Oliver Wine

Oliver Wine Natural wines, thoughtfully selected from small producers. Low-intervention bottles made to be opened, shared, and enjoyed. Belgrade.

13/08/2026

Da li ste već zvonili Oliveru?

Radno vreme:
Ponedeljak - Četvrtak 14-22h
Petak + Subota 16-24h

put_pod_noge x salaxia.wine Bits and pieces.Prošli vikend u Oliveru.
12/08/2026

put_pod_noge x salaxia.wine
Bits and pieces.
Prošli vikend u Oliveru.

WEINGUT WERLITSCHBrigitte & Ewald TecheppeLeutschach, Southern Styria, AustriaSAM SEBI NAJVEĆI IZAZOVWerlitsch je vinari...
12/08/2026

WEINGUT WERLITSCH
Brigitte & Ewald Techeppe
Leutschach, Southern Styria, Austria

SAM SEBI NAJVEĆI IZAZOV

Werlitsch je vinarija koja je sebi zadala dosta nezgodan zadatak: da vino ne pravi od sorte, već od mesta. Ime imanja je istorijsko, a njegovi vinogradi zabeleženi su još početkom 19. veka, kada je ovaj deo Štajerske već bio prepoznat po kvalitetu svojih položaja. Danas se ovde radi sa Morillonom — lokalnim imenom za Chardonnay — i Sauvignonom. Ali kako naš dragi prijatelj Krešo Petreković (Vinas Mora Zev Rovine Selections) voli da kaže: „Morillon bez Štajerske je samo Chardonnay.“

A onda na scenu stupa Opok: vrsta krečnjačkog lapora, čiji se sastav dramatično menja od dna do vrha vinograda. Kod Werlitscha ta razlika ne pokušava da se izravna ili sakrije — naprotiv, u tome je cela poenta.

Kod Werlitscha sve se to svodi na jednostavno pitanje: šta se događa kada isto zemljište pustiš da ispriča svoju priču — od dna do vrha. Tu počinje Ex Vero. Dole više gline. U sredini ravnoteža. Gore više krečnjaka, kamenja i drenaže. Ex Vero I, II i III. Sve je isto, a ništa nije isto. Čak se i odnos sorti menja — u I ima više Morillona, u III više Sauvignona. To nije kupažiranje radi kupažiranja. To je pokušaj da se brdo spakuje u bocu.

Rezultat su ozbiljna, fina vina sa ogromnim potencijalom za odležavanje, ali bez trunke krutosti — živa su, pitka, gotovo umirujuća. I zato je Werlitsch mnogo više od još jednog imena u talasu prirodnog vina. U Austriji je ta scena odavno prerasla trend, a proizvođači poput Mustera, Strohmeiera, Gut Oggau, Tschide i Werlitscha pomogli su da se postavi njen sada već kultni status.

Foto Luka
Odobreno by Aleks Zecevic

Stock up during the week.San Lurinz KABAJ Wine & Dine by Misha Terzic
09/08/2026

Stock up during the week.

San Lurinz KABAJ Wine & Dine by Misha Terzic

Oliver : Majke Jevrosime 45Vina sa minimalnom ili nikakvom intervencijom - iz Srbije, Austrije, Slovenije, Češke, Nemačk...
08/08/2026

Oliver : Majke Jevrosime 45

Vina sa minimalnom ili nikakvom intervencijom - iz Srbije, Austrije, Slovenije, Češke, Nemačke, Francuske, Italije i Hrvatske.

U Oliveru možete da kupite vino.U Oliveru možete da popijete čašu vina.U Oliveru možete da popijete flašu vina.U Oliveru...
08/08/2026

U Oliveru možete da kupite vino.
U Oliveru možete da popijete čašu vina.
U Oliveru možete da popijete flašu vina.
U Oliveru možete da se sakrijete.
U Oliveru možete da budete u gužvi.
Itd. Itd.

Šta je Oliver?Oliver je mesto za vina.
08/08/2026

Šta je Oliver?

Oliver je mesto za vina.

06/08/2026

Uđeš. Izađeš. Vino.
Oliver : Majke Jevrosime 45

06/08/2026

Pozvoni za vino!
Oliver : Majke Jevrosime 45

Address

Majke Jevrosime 45
Belgrade
11000

Opening Hours

Tuesday 12:00 - 20:00
Wednesday 12:00 - 20:00
Thursday 12:00 - 20:00
Friday 12:00 - 20:00
Saturday 12:00 - 20:00
Sunday 12:00 - 16:00

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Oliver Wine posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category