29/07/2026
🐉DRAGON ROUSE 🐉
Despertar del dragón, a partir de este sushi roll nace el sueño de crear un menu propio , uno de los chef con los que tuve la oportunidad de trabajar, me dijo "un chef siempre esta creando platillos nuevos " en ese momento estaba iniciando en el mundo de la cocina y ocupa el puesto de "pilero" pero todo este tema de recetas me llamaba la atención, aunque se veía muy complicado de hacer quería intentarlo, tuve la suerte de conocer a cocineros muy buenos en lo que hacían y aprender de ellos, siempre me gusto inventar ,probar nuevas formas y recetas aunque no estuviera capacitado, no porque me creía un chef sino porque me parecía atrevido y curioso porque quería saber que se sentía crear algo que fuera agradable al paladar, hize varias pruebas no todas quedaron bien a la primera, en una ocasión un chef me pidió que le prepara un sushi roll para cenar y aunque pude hacer cualquiera de los que estaban en el menú me atrevi a crear uno para impresionar al chef, 🐉DRAGON ROUSE🐉 al chef le gusto tanto que me dijo que le gustaría incluirlo en el menú a partir de ahí despertó en mi la confianza de seguir innovando y puliendo mi habilidad para la cocina, este roll lo lleve mucho tiempo entre mis metas y sueños de poder tener mi propio negocio y ofrecerlo entre las opciones del menú, el día de hoy aunque me falta mucho por aprender puedo presentarles una parte de mi trabajo y con mucha satisfacción decirles que este roll es de mi imaginación hecho para su gusto.
👨🍳BUEN PROVECHO !!
