https://www.facebook.com/102111001484961/

Ukusi juga, Pančevo (2026)

05/07/2026

Neprevaziđena torta od samo 5 kvalitetnih sastojaka.ć, bez glutena. Njeno veličnstvo: reforma torta

Reforma torta

12 jaja
400g šećera
200g oraha
250g maslaca
200g čokolade

Priprem
Kora: uzeti 6 jaja i odvojiti žumanac od belanca. Umutiti belanca dobro pa pri kraju dodati postepeno 100g šečera i mutiti dok se dobije čvrsti šam. Dodati 100g oraha pa lagano pomešati kašikom. Sipati na pleh od rerne obložen papirom i peći j prethodnozagrejanoj rerni na 180° 22-24 minuta. Pelenu koruodmah odvojiti od papira pa iseći po dužini na dva jednaka dela. Ponoviti posutapak da dobijete još jednu koru koju čete takođepodeliti na dva jednaka dela.

Umutiti žumanca sa 200g šećera, skuvati ih na pari uz konstantno mešanje varjačim ili mućenje oko 15 minuta. Kada sklonite fil sa ringle ubacite izlomljenu čokoladu pa mešajte da se sjedini. Ostavite da se sktoz ohladi.
Maslac umitite mikserom, pa dodajte u njega ohlađen fil i mutite mikserom da se potpuno sjedini. Premažite svaku koru četvrtinom dobijenog fila i stavite u frižider sa se dobro ohladi.Secite tek nakon monimum 5-6 sati

21/06/2026

Toplo hladne kombonacije obožavam... Bar kad je hrana u pitanju. Brauni je moj omiljeni čokoladni kolač i uvek ga pravim po ovom receptu.

Čokoladni brauni

Sastojci

200g čokolade za kuvanje (min 45% kakao delova)

200g maslaca

3 jajeta

150-200g šećera (u zavisnosti od toga koliko volite da slatkiši budu slatki)

150g brašna

prstohvat soli

aroma vanile ili kesica vanilin šećera

Prirprema

Rastopite čokoladu na pari, pred kraj dodajte usitnjen maslac. Mešajte da se i maslac rastopi i potpuno sjedini sa čokoladom. Ostavite da se malo ohladi.
Mutite mikserom jaja i šećer dok masa ne postane penasta i gusta.Prohlađenu masu od čokolade i maslaca umešajte u jaja i dodajte vanilu.Pomešajte brašno i so, prosejte, pa dodajte u čokoladnu smesu. Sve dobro izmešajte.
Manji pleh obložite papirom za pečenje, pa sipajte testo. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 C (rerna mora biti unapred zagrejana) 20 do 25 minuta, dok se ne stvori svetlo smeđa korica koja počinje da puca. Unutrašnjost kolača treba da bude mekana, zbog toga je važno da ga ne prepečete, jer će biti suv.

Pustite da se kolač prohladi, a onda ga secite na manje kocke. Poslužite uz kuglu sladoleda od vanile.

20/06/2026

Nedeljni ručak kakav svi volimo. Sočna svinjska rebra i vrat pečeni polako u rerni, uz krompir koji je upio sve sokove od pečenja. Bez komplikacija i mnogo sastojaka. Samo dobro meso, malo začina i strpljenje. Posluženo uz svežu kupus salatu, domaći tzatziki i sarme za potpuni užitak.

✨Pečena svinjska rebra i vrat iz rerne✨

Sastojci

1 kg svinjskog vrata

1 kg svinjskih rebara

2 kašike masti ili ulja

2 kašičice soli

1 kašičica bibera

1 kašičica aleve paprike

4–5 čenova belog luka

150 ml vode

2 grančice ruzmarina (po želji)

Priprema

Meso posoliti, pobiberiti i utrljati alevu papriku i sitno seckan beli luk.

Poređati u pleh, dodati mast i vodu.

