En 1880, Rudolf Traube Brickmann de origen alemán es dueño de una pequeña venta de refrescos en Barrio Amón, con los años su hijo: Rodolfo Traube Meyer, importa la primer máquina cervecera del país y crea marcas bajo el nombre de Selecta, Pájaro Azul y Pilsen Traube. Para resolver su problema de obtención de materias primas para su negocio, deciden comprar una finca en una aldea cerca del Volcán P
oás, la cual montaron el primer trapiche de caña azúcar de la zona, en donde hoy conocemos como Hacienda La Hilda. En 1945, es conocida como Compañia Agricola del Poás Ltda y su tamaño quizá es de la mitad de lo que hoy se extiende. En este mismo año el actual dueño de la hacienda, Norman Vargas Vargas trabaja con su abuelo Clarindo en sus únicas 4 manzanas de café.
