Vinarija Sijacki

10/01/2026

Kako kaže Caroline Gilby ova sorta će tek da RASTE

https://www.guildsomm.com/public_content/features/articles/b/caroline-gilby/posts/grow-welschriesling-grasevina-grape?fbclid=IwdGRzaAPPpKxjbGNrA8-ko2V4dG4DYWVtAjExAHNydGMGYXBwX2lkDDM1MDY4NTUzMTcyOAABHgvjfHF3QyePuVguE3f-KikIfQCfsn2YYH7G79iSJvKWIgDYy7kkqVcrEQsQ_aem_Bj1Bl9BV_VfRduedEMgAtw&sfnsn=mo

What’s in a name? The best white grape no one has ever heard of hides its light under a confusing number of names. It’s called Olaszrizling in Hungary; Graševina in Croatia; Riesling Italian or just Riesling in Romania; Riesling It...

08/06/2025

Uspomene...

-Jel se sećaš, burazeru, onomad kad smo deda Bati i Zoći veterinaru uzeli špric za osemenjavanje krava, dok su seli da popiju "jedan ladan"
- ajaoj... skoro zaboravih... pa kad smo ga napunili 'ladnom vodom iz bunara... pa smo dedu direkt u ćelu pogodili...
-ajaoj... al' je letelo sve sa stola
-bogme je baba trčala da mu donese tablete za pritisak...
-bogme smo se, braca, dobro izvukli tada...
- daj da mi popijemo jedan Aldumaš, valja se nedeljom nazdraviti, da se podnese lakše početak nove i ponedeljak...

Milenko i Pavle, svome deda Bati za uspomenu i večno sećanje

Naše novo vino ALDUMAŠ

03/06/2025

Prekidamo EPP program zbog VANREDNIH VESTI

SUPERĆELIJSKI GRAŠAC je osvojio ZLATO sa 92 boda na nedavno održanom takmičenju


Radujte se sa nama!

🥂

03/06/2025

Da li znate sve sinonime ove sjajne sorte?

G- kao Grašac, Graševina
R- kao Rizling italijanski, Riesling italico
O- kao Olaszrizling
W- kao Welschriesling

Rastite sa nama!

01/06/2025

Festival grašca 2025🥂

Na Petrovaradinskoj tvrđavi, dočekujemo leto uz 40 vinarija sa Fruške gore i specijalnog gosta – žilavku, autohtonu sortu iz Hercegovine.

📅 Subota, 7. jun
🕔 17–22h
🍷 grašac + žilavka
🎟 Ulaz: 1000 RSD

Vidimo se na vinskom druženju pod vedrim nebom! 💜

Mi Vas čekamo sa čak TRI ETIKETE-TRI FANTASTIČNE EKSPRESIJE ove sjajne sorte

01/06/2025

Uspomene...

"Dedino malo, najmanje... ovi tojfli porasli, ne raduju se više kad ih deda budi da im u krevet donese prase, il' kuče, il' pile, a nekad su voleli odveć da ih jure po kući dok baba ne primeti pa nas sve metlom pojuri...
Nego kaži ti meni, hoćemo mi slaninu sa tavana skinuti? Od babine zdrave hrane, što je doktor prepisao da moram jesti, imao sam snage samo do traktora da dođem, ne i da se u njega popnem... ode baba besna, sama, peške u vinograd, da kopa... da se mi lepo najedemo, pa da po nju odemo...
A sutra će deda već one glumice u Domu zdravlja kafom počastiti, pa će sve biti u redu. Zapamti- lepa reč i gvozdena vrata otvara. Kad se bude vraćao, doneće deda veliku kantu eurokrema, da svi zajedno velikom kašikom jedete... Mali moj, najmanji, ti si uvek tih i nasmejan... čuvaće tebe deda uvek"

Deda, porastao sam i ja, ne kažu mi više- ti si, Miloše, mali, beži. Izučio za kuvara, al' i dalje volim sa svima "po banoštorski" iz jedne činije sladoled da jedem. Eurokrem nije što je nekad bio. Postao sam i menadžer u ugostiteljstvu, i najviše mi koriste tvoji saveti kako ljudima uvek prvo lepa reč treba... naučio si me da slušam i odmereno govorim... naučio si me kako da budem veliki...

I znaš šta- napravio sam ti vino! Aldumaš!

Unuk Miloš, svom Deda Bati, na večno sećanje

31/05/2025

Uspomene...

"Ima deda mesto u krilu za svu svoju unučad, ali ti si, Pavle, tojfli koji se retko rađa... Ta zar ja pod stare dane ne mogu pre ručka malo odremati, a da ti loptom pod prozor ne lupaš? Pa jel mora deda loptu na drvljaniku sekirom rascopati da bi mira imao... idem sad u čamac, Dunavom da se provozam, malo da se smirim... da ne mislim kakav ćeš novi nestašluk da mi smisliš, već ti vidim u očima..."

