Casa Javier

20/10/2022

La historia del chef Javier Sibaja Lopez] no es muy diferente a la de muchas personas posiblemente, pero si se destaca porque nos ayuda a recordar que cuando se quiere se puede (eso si, con muuuucho trabajo y disciplina).😅😅😅

Resumen: Javi oriundo de Desampa, se crió entre ese bello cantón y el Cocal de Quepos. Ahí se fue a vivir a los 14 años con sus padres, terminó sus estudios y empezó a trabajar en restaurantes lavando platos. Descubrió su amor por la gastronomía y sin recursos pero con el apoyo de su familia y CONAPE, empezó a viajar a San José una vez a la semana en su día libre para poder estudiar. De ahí pasó por varios trabajos hasta que hace 8 años se vino a vivir a San José con su familia e hijos para trabajar como chef del Restaurante Go fish en Guayabos de Curridabat. Además mientras estudiaba fue elegido entre los mejores para representar al país en la Copa Laureate internacional en Panamá y Chile donde ganó medallas de plata y oro por sus recetas únicas y sabrosas elaboradas junto con sus compañeros y profesores chefs.
Además ha ganado los primeros lugares en competencias nacionales donde igualmente sus recetas han ganado entre cientos en el país. Todo esto con tan solo 33 años pero con más de 18 años de trabajo duro, disciplina y pasión por la gastronomía mundial y más por la nacional.
En pandemia inició junto con su familia este pequeño negocio de comida delivery llamado , el cual fue un rotundo éxito gracias a Dios. 🙏🏼❤️

También es el chef ejecutivo del Restaurante Mira Olas del Hotel Best Wéstern Kamuk en Quepos donde elaboró un menú único, basado en nuestras raíces del Pacifico Central y del propio cantón.

Del Cocal de Quepos para el mundo (como decimos los quepeños), gracias por no conformarse, por querer siempre aprender más, gracias por tratar de resaltar con tu sazón, el sazón de nuestros antepasados y más importante aún, por soñar con poner a Costa Rica entre los mejores países del mundo por su gastronomía. Feliz día del chef Javier Sibaja Lopez], sos grande!! 🥇

20/05/2022

Ya llenaron la encuesta?? Nos ayudarían muchísimo a poder cumplir un sueño!! 🙏🏼🙏🏼😊😊

Esta es una encuesta para conocer sus gustos y necesidades gastronómicas para poder ofrecerles dentro de poco tiempo una opción accesible, sabrosa y con productos locales y de calidad. Le agradecemos muchísimo su ayuda. Comencemos:

17/05/2022

Hola queridos amigos, quisiera pedirles unos minutos de su tiempo para llenar una pequeña encuesta relacionada con gastronomía y restaurantes. Esto con el objetivo de tener un poco más de información y poder a futuro presentarles una nueva propuesta gastronómica. Por ustedes y para ustedes. Muchísimas gracias ☺️

P.D. No se les olvide darle “enviar” al final de las preguntas 🤓

Esta es una encuesta para conocer sus gustos y necesidades gastronómicas para poder ofrecerles dentro de poco tiempo una opción accesible, sabrosa y con productos locales y de calidad. Le agradecemos muchísimo su ayuda. Comencemos:

24/06/2021

Cómo les fue celebrando el Día del padre?

A nosotros nos fue muy bien, llenos de trabajo y agradecidos por la confianza de nuestros clientes frecuentes y los nuevos, los cuales siempre nos expresan lo felices y satisfechos que quedan después de probar nuestra comida🔥🔥🔥

Y ustedes, para cuando??

14/06/2021

Y aquí les dejamos el súper menú para este fin de semana de Día del Padre donde el chef Javier se botó porque es un montooooón de comida y no les puedo explicar la delicia...

Apúrense a hacer sus pedidos para este sábado y domingo porque se nos va rápido la comida.

Pedidos antes del viernes al 8730-3104 para entregar sábado o domingo. 🔥🔥🔥

07/06/2021

Reuniones familiares, bautizos, cumpleaños, puede contratarnos y le hacemos un presupuesto según sus necesidades...
le llevamos la comida lista para comer de una... 😋😋😋

☎️ 8730-3104

06/06/2021

Nuestro consentido y único pulpo a la parrilla con arroz al curry frito estilo thai....
Sencillamente delicioso ... (y lo mejor es el precio) 😉😉😉

☎️ 8730-3104

Pregunté por nuestro menú para cada fin de semana.
Los pedidos se hacen con antelación para entregar sábados y domingos en hora de almuerzo.

04/06/2021

Buenos días, feliz viernes!! Aquí les dejamos el súper menú para este fin de semana....

Platos nuevos y deliciosos de comida fusión tica, peruana y asiática con el mejor sazón de nuestro chef Javier Sibaja. 🔥🔥🔥

Recuerde pedir a más tardar hoy viernes hasta las 8p.m. para llevarle su comida para mañana sábado o domingo entre las 11:30 y 12:30 p.m.

Nuestros mariscos siempre son frescos traídos del puerto y nuestras carnes del mejor proveedor... 👌🏻

🧨🧨 Envíos este fin de semana a Tibás GRATIS!!

14/05/2021

Y se nos llenó la casa para el sábado 😱😱😱
Así que corra y pida nuestro menú para que pueda comer el domingo delicioso con nuestra comida fusión costarricense, peruana y asiática!! 🔥🔥🔥

☎️ 8730-3104

Hacemos entregas en todo San José, Heredia y Tres Rios de Cartago.

Para el domingo tenemos Servicio express gratis en el cantón de Tibás!! 😉😉😉

14/05/2021

Ya estamos tomando pedidos para este sábado y domingo... 🚨🚨🚨🚨🚨

Delicioso New York steak, falda de cerdo, camarones jumbo o pulpo... 😋😋😋

☎️8730-3104

Entregas en Tibás gratis por este fin de semana.

Entregamos en Heredia, Moravia, Guadalupe, Coronado, San Pedro, Pavas, Curridabat, Tres Rios.

08/05/2021

🚨🚨🚨🚨🚨 ATENCIÓN!!

Para mañana domingo envío gratis a Tibás y Moravia.
Además:
2 platos de pulpo a la parrilla con tallarines o arroz chaufa por sólo: 14 500 colones. 😱😱😱

2 platos de falda de cerdo cocinado a baja temperatura con arroz chaufa o tallarines por solo: 9700 colones 😱😱😱

Aproveche nuestros platillos con camarones jumbo, pulpo y cerdo a precios inigualables!!

☎️ 8730-3104.

Porciones grandes, Productos frescos cada semana de la mejor calidad!! 🔥🔥🔥

07/05/2021

Mejor ni lo piense!!! 🔥🔥🔥

☎️8730-3104.