Pokriti aluminijumskom folijom.
Peći na 180°C oko 2 do 2,5 sata, dok meso ne omekša.
Skinuti foliju, pojačati temperaturu na 220°C i peći još 20–30 minuta da dobije lepu zlatnu koricu.
Tokom završnog pečenja nekoliko p**a preliti sokovima iz pleha.
Krompir kao na slici
1 kg krompira
so
biber
malo masti iz pleha
grančica ruzmarina

Krompir iseći na krupnije komade, posoliti i pomešati sa malo masnoće iz pečenja. Dodati u pleh poslednjih 45–60 minuta pečenja ili peći posebno dok ne porumeni.

11/05/2026

Nazvala sam je Početnička pogača jer je toliko jednostavna da sam naučila da je pravim dok nisam znala da kuvam 🤫

Početnička pogača

Sastojci

700g brašna

1 kocka kvasca

200ml mleka

3 jajeta

50ml ulja

100g maslac

2 kašičice šećera

2 kašičice soli

Priprema

U delu mlakog mleka razmutiti šećer i kvasac. Nakon 5 minuta u istu vanglu sipati ostatak mleka, dodati ulje, dva jajeta i belanac od trećeg. Pomešajte kašikom da sjedinite sastojke. Dodati so i brašno malo po malo, prvo mešati kašikom, a kad već dobije oblik testa umesiti rukom. Umesiti dobro rukom uz dodavanje brašna po potrebi. Brašno dodajte sve dok testo ne prestane da se lepi za ruku.

Razvući testo oklagiijom koliko možete, premazati istopljenim maslacem. Urolati dva kraja jedan ka drugom do sredine, da dobijete na sredini oblik koji izgleda kao dve spojene štrudle. Iseći nožem ove "štrudle" da ih razdvojite. Upletite ova dva komada testa kao pletenicu koja ima samo dva kaiša. U šerpu ili tepsiju stavite pek papir. Kraj pletenice smestite na sredinu šerpe pa uvijte da dobijete kružni oblik. Ostavite da nadolazi na toplom 45min. Staviti u rernu zagrejanu na 220°C, smsnjite odmah na 200°C, kad krene da žuti prekriti pek papirim i smanjiti na 180°. Peći ukupno oko 45 min. Izvaditi i prekriti pamučnom krpom.

03/05/2026

Roštilj ne mora da bude komplikovan da bi bio savršen!

Tajna je u nekoliko jednostavnih trikova koji prave razliku koju svi primete. Ako sačuvaš ove trikove, tvoj sledeći roštilj će se danima prepričavati.

💡Saveti i trikovi za najbolji roštilj

• Dobar izbor mesa skraćuje pripremu i daje siguran rezultat bez stresa. Ovaj put sam uzela u Idei gotove K plus ćevape, pljeskavice i svinjski vrat.

• Meso pre roštiljanja treba da odstoji na sobnoj temperaturi oko pola sata.

• Roštilj mora biti dobro zagrejan pre pečenja

• Meso okrenuti tek kad se uhvati korica i ne okretati ga više od 2 p**a.

• Pomešati malo ulja, peršuna i belog luka u prahu pa premazati roštilj nakon pečenja dok je još vreo. Na ovaj način pojačavate aromu i meso ostaje sočnije.

💡Brzi trik za mladi krompir na roštilju:

Kuvajte mladi krompir 7-8 minuta, pre stavljanja na roštilj dodajte maslinovo ulje, so, peršun i mešavinu začina za giros 🤫

💡Urnebes salata za 1 minut

sir + pavlaka+sirni namaz + beli luk + tucana paprika (slatka + ljuta)

Pišite u komentarima vaše male tajne za pripremu roštilja 📝

#

16/04/2026

Kad cela kuća zamiriše na domaću kuhinju 🥰

✨Starinski đuveč✨

300-400 g dimljenog mesa (vrat ili suva kolenica, dimljena šunka, isečeno na kocke)

1 glavica crnog luka

1 šargarepa

1 paprika

2 sveža paradajza (ili oko 200 ml paradajz soka)

1 šolja pirinča (oko 200 g)

2-3 krompira

so, biber, peršun

1 kašičica aleve paprike

malo ulja ili masti

🥘 Priprema:

Pržiti luk:
U dubljoj šerpi ili tiganju, zagrejati malo ulja ili masti. Dodati sitno seckan crni luk i pržiti dok ne omekša i postane staklast.

