Gazdinstvo Djordjevic Jovanovic

Gazdinstvo Djordjevic Jovanovic Prodaja domacih tovnih pilica

Slatki sto
19/02/2023

Slatki sto

Pripreme za kobasicijadu u Belom Blatu. Cekamo vas
03/02/2023

Pripreme za kobasicijadu u Belom Blatu. Cekamo vas

Čorba od bundeve Čorba od bundeve je jedna o...
03/04/2022

Čorba od bundeve Čorba od bundeve je jedna od najpopularnijih čorbi sa ovih prostora.

Sastojci:

– 500 grama bundeve
– 3 kašike maslinovog ulja
– 500 mililitara bujona (supe)
– Prstohvat soli, lovor, peršun, biber i kari začin po ukusu
– 1 kašika kisele pavlake

Način pripreme:

Bundevu očistite pa isecite na manje kocke. Pripremite bujon na način koji to inače radite, a možete koristiti pileći, ili povrtni.

U odgovarajućoj šerpi na maslinovom ulju kratko propržite bundevu, tek 1-2 minuta, stalno mešajući da se ravnomerno uprži. Nalijte zatim bujonom, i ostavite da provri. Od trenutka kada provri kuvajte dalje dok bundeva fino ne omekne. Za to će biti potrebno otprilike 20min na umerenoj temperaturi..

Nakon toga dodajte začine, i uz pomoć štapnog miksera ispasirajte čorbu. Možete to uraditi i u blenderu. Ukoliko nemate ni jedno ni drugo, onda bundevu izgnječite viljškom ili pasirkom. Na kraju krajeva, možete samo s početka seći jako male komade bundeve, tako da kasnije ne pasirate.

Vratite čorbu na ringlu, dodajte kašiku kisele pavlake, dobro promešajte i pustite da provri na umerenoj temperaturi. Čim provri sklonite sa ringle, pa poslužite toplo uz tost hleb ili po ukusu!

PECURKE ...
22/05/2021

PECURKE

SASTOJCI puter 120g maslinovo ulje 1kasika
suva mlevena paprika 1kasika pecurke crne ili bele 0.5kg belo vino 0,150l
beli luk 4 cena so po ukusu
svezi bosiljak svezi persun PRIPREMA
U posudi dodajte puter kad se rastopi dodati maslinovo ulje, papriku i pecurke. Kuvajte ih sedam do deset minuta kad dobiju onu lepu braon boju dodati vino i kuvati dok vino potpuno ne ispari onda dodati beli luk sitno naseckan kuvajte jos minut dva i na kraju dodati so, bosiljak i persun.

BAKO KOLAČ ...
20/05/2021

BAKO KOLAČ

САСТОЈЦИ
2 шоље лепљивог пиринча - опран и оцеђен
1 шоља кокосовог млека у конзерви
1 шоља воде
2 комада листова пандана
ЛАТИК СИРУП
2 шоље кокосовог млека у конзерви
1 шоља тамно смеђег шећера
1 кашичица ваниле (по жељи)
биљно или кокосово уље - за подмазивање тигања

УПУТСТВА
Обилно подмажите квадратни плех од 8 к 8 инча и оставите са стране.
У великом лонцу на умереној ватри помешајте 1 шољу кокосовог млека и 1 шољу воде. Додајте лепљиви пиринач и лишће пандана. Ставите да се крчка, а затим смањите температуру и поклопите. Пустите да се кува док се све течности не упију. Пиринач у овом тренутку треба да буде готово куван.
Док чекате, припремите латик сируп комбиновањем 2 шоље кокосовог млека и 1 шоље тамно смеђег шећера на великој шерпи или лонцу. Кувати на умереној ватри уз непрестано мешање док се течност не згусне.
Заграбите и резервирајте ½ шоље латик сирупа за прелив касније. Кувани пиринач без листова пандана додајте у посуду са преосталим латик сирупом. Нежно преклопите лепљиви пиринач и сируп док се потпуно не премажу. Кувати уз мешање с времена на време док пиринач потпуно не упије сируп и пиринач је потпуно куван.
Пренесите пиринач у подмазан плех и равномерно распоредите. Сипајте резервисани латик сируп на равномерно намазан врх пиринча. Пеците у загрејаној рерни на 180 ° Ц 20-30 минута или док се латик не редукује и постане мехурићаст.
Извадите из рерне и пустите да се охлади. Исеците на квадрате и послужите.

Pile pečeno sa začinima i povrćem ...
07/05/2021

Pile pečeno sa začinima i povrćem

Ako nemate ideju šta biste ovog vikenda pripremali za ručak, predlažemo vam ovo pile koje samo namažete marinadom i stavite da se peče.
Kožica će biti hrskava, a meso sočno i aromatično.

