https://www.facebook.com/109168454300478/

Kuhinja_kod_boke, Belgrade (2026)

08/01/2022

Pileći giros na Bokin način 🇬🇷

Siguran sam da mnogi od vas obožavaju grčki giros, ali znam da su jako skupi gotovi girosi koje možete naći u prodavnicama.
Giros je idealan za društvo i okupljanje, a kako su praznici vreme za uživanje, pišem vam recept za giros koji možete spremiti povoljno u kućnoj varijanti, a koji će vas na par minuta poslati u toplije krajeve. 🇬🇷

Potrebno za 4 osobe:

-800 g pilećeg filea
-600 g pomfrita
-500 g mix salata
- crveni luk i paradajz
-4 pite giros (možete kupiti u bilo kom marketu)
-aćeto balzamiko 2 supene kašike (za salatu)
-so, biber, beli luk u prahu
-origano
-maslinovo ulje
Za Tzaziki salatu:
-1 veći krastavac
-500 ml grčkog jogurta ili jako gusti jogurt ili pavlaku sa minimum 20% masti
-limun, maslinovo ulje
-3 čena belog luka
-mirodjija

Pileći file iseći na tanke komade pa ispržiti na vrelom pouljenom tiganju. Pred sam kraj prženja dodati so, prstohvat bibera, beli luk u prahu i origano pa pržiti još 4 do 5 minuta.
Mix zelenih salata začiniti sa maslinovim uljem i aćeto balzamikom. Crveni luk iseći na kolutove, paradajz na četvrtine.
Pomfrit ispržiti. Pita giros zagrejati sa jedne i sa druge strane na teflonu bez ulja, pa iseći na četvrtine. Servirati sve na tanjir. Kao prilog staviti Tzaziki.
Priprema Tzazikija: krastavac očistiti, ukloniti semenke, izrendati na krupno, posoliti i ostaviti u cediljki pola sata kako bi se dobro iscedio od vode. Spojiti sa svim ostalim gore navedenim sastojcima i ostaviti da se dobro ohladi pre serviranja.
Prijatno!

04/01/2022

Praznična salata sa kulenom 🥗

Za sebe mogu iskreno da kažem da sam jedan od mnogih koji obožavaju suhomesnate proizvode. Kulen je moj omiljeni suhomesnati proizvod, a naročito u kombinaciji sa feta sirom.
Nadam se da uživate za praznike, kao i ja, i u to ime vam poklanjam recept sa kojim možete da obogatite prazničnu trpezu.

Potrebno:
-300 g kulena secenog na male kockice
-4 čena belog luka sitno seckanog
-5 kiselih krastavaca secenih na kockice
-250 g Trapist sira rendanog na krupno rende
-200 g kisele pavlake
-250 g feta sira rendanog na krupno rende ili izdrobljenog
-1 kašika mlevene ljute paprike
-3 kašike maslinovog ulja
-1 prstohvat crnog mlevenog bibera

Priprema:
Kulen iseckati na manje kockice pa prebaciti u veću činiju za mešanje. Beli luk sitno iseckati, kisele krastavce iseci na kockice pa sve prebaciti u činiju sa kulenom. Trapist izrendati na krupno rende, dodati kiselu pavlaku i feta sir izrendan ili izdrobljen. Dodati kašiku slatke mlevene ljute paprike, maslinovo ulje i prstohvat soli. Sve to izmešati dok ne dobijete kompaktnu masu.
Servirati u formu ili po želji pa ostaviti u frižideru do služenja.

29/12/2021

Dragi prijatelji,
pošto će ovo biti poslednji post za ovu 2021.-u godinu, želim da vam se zahvalim što ste tu uz mene.
Svaki dan rastemo, i naša mala zajedinica se Bogu hvala sve više širi.
Želim vam puno zdravlja u novoj 2022-oj godini, jer smo sve svesniji koliko je samo to zapravo bitno. A sve ostalo će doći.
Lepo se provedite za novogodišnje i praznične dane, uživajte i radite ono što vas ispunjava, bilo to da ste sami uz film i vino, ili uz veselje i društvo.

