Paellas Esteban

03/06/2024

24/05/2024

MED-EL Latinoamérica 🇨🇷

13/05/2024

Listen to the most recent episode of my podcast: Episodio 7. Del Sabor al Sonido: La Historia de Esteban, Chef y Defensor de la Comunidad Auditiva 🦻🏻🌏

En el séptimo episodio de 'Sonidos del Silencio', nos sumergimos en el apasionante mundo de la cocina y el servicio al cliente con Esteban, un chef costarricense y ejecutivo de servicios al cliente en una destacada empresa audiológica del país. Descubre cómo la hipoacusia no ha sido un obstácul...

08/05/2024

Prepárense para el III Capítulo🦻🏻 | La Verdad TV 🌎⏳ 🎀 | .estebanmontenegro 🔜 Periodista Viviam Quesada, 24 años de trayectoria en la TV 🇨🇷

07/05/2024

08/04/2024

Dentro y fuera de los micrófonos🎙️ y en la TV 📺 Norval Calvo es todo un caudillo en el humor. Fue un gusto cocinarle autóctono lo mejor de Brasil 🇧🇷 en 🍽️🍷🇨🇷

07/04/2024

Festival Español en Costa Rica, Municipalidad de Escazú .esteban.cr 🥘 🍷 🇪🇸 .estebanmontenegro

Visitando a mi gran maestro y amigo, el Chef Pascal Martorell, la mejor paella de América 2017 y la mejor paella del país. ✨

03/04/2024

¿Por qué se ponen tan nerviosos los valencianos cuando ven una paella que no les cuadra? Básicamente porque el arroz no es el protagonista.

Si fuéramos capaces de explicar la importancia que tiene la técnica de cocción en el resultado final de la paella, el mundo dejaría de hacer arroz con cosas y se pasaría a nuestro bando. Algo parecido ocurre en Italia con la pizza y la pasta, ya que acertar con su punto de cocción es difícil, en el arroz mucho más.

02/04/2024

Seguimos con la misma esencia 🥘