Dodati meso:
Ubaciti sitno iseckano dimljeno meso i sve zajedno propržiti još nekoliko minuta.

Dodati povrće:
Dodati seckanu šargarepu i papriku. Pržiti par minuta dok povrće ne zamiriše i blago omekša i ukusi se povežu.

•Dodati krompir

Začini:
Dodati kašičicu aleve paprike, promešati pažljivo da ne zagori, pa odmah dodati seckani paradajz (ili paradajz sok). Kratko prodinstati.

Dodati pirinač, sve dobro promešati i začiniti po ukusu (so, biber, suvi začin).

Naliti toplom vodom da prekrije sve (oko 700–800 ml). Promešati još jednom.

Prebacti u rernu pa peći na 200°C oko 40–45 min. Kad izvadite treba da bude softano, višak vode će upiti pirinač dok se jelo prohladi.

🍽️ Saveti:

Ako koristite jako suvo dimljeno meso, prethodno ga malo prokuvajte.

Za dodatnu aromu dodati i list lovora, peršun ili malo celera pri dinstanju.

💡Jelo se može spremati u tepsiji i rerni od početka, zahteva vađenje iz rerne i vraćanje više p**a, ali se isplati jer tako ispadne najukusnije.

04/04/2026

Današnji dan u znaku nežnosti prema sebi.
U kuhinji, u tanjiru, u svakom zalogaju tražim ono malo čarobnog umamija koji obraduje čula i rasplamsava radost u malim, svakodnevnim trenucima. Još kad dodam muziku jedne od omiljenih kompozitorki Eiko Ishibashi 石橋英子 🥰

Jednostavno i brzo za pripremu, kombinacija kineske i japanske kuhinje iliti modernim, pozajmljenim jezikom rečeno asian fusion.

✨Tuna stek sa basmati pirinčem i povrćem✨

(količinu namirnica prilagoditi svojim broju osoba)

Tuna treba da bude isečena malo deblje od ove na slici, otprilike 2cm. Pre spremanja je držati dvadesetak minuta na sobnoj temperaturi da se temperira. Posoliti i pobiberiti.

Zagrejati tiganj maksimalno, najbolje koristiti tiganj od livenog gvožđa. Ja stavim ulje tek kad skroz zagrejem tiganj, pa onda nakon par sekundi stavim da se meso peče. Jedna strana minut, druga strana 45s. Kod ovako tanje isečenog jedna strana 45s, druga 30s...Da bi dobili medium rare.

Kad sklonite sa tiganja premažite maslinovim uljem (ja sam koristila maslinovo ulje sa tartufima) i pospite ruzmarinom i listićima đumbira i belog luka.

💡Basmati najbolji recept: koliko pirinča toliko vode, malo soli. Kuvati uz povremeno mešanje dok voda ispari. Poklopiti, skloniti sa ringle i ostaviti desetak minuta

Saveti za prilog

💡Bukovača: Nikako ne prati, očistiti ubrusom, iscepkati rukama na trake pa bez soljenja propržiti. Kad sklonite iz tiganja dodajte so i biber.
💡Prokelj samo kratko pržiti jer je to nađirnica koja ni ne mora da se termički obrađuje.

Ukusi juga

05/07/2026

21/06/2026

20/06/2026

11/05/2026

03/05/2026

16/04/2026

04/04/2026

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category

Listing takedown request