Ninin hleb

Ninin hleb Naučiću te kako da mesiš i pečeš pravi domaći hleb od 100% integralnog brašna i prirodnog kvasca. Upis na letnji ONLINE KURS Hajde da mesimo zajedno! je u toku!

Budi pekar u svom domu 🥖

14/04/2026

Postoji jedan trenutak kada shvatite da želite više za sebe i svoju porodicu.
Kvalitetnije. Prirodnije. Istinski domaće. 🌾
Ova radionica u Novom Sadu nije samo učenje mešenja hleba.
Ovo je celodnevno iskustvo koje vas vraća sebi, jednostavnosti i pravim vrednostima.
Naučićete kako da pripremate najzdraviji hleb od 100% integralnog brašna, uz vođstvo i sigurnost. Bez lutanja i grešaka koje obeshrabruju

Radićemo sa živim, prirodnim kvascem, mojim prvencom starim 19 godina, koji i vi dobijate na poklon, a koji nosi svoju naučnu i ličnu priču, snagu i kontinuitet.

To je ono što pravi razliku između običnog i posebnog hleba.

Kao dugogodišnji edukator u dijabetesu sa fokusom na ishranu i hranu naučiću vas da
✔ razumete kako integralni hleb bude mekan, mirisan i dugotrajan
✔ steći ćete sigurnost da ga pravite same, kod kuće
✔ ponećete sa sobom znanje koje menja svakodnevnu ishranu

Ovo je radionica za žene koje ne traže prečice već kvalitet i praktičnu organizaciju u pretrpanom danu.

Za vas koje želite da brinete o sebi i svojima na pravi način uz hleb za zdravlje i nazdravlje

📍 Novi Sad ili Beograd i celodnevna radionica
📩 Pišite mi u komentaru za prijavu

Mesta su ograničena, jer radim u malim grupama, sa pažnjom prema svakoj od vas.

Nina Milica ♡

02/04/2026

Igranje hranom nije bilo dozvoljeno u mom vaspitanju.

Ali ja nisam bila poslušno dete.

Izvinjavam se mojim roditeljima, jer nije bilo lako obuzdati neposlušnost buntovnice u želji da dete održe na dobrom putu. Stroga pravila rađaju bezbroj rešenja. Umetnost uvek nađe ekspresiju.

Kakva kreativna rešenja vi danas nalazite? Bolje pitanje je od koje kreativnosti danas živite i plaćate račune? 💃

L♡ve
Nina Milica

Art of bread

18/03/2026

Prioriteti su nam jasni! Zdravlje dece i zdravlje porodice.
I zato je zdrav obrok za nas roditelje neobjašnjivo važan na više nivoa.

Roditelji znaju zašto 🤹

Ali istina je da, koliko god želele, nekad jednostavno nismo u mogućnosti da mu posvetimo vreme koje zahteva.
A zdrav obrok ne može da čeka.

Upravo u tim trenucima, meni je oduvek nedostajalo jedno jednostavno rešenje, tj
mesto gde mogu da uzmem obrok za svoju porodicu, a da imam isti osećaj, ukus kao da sam ga sama spremila.

Da znam šta jedemo.
Da je kvalitetno.
Da je ukusno.
I da ga svi vole.

Kroz razgovore sa drugim mamama shvatila sam da je ovo mnogo širi problem nego što mislimo.

Zato mi je posebno drago što je ta ideja danas postala stvarnost.

Zajedno smo radile na tome da napravimo ZDRAV i veoooma ukusan meni koji odgovara stvarnom životu porodičnom ritmu, različitim ukusima i potrebi da jedemo dobro, čak i kada nemamo vremena da kuvamo.

Danas se Ninin hleb proizvodi i može se pronaći u Nininoj trpezi.

A ono što tamo dobijate nije samo gotov obrok već hrana koja je pažljivo pripremljena, od kvalitetnih namirnica, raznovrsna i ukusna, kao kod kuće.

Iskreno, ovo je jedno od onih rešenja koje vam olakša svakodnevicu više nego što očekujete.

Ako još uvek niste probali NinaFit iz Ninine trpeze pišite im odmah, jer baš sada pravi trenutak.

Obroci se menjaju svakog dana, a možete ih pronaći na dve lokacije – Liman 3 i Telep.

17/03/2026

Postoji nešto u tim krckavim kajzericama… što te natera da usporiš.
Da ih uzmeš onako vrele i čekaš da gricneš koricu a da se ne ispeč,
da čuješ kako korica puca,
i da znaš, ovo je nešto što si sama napravila, a tako je mirisno, ukusno i savršeno zdravo.

Nisu samo za doručak.
Nisu samo za sendvič.

One su onaj mali osećaj sigurnosti kad znaš šta jedeš.
Da nema belog pšeničnog brašna.
Da nema aditiva i previše soli.
Da si koristila samo prirodne sastojke i fermentaciju.
Kad znaš šta daješ svojoj porodici postaješ bezbrižna.
Kad poneseš pravi, zdrav obrok na posao, u školu, na put, u prebukiran dan.
I možda deluje ti komplikovano…
ali nije.

Samo je potrebno da ti neko pokaže kako da razumeš testo, da ti da proveren recept sa svim znanjem koje dobijaš na radionici ili online kursu.
Ovde recept nije dovoljan.
Zato postoje moje radionice i onlajn kursevi uz koje ti mešenje postane lako, prirodno i tvoj ritual koji obožavaš.

