11/06/2026
🍗 Las recetas mediterráneas no deben ser difíciles o complicadas. Aquí te dejamos un ejemplo para que prepares en casa 😉
INGREDIENTES
• 250 g de pollo
• 1 Ajo
• Chile dulce (rojo y verde)
• 100 ml de agua
• 1/2 Cebolla
• 400 g de tomate triturado
• 180 g de pasta de preferencia
• Vinagre balsámico
• Sal y pimienta
• 2 cdas de aceite de oliva
PREPARACIÓN
PASO #1 - En una olla, agrega agua y sal. Tapa y lleva a ebullición. Pela y pica el ajo. Pela la cebolla, divídela en dos y corta una mitad en tiras finas. Corta los chiles por la mitad y quítales las semillas. Luego, córtalos en tiras finas.
PASO #2 - Cuando el agua hierva, añade la pasta y cocina hasta que queden tiernos. Cuando estén listos, escurre y reserva.
PASO #3 - Calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Agrega el pollo, salpimienta y cocina hasta que dore por todos lados. Reserva.
PASO #4 - Añade un chorrito de aceite junto con el ajo. Calienta a fuego medio y cocina hasta que se dore. Agrega la cebolla junto con una pizca de sal y cocina, removiendo ocasionalmente.
PASO #5 - Agrega al sartén el chile y cocina hasta que se doren. Agrega vinagre balsámico, el tomate triturado y el agua, remueve para integrar y lleva a ebullición. Luego, cocina hasta que la salsa espese.
PASO #6 - Finalmente, agrega el pollo y cocina, con el sartén tapado, hasta que quede cocinado en el interior. Prueba y rectifica sazón.
¡Disfruta!
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