Ekofungi

20/08/2026

Puder od pečuraka u palačinkama? Da! 🍄🥞

Dve kašike našeg pudera, klasična smesa i malo drugačiji, puniji i bogatiji ukus!

A sa čim ćete ih poslužiti — to već prepuštamo vama. Od veganskih do gurmanskih kombinacija, izbor je vaš !

18/05/2026

Bašta na tanjiru 🌱🔬

Dvodnevni kamp za decu od 9–12 godina kroz koji istražujemo kako raste hrana, zašto su pčele važne, kako gljive stvaraju nove početke i kako priroda funkcioniše kao jedan živi sistem.

📍 Prijave su otvorene.
Za prijavu i više informacija pišite nam u DM

01/05/2026

Jedini sa sertifikatom 🍄❤️

29/04/2026

Gostovali smo u najnovijem podkastu na 011info 🎙️
Hvala ekipi na pozivu i sjajnom razgovoru 🍄

Poslušajte epizodu na linku ispod 👇

🍄 Organska hrana budućnost – iz konjskog stajnjaka!

🎙️ Gošća 60. epizode 011podkasta je Milica Mirković iz Ekofungija (Ekofungi), mlada preduzetnica koja nastavlja porodičnu priču o organskom uzgoju pečuraka i razvija jedan od retkih cirkularnih biznisa u regionu. Kroz spoj nauke, prakse i održivosti, Ekofungi danas predstavlja primer kako se od otpada može stvarati vrednost – i hrana.

Saznaćete:
🌱 Kako izgleda biznis model u kojem ništa ne postaje otpad?
🌍 Kako su njihove pečurke stigle do Amerike i Afrike?
♻️ Šta znači cirkularna proizvodnja u praksi?
👩‍🌾 Zašto sve više ljudi želi da uzgaja sopstvenu hranu?
💡 Da li pečurke mogu biti realna biznis prilika u Srbiji?

📺 Pogledajte: https://www.youtube.com/watch?v=Eg9m-OMsfEg

28/04/2026

Mushroom Days 🍄
Nekoliko dana u Holandiji posvećenih pečurkama, ljudima i mestima gde se sve to dešava.

Ušli smo u BlueCity i posetili naše kolege iz Rotterzwam — i kroz svako mesto otkrili koliko različitih ideja, pristupa i priča može da stane u jednu temu.

Vidimo se uskoro 🍄

06/04/2026

Posne projice sa spanaćem i pečurkama 🌿

Jednostavan recept, a rezultat stvarno dobar — idealno kad vam treba nešto brzo, posno i ukusno.

U ovom receptu smo koristili:
• jedno pakovanje spanaća — Biofarma Balanyi
• 2 supene kašike pudera od šampinjona — Ekofungi

Ostatak sastojaka je ono što uglavnom svi imamo kod kuće 😊

Ako vam trebaju tačne mere, pišite nam 🍄

19/03/2026

Sočna i puna ukusa, ova posna proja je savršena za svaki dan! 😋
Napravili smo je sa miksom povrća: šampinjon, praziluk, tikvica i šargarepa, koji daju aromu i teksturu.

💡 Saveti:
• Povrće prvo rehidrirajte u hladnoj vodi 15 minuta
• Sastojke pomešajte, izlijte u pleh i pecite dok ne dobije zlatnu boju
• Recept je posan i jednostavan za pripremu

📌 Detaljane mere:
• 1 šolja projinog brašna
• 1 šolja belog brašna (može drugo po želji)
• 1 kašičica suvog kvasca
• 1 kašičica soli
• ½ šolje ulja
• Proceđeno rehidrirano povrće
• 1,5 šolje vode od povrća

🥄 Probajte i sačuvajte recept — uskoro stiže još posnih ideja koje ćete obožavati!

18/03/2026

🍄 Prava razlika u pečurkama vidi se tek u tiganju!

Naše bukovače i šampinjoni su organski sertifikovani i uvek ostaju čvrste i pune ukusa. Puste taman toliko tečnosti da napravite savršen sos 😋

Sveže upakovane, možete ih pronaći svakog dana u Super Veru.

Ako ste isprobali, znate o čemu pričamo!

15/03/2026

🍄 Želite da naučite da gajite bukovače kod kuće?

Na radionici vas očekuje:
• Obilazak naše proizvodnje i male tajne naših inovacija
• Priprema supstrata – od slame do ukusnih bukovača
• Praktični saveti za uzgoj u gajilištu ili kod kuće
• Zasejavanje vašeg džaka bukovače koji nosite kući
• Degustacija naših proizvoda 😋

📅 Sledeća radionica: 21.3.2026. u 11h
📍 Lokacija: Ekofungi – Padinska Skela, Zrenjaninski put BB
💶 Cena: 30€ po osobi (deca učestvuju besplatno)
⚠️ Obavezna rezervacija – pošaljite nam poruku: „Radionica“ i rezervišite svoje mesto

13/03/2026

Posna musaka od blitve koju verovatno još niste probali 🌿
Jednostavan, ukusan i zasitan obrok koji se lako priprema.

Sačuvajte ovaj recept za sledeći posni obrok 📌

🧺 Sastojci:
• 2 pakovanja blitve – Biofarma Balanyi
• 1 miks povrća – Ekofungi (6 vrsta povrća sa šampinjonima)
• 1 šolja pirinča
• ulje
• aleva paprika
• malo brašna (po želji)
• so i začini po ukusu

👩‍🍳 Priprema:
Suvo povrće preliti hladnom vodom i ostaviti oko 10 minuta da omekša.

Na malo ulja prodinstati povrće, dodati pirinač i začine i pustiti da kratko prokrčka.

U pleh ređati red blitve pa red fila dok se sve ne potroši.

U vodu od povrća dodati alevu papriku, malo ulja i po želji brašna, pa time zaliti musaku.

Peći 40 minuta na 200°C dok lepo ne porumeni.

Prijatno! 🍽️