Napiši MESIM u komentaru
i šaljem ti link sa svim detaljima o narednim slobodnim terminima, ali i ranim rezervacijama uz koje možeš i da uštedis

13/03/2026

Poklon od prirode stiže brže od Temu paketa. 🌾
A još dobijaš sve što ti stvarno treba. I probiotike i prebiotike i kvassnice i celu armiju mikroorganizama koja hrani mikrofloru i gradi imunitet.

A tako je jednostavno.
Ako 7 dana ponoviš jednu jednostavnu stvar, u isto vreme dodaš brašno i vodu u teglu, ti zapravo ne “praviš” kvasac. Ti mu daješ priliku da se aktivira i sazri.

Prirodni kvasac nije trik i moderna čarolija i nije nešto što treba da se desi za 24 sata.

To je mali živi svet koji se polako razvija , suživot i balans kvasaca i bakterija koji žive na zrnu, u brašnu i u vazduhu.
I za to im treba vreme.

Sedam dana je dovoljno da se taj svet probudi i ojača.
Već 7. ili 8. dana možeš da umesiš svoj prvi hleb.

U tih 7 dana dešava se mnogo toga:
nekad će miris biti divan, nekad čudan.
Nekad će se pojaviti mehurići, nekad će izgledati kao da se ništa ne dešava.
I sve je to potpuno normalno.

Zato sam napravila besplatan priručnik u kome sam objasnila dan po dan šta se dešava dok se kvasac razvija, da se ne uplašiš, ne zbuniš, nego da upoznaš prirodu i pustiš je da bude savršena.
Jer kada je upoznaš, spontana fermentacija postaje jedna od najlepših kuhinjskih avantura.

I donosi neverovatne ukuse.
I ovo može svako.
Možete čak i ti i dete zajedno, svako svoj kvasac u svojoj tegli.

Ako već možemo da čekamo 7 dana Temu paket sa stvarima koje često ne znamo ne da li nam trebaju, možemo i 7 dana za nešto što donosi znanje, zdravlje i miris pravog hleba.

🌿 Potpuno besplatan priručnik te čeka.
Link za preuzimanje je u opisu profila.

Proleće je savršeno vreme da započneš svoju avanturu prirodnog kvasca.

12/03/2026

Ponekad je potrebno samo malo brašna, vode, soli i malo tišine da shvatimo da svet neće stati ako mi usporimo.
​Neverovatno je koliko nam obične, svakodnevne stvari, one koje često radimo usput, zapravo n**e najbrži put do prisutnosti.
Dok mesim, dok stvaram hranu koja će okupiti one koje volim i svako će imati svoje mesto za stolom, dok se mozak polako čisti od šuma i buke.

​A svi oni veliki problemi od jutros?
Kroz proces stvaranja, nekako se profiltriraju. Shvatiš da je većina njih bila samo buka.

​Kada se distanciramo od žurbe, vidimo koliko je život zapravo lep u svojoj jednostavnosti.
Hrana na stolu, dragi ljudi oko njega i taj mir u duši, sreća u srcu. To nije samo obrok, to je podsetnik da treba uživati sad.

​Usporite danas. Filtrirajte nebitno. Ostavite samo ono što vas raduje. 🤍

​

10/03/2026

Najvažnija stvar koju je moja prababa radila kada je mesila hleb, danas skoro svi zaboravljaju, je da se kvasac prilagođava vremenu.
Zato je prababa je samo ostavljala mali komad testa za sledeći put.
Nije pravila dramu oko kvasca.
Nije imala hiljadu recepata.

Ono što je znala bilo je mnogo važnije:
preživljavanje, jednostavnost i poštovanje prirodnih procesa.
Prilagođavala se brašnu koje ima.
Temperaturi.
Vremenu.
Nije bila ni pismena, nije znala današnje nazive i termine, nije govorila stretch and fold, autoliza ili starter, ali je znala da mesi, da premesi, da ostavi komad testa za sledeći put i da koristi prirodni kvasac, kiseljak koji je sama negovala.

I zato nemoj da brineš ako ti baba ili prababa ništa od toga nije prenela.

Danas je ovakav hleb postao moderan i popularan, ali baš zato postoji toliko informacija da mogu potpuno da te zbune.

A istina je mnogo jednostavnija.

Kada se prirodni procesi objasne jednostavno, čak i deca ih vrlo lako razumeju i primene.

Zato te pozivam na jednodnevnu radionicu Tajne speltinog hleba gde delim sve najvažnije tajne za takozvani „nemogući hleb“, 100% integralni speltin hleb sa prirodnim kvascem.

Na radionici pričamo o:
– speli, glikemijama i regulaciji kao i o alergenima
– prirodnim procesima koje su naše bake već koristile
– i svim malim tajnama zbog kojih ovaj hleb uspeva.

Pokazaću ti sve korak po korak i shvatićeš da oko kvasca zapravo nema ni fame ni drame.

Sa radionice odlaziš kući sa svojim umešenim hlebom i već sutra možeš samostalno da mesiš ponovo dok pečeš hleb sa radionice.

Ovo je praktično poslednji poziv, jer su ostala još 3 mesta u maloj ženskoj grupi.

Ako želiš da mesiš sa nama u Zemunu u subotu 14.3. od 12h-18h,
napiši HLEB u komentaru
i šaljem ti link za brzu rezervaciju.

Address

Fruska Gora
Novi Sad

Opening Hours

Tuesday 05:00 - 16:00
Friday 05:00 - 16:00

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Ninin hleb posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Ninin hleb:

Shortcuts

Share

Category