. Guarda el dato para tu próximo pedido. 🤤

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En nuestra carnicería perfilamos cada pieza retirando excesos de grasa dura y tejido fibroso: sacrificamos rendimiento p...
10/10/2026

En nuestra carnicería perfilamos cada pieza retirando excesos de grasa dura y tejido fibroso: sacrificamos rendimiento para darte pura ternura. ✨ Calidad honesta en Vuelta de Jorco. Escríbenos para pedir tu lomo listo para sellar. 🥩

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Domina el fuego en 3 pasos clave: atempera la carne 20 minutos, sella 4 minutos por lado y reposa 5 minutos antes de cor...
06/10/2026

Domina el fuego en 3 pasos clave: atempera la carne 20 minutos, sella 4 minutos por lado y reposa 5 minutos antes de cortar. ⏱️ Cortes premium en Aserrí para resultados de restaurante. Guarda este método para el fin de semana. 🔪

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Esa carne empacada que bota agua y queda dura al sellar es una decepción total. 🔥 En Vuelta de Jorco encuentras res fres...
02/10/2026

Esa carne empacada que bota agua y queda dura al sellar es una decepción total. 🔥 En Vuelta de Jorco encuentras res fresca con color natural y textura insuperable. Guarda este post y nota la diferencia en tu mesa. 🥩

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Se acaba setiembre… pero todavía estás a tiempo de preparar esa sopa que sabe a casa. 🍲🔥En Carnes Exclusivas Ulloa encon...
30/09/2026

Se acaba setiembre… pero todavía estás a tiempo de preparar esa sopa que sabe a casa. 🍲🔥

En Carnes Exclusivas Ulloa encontrás cortes frescos ideales para sopa, con la calidad y el sabor que hacen la diferencia desde el primer hervor.

Vos ponés la olla, nosotros ponemos el corte. 🥩🐔🐖
¿Cuál sopa no puede faltar en tu casa?

📞 6075-8154
🚚 Servicio a domicilio disponible

3 cortes de cerdo que la mayoría de ticos compra sin saber diferenciar.Y confundir uno con otro te puede arruinar la rec...
28/09/2026

3 cortes de cerdo que la mayoría de ticos compra sin saber diferenciar.
Y confundir uno con otro te puede arruinar la receta completa.

El lomo es el más magro, ideal para la plancha sin que se seque 🐷. La costilla necesita cocción lenta para que la grasa se derrita y quede jugosa 🔥. La chuleta con hueso retiene más jugo que la deshuesada — ese detalle casi nadie lo sabe 🍖. Tres cortes, tres técnicas distintas, un solo mostrador.

Guardá este post para cuando vayas a pedir el corte correcto en el mostrador.

¿Cuál de estos tres ya conocías bien?

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Hay comidas que no necesitan explicación… una buena sopa de pollo bien caliente lo dice todo. 🍲🔥Caldo con sabor, vegetal...
26/09/2026

Hay comidas que no necesitan explicación… una buena sopa de pollo bien caliente lo dice todo. 🍲🔥

Caldo con sabor, vegetales frescos y, sobre todo, pollo fresco de calidad para que cada cucharada quede como tiene que quedar: reconfortante, casera y bien sabrosa.

Porque una buena sopa empieza desde el ingrediente principal. 🐔✨

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🚚 Servicio a domicilio disponible

26/09/2026

Esto es exactamente lo que hacemos para que tu carne molida llegue así de fresca.

Y no, no es solo pasarla por la máquina.

La pieza que molemos hoy se elige la misma mañana 🥩 Nada de recortes viejos ni piezas guardadas de otros cortes -- eso es lo que hacen muchos lugares para 'aprovechar'. Nosotros molemos solo lo que escogemos nosotros mismos, con la grasa justa para que quede jugosa y no seca 🔪✨ El resultado se nota en la sartén: no encoge, no suelta agua rara, y el sabor es otro nivel.

Compartilo con esa persona que todavía compra carne molida sin saber de dónde sale.

¿Vos te fijás en esto antes de comprar carne molida?

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Nadie en las carnicerías te dice esto, pero la molida barata casi siempre trae grasa escondida.Y no lo notás hasta que y...
23/09/2026

Nadie en las carnicerías te dice esto, pero la molida barata casi siempre trae grasa escondida.
Y no lo notás hasta que ya se achicharró toda en el sartén.

Cuando el corte no es el correcto, hasta un 30% de lo que pagaste se va derretido en la sartén 🔥 en vez de quedarse en tu plato. Nosotros molemos con cortes seleccionados a mano, sin recortes de relleno ni excesos escondidos 🥩. La diferencia se nota apenas la ponés a cocinar: menos humo, menos achicharrado, más carne de verdad 🍽️.

Etiquetá a alguien que compra molida sin fijarse en la grasa.
Seguime para aprender a identificar cortes de verdad antes de comprarlos.

¿Vos revisás la grasa antes de comprar la molida?

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Dirección

Vuelta De Jorco
Aserrí
10601

Horario de apertura

Lunes 07:00 - 07:15
Martes 07:00 - 07:15
Miércoles 07:00 - 07:15
Jueves 07:00 - 07:15
Viernes 07:00 - 07:15
Sábado 07:00 - 07:15
Domingo 08:00 - 01:00

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