Teško je precizno reći kada su tačni počeci proizvodnje vina u našem gazdinstvu, s obzirom na to da se u aleksandrovačkoj Župi vino pravi vekovima i skoro da nema domaćinstva koja se ne bavi vinarstvom ili vinogradarstvom, makar i za isključivo lične potrebe. Ono što možemo uzeti kao podatak je početak nešto organizovanije proizvodnje, flaširanja i prodaje rakije i vina, koja datira još davne 199
1. Preduzeće za proizvodnju i promet vina “Dubovica”, čiji je vlasnik bio Milomir Jelenković, zvanično je bila među prvim registrovanim vinarijama na području Opštine Aleksandrovac. Vino “Sveta Jelena” je bilo prvo flaširano vino koje je izašlo iz ove vinarije i za veoma kratko vreme steklo veliko poštovanje kod konzumenata, a čak je stiglo i do monaha na Hilandaru. Specifičan ukus i kristalno zlatna boja bele tamjanike, ali i starinski način proizvodnje vina, doprineli su da bude obožavano od velikog broja istinskih ljubitelja vina. Sredinom 90-ih, ogromna inflacija, sankcije, kao i sveukupna situacija u tadašnjoj Jugoslaviji, primorali su na privremeno zatvaranje proizvodnje, čekajući neka bolja vremena. U naradnih, nešto manje od 20 godina, vino u porodici Jelenković proizvodilo se isključivo za porodične potrebe, dok se višak grožđa, neminovno, prodavao u otkup. doneta je odluka da se proizvodnja ponovo pokrene, a kao svojevrsni omaž prvom vinu koje je flaširano u Vinariji “Dubovica”, kako se tada zvala, vino od bele tamjanike je zadržalo svoje originalno ime - “Sveta Jelena”. do danas, vina koja dolaze sa Gazdinstva Jelenković, gotovo po pravilu dobijaju nagrade na svim međunarodnim i domaćim ocenjivanjima vina na kojima su učestvovala. Zadržan je tradicionalan način proizvodnje i čuvanja vina, što Vina Jelenković svrstava u grupu malog broja visoko-kvalitetnih vina.