Kichá

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Kichá Cocina Mestiza Artesanal
De nuestras manos a tu mesa

23/09/2026

🌶️🔥 ¡Gracias, Kichá, por ser parte de El Rey del Chile!

Nos llena de alegría contar con Kichá como uno de los patrocinadores que se suman a esta celebración del sabor, el picante y la creatividad.

Su apoyo es parte fundamental para hacer posible esta gran experiencia. 🙌🌶️

¡Nos vemos este 26 de septiembre en Puddle Fish para descubrir quién se corona como El Rey del Chile! 🏆🔥

TSARÍ (Corteza Aromática) REPOSTERÍA MESTIZA — ARTESANALEn la lengua ancestral de Talamanca, Tsarí evoca la esencia de l...
14/09/2026

TSARÍ
(Corteza Aromática)
REPOSTERÍA MESTIZA — ARTESANAL

En la lengua ancestral de Talamanca, Tsarí evoca la esencia de las cortezas aromáticas que desprenden su perfume dulce al calor del bosque. Este budín tradicional rinde tributo a esa riqueza botánica y al caucel, sigiloso felino de nuestros árboles cuyo pelaje ocre se camufla entre las texturas de la madera y las especias.Rescatando la esencia de nuestra repostería clásica, elaboramos un budín de pan tradicional de consistencia densa y profundamente húmeda. El secreto de su receta radica en un proceso de horneado paciente donde una cobertura de leche condensada se cocina e integra de manera directa con la miga texturizada, fundiéndose al calor del horno junto al perfume reconfortante de la canela selecta. Un bocado tierno, caramelizado y lleno de nostalgia artesanal.

01/09/2026

Te presentamos nuestra nueva imagen. Cocina Mestiza Artesanal. De nuestras manos a tu mesa

Hoy queremos presentarles la nueva imagen de KICHÁ. 🌿🔥Una identidad inspirada en nuestras raíces, en la riqueza de la ti...
01/09/2026

Hoy queremos presentarles la nueva imagen de KICHÁ. 🌿🔥

Una identidad inspirada en nuestras raíces, en la riqueza de la tierra costarricense, en los sabores que nacen del fuego y en la conexión entre nuestra cocina y la naturaleza que nos rodea.

Cada una de nuestras recetas tiene ahora su propia historia. Sus nombres nacen de palabras y conceptos inspirados en la lengua y las historias ancestrales de Talamanca; sus sabores encuentran representación en los frutos, ingredientes, técnicas y animales de nuestra tierra.

Desde salsas y aderezos hasta conservas, encurtidos, aceites infusionados, repostería y postres, queremos construir una propuesta donde cada producto tenga personalidad propia, pero forme parte de una misma raíz.

KICHÁ no busca ser una producción industrial. Apostamos por recetas elaboradas artesanalmente, por procesos pacientes, ingredientes seleccionados y sabores con identidad.

Esta nueva etapa es nuestra forma de seguir creciendo sin olvidar de dónde venimos.

🌿 Desde la tierra.
🔥 Transformado por el fuego.
🌱 Creado desde la raíz.

Bienvenidos a esta nueva etapa de KICHÁ.

22/08/2026
17/08/2026

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