U Srpskoj Blic kujni danas možete pronaći fenomenalne recepte, između ostalog i moja 3 predloga za svečano predjelo, koje možete iskoristiti kao ideju za dane koji nam predstoje.
✴️Bavarska krompir salata sa krastavcem (salata koju sam otkrio na svom putovanju u Bavariji, a koja će vas oduševiti)
✴️Slane Rafaelo kuglice
✴️Praznična salata sa kulenom

Posebnu zahvalnost dugujem divnoj sa kojom je zadovoljstvo sarađivati, i koja je sa mnom od početka ove Instagram stranice. ❤️

Ljubi vas Boka!

21/12/2021

Starinski recept za slatko od dunja sa orasima po receptu moje majke 🍊

Svi se sećamo u dobra stara vremena, kao što se radilo decenijama unazad, kada odete u goste pa vas posluže sa slatkom od dunja i čašom hladne vode.

Ovaj starinski recept će vas zasladiti i podsetiti na lepe dane, kao što i većina nas vezuje novogodišnje praznike i period oko Božića za neke lepe uspomene.
Ova tura slatkog mi je posebno draga jer je od mojih neprskanih dunja sa Kosmaja.

Da li ste kao mali jeli slatko od dunja?
Ili se sećate kako su naše bake stavljale na orman kako bi se njihov miris širio domom? 🍊

🍊Očistiti dunje i iseći na kockice. Odnos je takav da na kilogram dunja ide kilogram šećera.
Dunje obariti 15-ak minuta pa procediti, šećer preliti vodom da ogrezne i kuvati na umerenoj vatri da se postigne gustina kao malo ređi med pa ubaciti oceđene dunje i po želji iseckane orahe.
Pri kraju ubaciti isečen limun na kolutove. Pri kuvanju uzimati na tacnu po kašiku ili dve slatkog, ohladiti i proveravati gustinu dok se ne dobije gustina meda, tad je gotovo. Skinuti pa pokriti mokrom krpom, hladno sipati u tegle.

15/12/2021

Zimske mak kuglice ❄️

Najsavršenije kuglice koje ćete probati, obećavam! Tope se u ustima. Magičan spoj maka, cimeta i meda, daće poseban ukus.
Posebno je bitno što sadrže minimalnu količinu šećera, tako da ćete moći bez puno razmišljanja da uživate u ukusu.

❄️Sastojci:
370 ml mleka
75 g maslaca
75 g smeđeg šećera
40 g meda
3 g kašičice cimeta
150 g mlevenog maka
300 g mlevenog integralnog keksa .rs
Za ukrašavanje:
100 g crne čokolade sa 2,3 kašike ulja

❄️Priprema:
U široku posudu sipati mleko, pa dodati maslac, šećer, med i cimet.
Sve mešati na srednjoj temperaturi i pustiti da proključa.
Zatim ubaciti mleveni mak i sve kuvati uz mešanje oko dva-tri minuta.
Na kraju u smesu ubaciti i mleveni keks pa sve mešati dok se keks potpuno ne poveže i smesa postane ravnomerno tamna.
Smesu staviti da se ohladi na sobnu temperaturu.
Kad se smesa ohladi, kašikom uzimati određenu količinu i među dlanovima oblikovati kuglice veličine oko 2 centimetra.
Oblikovane kuglice dobro ohladiti u frižideru pre ukrašavanja, minimalno 4 sata a najbolje preko noći.
Za ukrašavanje crnu čokoladu zagrevati na pari uz mešanje (sa dodatkom ulja) .
Pre nego se čokolada potpuno otopi, skloniti je s vatre.
Vrućom čokoladom ukrasiti kuglice koje se nakon ukrašavanja stavljaju u papirne modle i opet na hlađenje u frižider na sat vremena pre posluživanja.

