Cedral

01/09/2026

Un experiencia buenísima. Súper recomendada.

¡Les recordamos la Trapichada! 🔥

Sabemos que muchos la estabamos esperando… y cada vez falta menos para volver a vivir esta experiencia en El Trapiche. 🍹🎶

⚠️ ¡Quedan pocos espacios disponibles!

Si todavía no has reservado, este es el momento.

30/08/2026

Para cerrar agosto de la mejor manera, los esperamos en La Comarca Cartago 🍀

30/08/2026

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25/08/2026

Can a specialty malt really make up 100% of the grain bill? 🍺
 
With Château Red Intense, it can.
 
Unlike many specialty malts, Château Red Intense has sufficient diastatic power to convert its own starches during mashing, allowing brewers to use it at up to 100% of the grain bill.
 
And that is exactly what we did in this recipe.
 
Using 100% Château Red Intense, we created a distinctive deep red ale that puts the malt firmly at the centre of the beer — showcasing its rich aromatic profile, pronounced malty character and intense red colour.
 
A clean SafAle US-05 fermentation and a carefully balanced addition of Magnum hops provide enough bitterness to balance the beer without overpowering the malt expression.
 
7.4% ABV | 52 EBC | 25 IBU
🌾 Grain bill: 100% Château Red Intense
 
Brewer’s tip: Looking for a more hop-forward interpretation? Try dry-hopping during fermentation with your preferred hop varieties.
 
Curious to brew it yourself?
 
Discover the complete recipe, from ingredients and mashing to fermentation, maturation and packaging. Then select your desired beer volume to calculate the full ingredient bill and order what you need for your brew.
 
https://www.castlemalting.com/CastleMaltingBeerRecipes.asp?Command=RecipeViewHtml&RecipeID=868&Language=English
 
Brewing Malt

13/08/2026

Este año he trabajado proyectos en silencio, muchas veces desde la prisa y también en medio de las preocupaciones propias de la vida familiar.

Cada agenda que creamos tiene un propósito y una historia que, de alguna manera, termino enlazando con lo que siento en mi corazón en ese momento.

Esta agenda habla de la vulnerabilidad, pero también de cómo podemos trabajar las virtudes humanas para ser mejores. De cómo, desde mi trabajo, los perritos me enseñan una y otra vez que, incluso en medio de las situaciones más difíciles, siempre hay algo bueno que podemos encontrar, aprender y transformar.

Estamos en los detalles finales para iniciar la preventa.

Estén atentos ✨

11/08/2026

❤️☕️

10/08/2026

09/08/2026

Las noches de música medieval en La Comarca con Fellowship, siempre son inolvidables!! 🎶☘️🎻

📅 sábado 8 de agosto
⏰ 7:30 pm
📍La Comarca- Cartago

Evento gratuito.

05/08/2026