Captain J. Match Brewing Co

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Captain J. Match Brewing Co Cerveza con esencia, de Guanacaste para el mundo.

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10/08/2022

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Datos curiosos de la cervezaAntiguamente, la cerveza se vendรญa en unos espacios especiales llamados โ€œtabernasโ€ donde la ...
09/08/2022

Datos curiosos de la cerveza
Antiguamente, la cerveza se vendรญa en unos espacios especiales llamados โ€œtabernasโ€ donde la gente iba y llenaba cubos para consumirla despuรฉs.
La primera botella como tal fue vendida en 1850.
Weihenstephan Abbey, en Alemania, es la cervecerรญa mรกs antigua del mundo. Actualmente sigue en funcionamiento. Lleva abierta desde 1050.
La receta mรกs antigua de la fermentaciรณn de la cebada que se conserva y, por lo tanto, la primera muestra de cerveza, fecha de hace 4.000 aรฑos.
No obstante, hay que remontar mucho mรกs, hasta el 4000 a.C. (seres muy primitivos) para encontrar el anuncio mรกs antiguo de cerveza, encontrado en una tablilla de arcilla.
Contrariamente a la tรณnica general, donde la cerveza es una bebida socialmente vinculada al hombre, fueron precisamente mujeres las primeras cerveceras profesionales. Se las llamaba โ€œbrewstersโ€.
El rey de Babilonia, Hummurabi, exigiรณ -por decreto- que sus compatriotas tuvieran siempre una raciรณn diaria de cerveza. Quรฉ rey mรกs atento y generoso, ยฟno?
En siglo XIX las enfermeras -en Alemania- se bebรญan hasta siete pintas de cerveza al dรญa. ยฟQuiรฉn quiere pasar a consulta con ellas despuรฉs de esto?
Existen alrededor de 400 tipos de cerveza.
Bรฉlgica es el paรญs que cuenta con mayor nรบmero de marcas en el mundo.
Despuรฉs del agua y el tรฉ, la cerveza es la tercera bebida mรกs popular.
Contiene fibra, vitamina B, antioxidantes y polifenoles.
No podemos juzgar una cerveza por su color. Aunque por regla general se ha estipulado que la cerveza de color oscuro es mรกs fuerte o amarga, el color nada tiene que ver con eso. Lo que nos dice sobre รฉsta es el nivel de asado de la malta utilizada en la receta. Para verter una pinta Guinness perfecta, una de las cervezas mรกs populares, es necesario dejarla reposar durante 119,5 segundos, exactamente. Es decir, casi dos minutos entre el primer vaciado y la parte superior. A este rato de impaciente espera por saborearla se le denomina el โ€œsurge and settleโ€.
En Estados Unidos estรก prohibido mostrar, en los anuncios de cerveza, la cantidad de alcohol que contienen.

05/08/2022

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Gruit: El antecesor del lรบpuloEl gruit (tambiรฉn conocido como grut o grutrecht) fue un ingrediente clave en la elaboraci...
03/08/2022

Gruit: El antecesor del lรบpulo
El gruit (tambiรฉn conocido como grut o grutrecht) fue un ingrediente clave en la elaboraciรณn de cerveza, aunque despuรฉs de siglos de uso, en la actualidad ha pasado casi al olvido. Se trata de una mezcla generalmente secreta, de diversas plantas aromรกticas tales como el mirto, artemisa, brezo, milenrama, comino, romero, que se empleaba principalmente para dar sabor a la cerveza de plantas y especias que se utilizaba de forma generalizada en la elaboraciรณn de cerveza durante la Edad Media en Europa hasta la extensiรณn del uso del lรบpulo, que lo sustituyรณ.
Finalmente, y tras varios siglos de convivencia, el lรบpulo fue ganando terreno al gruit en todas las regiones de Europa como ingrediente para la elaboraciรณn cervecera. Se desconoce la fecha exacta del origen de lรบpulos sin embargo en 822 D.C se da el primer documento escrito que relaciona los lรบpulos con la elaboraciรณn de, cuando un Abat Benedictino escribiรณ una serie de estatutos sobre la gestiรณn de un monasterio, los cuales incluรญan la recolecciรณn de los lรบpulos suficientes para elaborar cerveza.
Es importante recordar que estas flores del lรบpulo, denominadas conos, estรกn compuestas por brรกcteas verdes y finas, de textura similar al papel y de forma de hoja. En la base de estas brรกcteas hay glรกndulas de lupulina amarillas, cerosas, que contienen los alfa-รกcidos responsables del amargor y los aceites esenciales que le dan a la cerveza sabor y aroma.

Es viernes y el cuerpo lo sabe!!!Atrรฉvete a vivir una experiencia de sabor artesanal de nuestras cervezas.๐ŸปY arranca el ...
29/07/2022

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Atrรฉvete a vivir una experiencia de sabor artesanal de nuestras cervezas.๐Ÿป
Y arranca el fin de semana con la buena vibra que les trae Captain J. Match๐Ÿบ

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Atrรฉvete a vivir una experiencia de sabor artesanal de nuestras cervezas.๐Ÿป
Y arranca el fin de semana con la buena vibra que les trae Captain J. Match๐Ÿบ

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Si aรบn no encuentras tu felicidad...Yo te envรญo mi ubicaciรณn๐Ÿ“๐Ÿ…ฃ๐Ÿ…ž๐Ÿ…œ๐Ÿ… ๐Ÿ…›๐Ÿ…ž๐Ÿ…’๐Ÿ…๐Ÿ…› .๐Ÿ‡จ๐Ÿ‡ท๐“๐ž ๐ข๐ง๐ฏ๐ข๐ญ๐š๐ฆ๐จ๐ฌ ๐š ๐ซ๐ž๐œ๐ข๐œ๐ฅ๐š๐ซโ™ป๏ธโ™ป๏ธ๐„๐ฅ๐š๐›๐จ๐ซ๐š๐๐จ ๐ž๐ง ๐ง๐ฎ๐ž๐ฌ๐ญ...
22/07/2022

Si aรบn no encuentras tu felicidad...
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12/08/2021

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09/07/2021

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08/07/2021

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