Recept je preuzet od 👌

12/12/2021

Potaž sa povrćem i kurkumom 🍲

Stigla nam je prava zima, sneg ne prestaje da veje. ❄️ Ja sam od onih koji obožavaju sneg i koji mu se obraduju kao malo dete.
Naravno da mu se tako ne radujem dok u prevozu milim na posao u saobraćajnoj gužvi, ali ovog nedeljnog jutra, dok imam slobodan dan, uživanje je na maksikum.

Kada je napolju hladno, uvek mi se traži da pojedem nešto toplo.
Ovaj potaž je pravo otkrovljenje. Jako brzo se pravi, potrebno vam je svega par minuta.

Ali tajni sastojak ovog potaža je-moćna kurkuma!
Kurkuma je čudesni začin iz porodice đumbira, poznat po intenzivnoj žutoj boji i karakterističnom toplom i pikantnom ukusu.
Ukoliko ne znate, pročitajte malo detaljnije na internetu o pozitivnim uticajem kurkume koja je u stanju da oporavi ceo organizam.

🍲Potrebno:
-3 veća krompira
-3 veće šargarepe
-2 glavice brokolija
-3 tikvice
-so, biber, kurkuma
-jogurt ili pavlaka

🍲Priprema:
Svo povrće oprati, oljuštiti i iseći na manje komadiće. Ubaciti u dublju šerpu, napuniti hladnom vodom i kuvati oko pola sata, ili dok krompir ne omekša. Sve zajedno izblendati pa na kraju začiniti i ostaviti još par minuta. Pri serviranju po ukusu možete dodati jogurt ili pavlaku.

Napomena: Ako ne možete naći svo povrće, možete kupiti zamrznuti mix povrća, ali naravno da je uvek bolje koristiti sveže.

08/12/2021

Čokoladne praline sa višnjom 🍒

Evo ideje za jednu fenomenalnu, preukusnu poslasticu na sasvim zdrav način. Liofilizovano voće je 100 % voće koje zadržava boju, ukus i miris svežeg voća, kao i 98% hranljivih nutritivnih vrednosti.

Sušena višnja mi je idealno poslužila za praline. U kombinaciji sa čokoladom i kikiriki puterom, ukus je fenomenalan. 🍒

Ujedno se pridružujem darivanju kod dragih ljudi na profilu kod kojih je u toku praznično raspoloženje. Možete osvojiti čak 5 paketa Handful ukusa, i to tako što ćete osmisliti recept sa Handful voćkama i označiti ih. (pogledajte pravila na njihovom profilu)

🍒Potrebno za 12 većih pralina:
-100 g čokolade sa minimum 75% kakaoa (ja sam koristio čokoladu sa steviom)
-50 g kokosovog ulja
-80 g kikiriki putera
- liofilizovana višnja (ili drugo voće po izboru)

🍒Priprema:
Na pari otopiti čokoladu, dodati kokosovo ulje, kakao puter i sve zajedno promešati dok se ne sjedini. Spremiti kalup za praline i čvrstu podlogu na koju ćete staviti kalup. Voće staviti u svaki kalup pa prelijte dobijenom smesom. Kalup stavite u frižider na par sati, dok se ne stegnu.

Tanjirići su .ceramics ☺️

29/11/2021

Sladak kupus bez ulja-super jednostavan i brz recept!

Došla nam je uveliko sezona kupusa, i moram priznati da ga lično obožavam, spremljeno u raznim oblicima.
Ovaj recept za sladak kupus je za mene najlakši za pripremu a i najzdraviji, jer je pripremljen bez ulja i sa svežim povrćem.
Za dole navedeno povrće naravno da možete i staviti zamrznuti mix povrća ukoliko nemate vremena da sve pojedinačno kupujete.

