Vinarija je doskora bila poznata pod nazivom Bononia, po starorimskom imenu sela Banoštor (Malata Bononia), kada je ovaj kraj bio važno mesto na mapi rimskih puteva. Ako samo napomenemo da je širenje vinogradarstva počelo sa područja Fruške gore, u blizini ovih krajeva, već Vam je jasno zbog čega smo se opredelili upravo za vinogradarstvo i vinarstvo. Godinama je građeno i stvarano ime vinarske ku
će porodice Šijački, i sa godinama smo se usavršavali i u potpunosti posvetili vinu. Trenutno vinarija proizvodi oko 60 000 litara vina od grožđa iz sopstvenih zasada sa 9 hektara vinograda na obroncima Fruške gore gde se prepliću redovi rizlinga italijanskog, župljanke, šardonea, merloa, frankovke, kaberne sovinjona i muskat hamburga. Zasadi pod vinogradom se polako povećavaju i u narednim godinama ćemo moći da se pohvalimo i rajnskim rizlingom. Ono po čemu se prepoznaje naša vinarija je tradicionalni lagum u kom se vino neguje i sazreva, a koji rado ugosti i ljubitelje vina. Smešten je neposredno pored Dunava i kada se spoje ovako povoljan geografski položaj i ljubav prema vinu, uz primenu savremene tehnologije, vino govori više od reči. Naš osnovni cilj je da svoju bezgraničnu naklonost prema ovom božanskom piću podelimo i sa Vama. Ono što obećavama je da ćemo se svojski truditi da naše vino tokom godina bude još bolje, da bismo i Vaše posebne trenutke učinili još lepšim i nezaboravnim. Tako je stvorena vinarija Šijački i kroz godine istrajava, svaki dan zasigurno jedan ljubitelj vina pronađe u našoj etiketi ono za čim je tragao.
