25/05/2026
„Ne postoji zdrava hrana, sve je danas zatrovano. Bolje je pojesti šniclu nego te tvoje prskane mandarine.” 🥩🩸
Ovo je citat jednog od komentara koje s vremena na vreme dobijam. 🤦♀️
Moj odgovor:
Vodeći se ovom logikom – pošto ni vazduh u većini naseljenih mesta danas nije idealno čist – svi bismo trebali da prestanemo da dišemo ili da namerno udišemo izduvne gasove automobila.
Možda konvencionalno voće i povrće nije „savršeno” kao u nekoj romantizovanoj viziji netaknute prirode, ali ono i dalje predstavlja optimalno gorivo za ljudski organizam jer u potpunosti odgovara našim evolutivnim i nutritivnim potrebama. 👌
S druge strane, ta preporučena šnicla sa sobom donosi:
⚠️ Zasićene masti i holesterol – koji su direktno povezani sa insulinskom rezistencijom, dijabetesom tipa 2 i aterosklerozom.
⚠️ Životinjske proteine – koji podstiču lučenje hormona IGF-1 (insulinu sličan faktor rasta), čiji su povišeni nivoi u naučnim studijama direktno povezani sa stimulisanjem rasta kancerogenih ćelija.
Pored toga, tokom termičke obrade mesa na visokim temperaturama nastaju visokotoksična jedinjenja:
⚠️ Heterociklični amini (HCA) i policiklični aromatični ugljovodonici (PAH) – dokazani mutageni i kancerogeni koji oštećuju DNK.
⚠️ Napredni krajnji proizvodi glikacije (AGEs) – jedinjenja koja izazivaju hroničnu ishemiju, oksidativni stres i ubrzano starenje tkiva.
🐄 Takođe, ta šnicla potiče od kompleksnog životinjskog organizma koji je tokom života bio izložen toksinima iz stočne hrane, antibioticima i hormonima. Kroz procese bioakumulacije i biomagnifikacije, koncentracija teških metala i postojanih organskih zagađivača višestruko se umnožava kako se krećemo naviše u lancu ishrane. Ovi procesi se NE odvijaju u plodovima biljaka.
⚠️ Dodatno, većina ovih toksina je lipofilna – što znači da se skladište u masnim tkivima. Voće i povrće prirodno sadrži minimalne količine masti, dok meso predstavlja primarni depo ovih materija.
🍊 Da, tačno je – konvencionalno voće i povrće se tretira sredstvima za zaštitu bilja. Slažem se da bi idealno rešenje bilo prelazak na održivu, organsku permakulturu.
🍉 Ali, čak i u trenutnim okolnostima, beskrajno sam zahvalna svim poljoprivrednicima koji ulažu trud da nam obezbede obilje svežih i nutritivno bogatih plodova. Ja ih podržavam i svesno biram njihove proizvode.
🙅♀️ S druge strane, površne kritike samo obeshrabruju ljude da unose namirnice koje su dokazani stub dugovečnosti i zdravlja.
📚 Naučite kako izgleda istinski zdrav i revitalizujući doručak u mojoj novoj e-knjizi:
“Doručak na sirovoj biljnoj ishrani”.
Uz e-knjigu dobijate i pozivnicu za naš Nekuvarski klub, gde vas čekaju svakodnevna podrška, razmena iskustava i stalna motivacija! 🧚♀️✨
Samo napišite „doručak” u komentaru i poslaću vam direktan link za preuzimanje. 🙌
U vaše zdravlje,
Marina sa Biljne ishrane
♥️