Potrebno za 6 osoba:
-1 manja glavica slatkog kupusa
-2 šargarepe (oljuštiti i iseći na kolutove)
-1 paprika (oprati i iseći na kolutove)
-3 manja krompira (oljuštiti i iseći na kocke)
-500 g mesa po izboru (iseći na veće kocke, ja sam sad koristio ćureći file, možete i pomešati meso)
-1 konzerva paradajz pelata (u komadima) ili 2 paradajza
-vegeta, biber, lovorov list, aleva paprika i dodatni začini po ukusu

Priprema:
Pripremiti dublji lonac. Kupus dobro oprati, ukloniti prve listove, i iseći na četvrtine. Dve četvrtine iseckati sitno, pa složiti na dno šerpe. U sredinu ređati iseckano povrće i meso. Preostale dve četvrtine takođe iseckati sitno pa staviti na vrh šerpe. Začiniti i naliti mlakom vodom otprilike do pola šerpe i uključiti na jaku vatru dok ne provri. Kada provri, temperaturu smanjimo tako da se lagano krčka dok se ne skuva (otprilike oko sat, sat ipo).
Prijatno!

27/11/2021

Lepeza od plavog patlidžana u posnoj varijanti

Na moje veliko zadovoljstvo, svaki put kod Nataše i ekipe koja stoji iza emisije "Praktična žena", imam fenomenalno druženje i iskustvo.
Ovim putem se zahvaljujem na pozivu i profesionalizmu. 🙌

U ovoj epizodi, za vas sam pripremao recept koji obožavate (za one koji ne znaju, mrsnu verziju ovog recepta možete pronaći na mom profilu u prethodnim objavama) ali u posnoj varijanti.

Potrebno:
-1 veći patlidžan
-3 paradajza
-300 g biljnog kačkavalja (za mrsnu varijantu možete koristiti sveži sir ili mocarelu)
-4 čena belog luka
-veza peršuna
-kašika suvog bosiljka
-200 ml maslinovog ulja
-so po ukusu

Ukoliko još uvek niste probali, obavezno to uradite i javite utiske. Brzo, lako a zdravo.
I kao što možete videti, deca ga obožavaju!
Obradujte porodicu jednim kvalitetnim ručkom.

15/11/2021

Uštipci sa susamom- savršeno mekani 👌

Ovi uštipci će vas raspametiti. Odlični su za doručak, ručak a i večeru. Toliko mekani da se tope u ustima. Ove tople uštipke jedite uz dodatak jogurta ili kiselog mleka, obrok će biti kompletan.

Probajte i obećavam da će vam biti na top listi recepata. 👌

Potrebno:
420 ml toplog mleka
1 kesica suvog kvasca
1 kašičica šećera
2 kašičice soli
500 gr brašna
100 gr susama
Ulje za prženje

Priprema:
U toplo mleko dodati kvasac, kašičicu šećera i nekolika kašika brašna. Promešati i ostaviti par minuta da se kvasac aktivira. Odvojeno u drugu dublju posudu sipati brašno i so, dodati smesu sa kvascem pa zamesiti testo. Testo će biti lepljivo,pokrijte ga prijanjajućom folijom i ostavite 30 minuta na toplom da testo nadodje. Pobrašnjaviti radnu površinu, pa testo premesiti i podeliti na 6 jednakih delova. Pripremiti dve činije, jednu sa vodom a drugu sa susamom. Umočiti svaki deo(jufku) u vodu a zatim u susam. Takvo testo oklagijom razviti u manji krug pa nožem iseći na 4 jednaka dela. Suncokretovo ulje dobro zagrejati pa spuštati tako pripremljene trougliće i pržiti sa jedne i druge strane dok ne dobiju zlatno žutu boju.
Francuskom kašikom vaditi uštipke tj trougliće pa redjati na papirni ubrus da upije višak masnoće. Najbolje služiti uz kiselo mleko i jogurt.
Prijatno!

Kuhinja_kod_boke

08/01/2022

04/01/2022

29/12/2021

21/12/2021

15/12/2021

12/12/2021

08/12/2021

29/11/2021

27/11/2021

15/11/2021

Address

Website

Alerts

Contact The Business

Shortcuts

Share

Category

Listing takedown request