Sastojci:

Celo pile
Dve glavice luka
Četiri čena belog luka
Dve šargarepe
Peršun
Majčina dušica
Maslinovo ulje
Vinsko sirće
So, biber

Priprema:

Zagrejte rernu na 220 stepeni. Isecite šargarepu i luk na krupne komade i poređajte ih na dno pleha zajedno sa celim čenovima belog luka. Od pola šolje ulja, peršuna, majčine dušice i dve kašike sirćeta napravite marinadu, i dobro je utrljajte u piletinu. Začinite solju i biberom.

Pecite pile u rerni 30 minuta, zatim smanjite temperaturu na 190 stepeni i pecite još oko sat vremena, ili dok iz mesa ne izlazi bistar sok kada ga bocnete. Obavezno pustite da se meso “odmori” petnaestak minuta pre sečenja, biće sočnije. Poslužite uz svoj omiljeni prilog ili salatu.

Sočna karamelisana piletina u sosu od senfa ...
06/05/2021

Sočna karamelisana piletina u sosu od senfa

Isprobajte ovaj recept za ukusnu piletinu u sosu od senfa.

Sastojci:
6 pilećih bataka, bez kožice
130 grama senfa
70 grama smeđeg šećera
Pola kašičice cimeta
Pola kašičice mlevenog kima
Četvrtina kašičice tucane paprike

Priprema:

Rernu zagrejte na 200 stepeni, pleh dobro nauljite, pa stavite batake da se peku 25 mintua.

U međuvremenu, pomešajte senf, smeđi šećer, cimet, kim i tucanu papriku, tako da se lepo sjedine. Otprilike četvrtinu odvojite i ostavite za kasnije.

Posle 25 minuta, izvadite batake i premažite ih senfom sa šećerom sa svih strana, i vratite u rernu na još sedam, osam mintua. Zatim ponovo premažite meso i pecite još sedam minuta, a onda ponovite još jednom i pecite dok sos ne počne da se karamelizuje, a meso ne bude sasvim pečeno.

Ostavite da se malo prohladi, pa služite. Prijatno!

Sočna svinjska rebarcaSastojci ...
05/05/2021

Sočna svinjska rebarca

Sastojci

biber
so
150 ml meda
1 kg svinjskih rebara
5 gr šećera
10 ml ulja
10 ml tabasko sosa

Priprema:
Pripremite marinadu od meda, soli, bibera, šećera i tabasko sosa.
Marinadom premažite svinjska rebarca najmanje tri sata pre pečenja.
U vatrostalnu posudu stavite marinirano meso, te ga pecite 60 minuta na 180 stepeni, uz postepeno dolivanje vode.
Sočna svinjska rebarca servirajte uz kuvani krompir i šopsku salatu.

Sarmaluk Sarmaluk je skoro zaboravljeno j...
04/05/2021

Sarmaluk Sarmaluk je skoro zaboravljeno jelo koje se danas retko sprema. Sastojci:

700 g jagnjeće iznutrice (bela i crna džigerica, bubrezi, pluća, srce, creva, želudac i trbušna maramica)
100 g pirinča
3 jajeta
1 veća glavica crnog luka
1 struk praziluka
150 ml jogurta ili kiselog mleka
1 kašika mlevene crvene paprike
1 kašika sveže ili suve nane
SO
biber
2 kašike ulja ili masti
Za 5 osoba

Sarmaluk – Priprema:

1. Maramicu ostaviti u posudi sa hladnom vodom do upotrebe.

2. Iznutrice ostaviti da odstoje nekoliko sati u vodi, pa ih opet dobro oprati hladnom vodom. Кuvati u slanoj vodi oko sat i po dok cigerica ne omekša pa skloniti sa vatre da se ohladi.

3. Ispržiti na ulju sitno iseckani luk i beli deo praziluka, dodati alevu papriku i skuvane iznutrice, isečene na vrlo sitne komade pa pržiti na tihoj vatri oko 15 minuta. Posoliti, pobiberiti i dodati nanu.

4. Pirinač kuvati u slanoj vodi 10 minuta tako da ostane tvrd pa ga procediti, sipati u izdinstano meso, dobro promešati i skloniti sa vatre.

5. Maramicu koja je bila u vodi oprati i prostrti preko dublje posude. U nju staviti ceo fil, presaviti i lepo umotati da se dobije kugla.

6. U prethodno namašćenu posudu položiti ovu sarmu od maramice. Umutiti jaja, dodati malo soli i jogurt pa time preliti celo jelo. Peći 20 do 30 minuta na 200°S ili dok površina ne porumeni. Služiti sa kiselim mlekom ili zelenom salatom.

Address

Belo Blato
23205

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Gazdinstvo Djordjevic Jovanovic posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Gazdinstvo Djordjevic Jovanovic:

Shortcuts

Share

Category