17/09/2023
𝙇𝙊𝙎 𝙈𝙀𝙅𝙊𝙍𝙀𝙎 𝙃𝙐𝙀𝙑𝙊𝙎 𝙍𝙀𝙑𝙐𝙀𝙇𝙏𝙊𝙎
Receta y el paso a paso 🍳😋🌈👇
Hola, buenos días, sorprende a tus personas especiales con este .
Una de las recetas preferidas de mi esposa. Son muy sabrosos y diferentes. Además activan todos los sistemas; cuando cocinas con naturales, especias y tantico picante nos hace muy bien a la salud.
Bien. Ahora lávate las manos y vamos a preparar el desayuno a puros con mimo y especias. Y tortillas frescas.
¡Ponte el mandil, enciende los fogones y vamos a !
Primero prepara la masa para hacer tortillas frescas. De paso ve poniendo a calentar una sartén a medio bajo para que cocines las tortillas (yo les pongo media taza de masa blanca, taza y media de amarilla, pelin de sal y , las uno con suaves masajes con mi mano antes de ponerle agua tibia. La masa debe quedar suave y con humedad táctil.) Haces bolitas de 30 gramos, las prensas - deben quedar bien delgadas - y las vas cocinando. En 3 vueltas estarán listas; 👀🚨en la última deben inflar.
Acto seguido vas a picar cebolla blanca, morada, pimiento morrón rojo, verde, amarillo, naranja en cuadritos bien chiquitos, cebolla de verdeo bien fresca y tomates cherry en finas rodajitas.
Cuando ya casi tienes las tortillas listas, pones otra sartén a fuego medio con pelin de para sofreír lentamente los vegetales durante 5min.
En tanto, ve poniendo en un bowl 5 huevos, chorrito de sal, pimienta, polvo de ajo, cúrcuma, pimiento ahumado, pelín de comino, cayena, 2 cucharadas de agua helada y a batir con energía.
Luego vas a poner media cucharadita de mantequilla en la sartén y agregas los huevos batidos y con una espátula vas haciendo movimientos circulares lentamente hasta que los huevos se vayan cociendo y quedando cremosos.
🚨 Retira la sartén del fuego. La idea es que no queden secos.
Consejo:👌 al fuego siempre, cocción lenta a fuego bajo. Y te vas a comer los huevos de tu vida.
PD: Si te gusta el picante puedes hacer una salsa roja o verde o un aceite perfumado con Habanero.
