Cercone Cafés

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Nuestra historia

Cercone Cafés, son cafés especiales seleccionados por su calidad de taza, con una puntuación arriba de 80 puntos bajo el sistema de evaluación de catación de la Asociación de Cafés Especiales de América. Se seleccionan y tuestan únicamente cafés de primera calidad de Costa Rica. Se cuenta con la tecnología de máquinas de tostado Diedrich más moderno en el país, con una tecnología automatizada, que permite grabar el perfil de tueste para cada tipo de café y replicarlo para una calidad constante. Se tuestan tandas de café pequeñas, para entregar el café fresco a los clientes todas las semanas.

Los cafés son escogidos por el sr. Mauricio Cercone, catador e instructor certificado con la Licencia "Q Grader" del Coffee Quality Institute de Estados Unidos, y Tostador Maestro certificado por Diedrich Manufacturing. Con una experiencia de más de 10 años en el ámbito de cafés especiales de la región Centroamericana, apoyando siempre a los productores de café a agregar valor a su producto y acceder a nuevos mercados.

Con una tradición familiar italiana hacia la calidad, en Cercone Cafés encontrará las mayores satisfacciones para su paladar, con un balance entre las características organolépticas desde su aroma y fragancia hasta su cuerpo, acidez, y dulzura.

Le invitamos a probar! Y a continuar probando con nosotros los mejores cafés de Costa Rica y el mundo, y que año con año cada cosecha nos brinda la oportunidad de degustar esos sabores únicos de la naturaleza.