Odrastao sam Deda. Smirio se. Postao akademski slikar. Danima mi je, ma mesecima, ruka drhtala, dok sam tvoj crtež za ovu etiketu stvarao. Od sećanja što su navirala. Kažu da najviše od svih imam tvoju narav- taj šeretski osmeh i smisao za humor koji malo ko razume... I ja volim Dunav i ribolov, kao i Ti- misli da smirim, kad treba.

I znaš šta- napravio sam Ti vino! Aldumaš!

Unuk Pavle, Deda Bati, s ljubavlju i na večno sećanje!

30/05/2025

Uspomene...

"Ja sam kurjak, volim decu, nemam rep!- vikao je deda još sa ulaznih vrata, dok su deca bežala po kući i vrištala od radosti. Bio je to deo svakodnevne predDnevničke rutine.
-A ja ću jednog dana biti lovac, kao Ti i uloviću kurjaka, vikao je Milenko.
-Ime dedino, ostaviće tebi deda svoju lovačku pušku, da iz nje središ vuka! Ali pravi lovac mora životinje čuvati i poštivati prvo! Prvo čovek da budeš, pa onda i lovac!"

Deda, život ide dalje. Postao sam i lovac i čovek- šakala sam ulovio. I vinogradar i podrumar sam, da ime Tvoje nastavim. Volim kao i ti- dobro vino, dobre svirce i iz srca živim.

I znaš šta- napravio sam Ti Vino! Aldumaš

Unuk Milenko, svom Deda Bati, s ljubavlju na večno sećanje!

29/05/2025

Uspomene...

"-Deda, hoćeš mi napraviti malu kopačicu da i ja idem sa babom da kopam vinograd?
-Neću, dedino prvo, još si mala, nije to za tebe, idi igraj se sa kučićima što smo poneli...
-ali, Deda, ja hoću da kopam!
-nemoj, oko dedino, ti treba da budeš doktorica, pa da lečiš dedu kad bude star i bolestan... ili veterinarka, pa da lečiš Rumenku i Lolu...
-Neću, Deda, ja ću plakati kad se vi razbolite...
-neka, neka, nemoj plakati, napraviće deda motiku..."
I napravio je, čim smo kući došli, da sutra mogu da kopam. Udarala sam po onoj tvrdoj krečnjačkoj zemlji par minuta, pa odustala. I sela i plakala- neću da budem ni doktorica, ni veterinarka, hoću u vinogradu da radim!

Eto, Deda, nisam postala ni doktor, ni veterinar, već inženjer tehnologije...
I znaš šta- napravila sam ti vino, na zdravlje i sećanje! Aldumaš!

Unuka Ivana, svom deda Bati, na večnu uspomenu!

27/05/2025

Uspomene...

Milenko Šijački, ili kako su ga svi znali- Bata, imao je puno stvari u životu u kojima je uživao. Ali hajde da izdvojimo tri najveće- hladan špricer sa s***m, dremka od podne do ručka i Dnevnik u 19.30h.
Imao je uvek u kuhinji onaj veliki trodelni kalendar, sa velikim poljima za datume. U njega je upisivao važne datume i događaje. Onaj gornji deo, gde inače bude reklama onog koji je kalendar štampao, bio je odsečen i okrenut naopačke, da se na čistom kartonu mogu rukom ispisati svi ti važni trenuci kao legenda simbola sa kalendara.

"Čika Bato, sve razumem sa kalendara- i kad je krava ostala steona i krmača suprasna, I kad treba da se otele il' oprase, al' ovaj poslednji dan avgusta što je posebno crvenom zaokružen, to ne vidim šta je, a izgleda je važno kao crveno slovo u crkvenom kalendaru.
Eee, prika moj, to je dan kad tojfli (nemački Teufel- Đavo) idu kući sa raspusta. To ti je zapravo aldumaš... jer tad se može u miru i špricer popiti, i odremati ljudski i na miru Dnevnik uveče gledati. Nego, da mi popijemo jedan 'ladan, otelila Rumenka juče znaš kakvo tele..."

Došla neka druga vremena, deda. Čak ni Dnevnik nije što je kadgod bio. I kalendare slabo ko štampa i poklanja.
Ali znaš šta, deda- napravili tebi tvoji tojfli vino. Za uspomenu i večno sećanje. Za aldumaš!

26/05/2025

Pre tačno godinu dana prvi put predstavljen na Festivalu Grašca, bez etikete, onako iskreno, osvojio je mnoge.
Sad je spreman da napiše istoriju!

Naš Superćelijski Grašac

Jedan, Jedini, i nadamo se Neponovljivi 🤣

24/05/2025

Kad rušiš staru kuću, uspomene ne nestaju, one samo naviru kroz svaki čerpić, vitle i sloj naboja. I utkaju se u novi temelj, vezujući ga još jače, za nova sećanja na lepe dane!
Nek bude naš Aldumaš vesnik i Vaših lepih vesti. Nek bude deo Vaše časti! Za nove zdravice, one koje dolaze iz srca!

Aldumaš!