22/06/2026
Dos entradas pensadas para despertar el paladar y prepararte para nuestros platos fuertes de temporada.
Crudo de atún
Vinagreta de sandía y Campari, pistacho, hierba buena y aceite de albahaca, acompañado de pan de masa madre. Frescura, acidez y un toque mediterráneo que despierta el paladar.
Carpaccio de salmón
Cebolla caramelizada, tzatziki, mousse de aguacate, brotes de culantro y limón, acompañado de pan de masa madre. Suave, cremoso y con ese equilibrio perfecto entre lo ácido y lo dulce.
📍 Disponibles esta semana en La Cava #2, 350 metros oeste del Parque de La Fortuna.
🗓 Por tiempo limitado. Los esperamos para que los disfruten.