Kad profa kuva

Kad profa kuva "Нека храна буде лек , нека ти лек буде храна".
Практични савети и рецепти на једном месту.

12/06/2026

Vege pita sa povrćem 🫑🍆🥕🥔🧄🧅
od kora dve sestre (heljda i spelta)

Veoma ukusna hrskava i idealna za ljude koji su na biljnoj ishrani, kao i za one koje poste.🍀🍀🍀

➡️ Potrebne namirnice za pripremu : 500 gr kora , 3 kašike maslinovog ulja 1 dl kisele vode, susam.

🎯Za fil : 1 dl ulja, 2 veće glavice crnog luka, 2 šargarepe, 2 paprike (žuta i crvena), 1 srednji plavi patlidžan, 4 čena belog luka, 2 krompira srednje veličine. so biber, ako volite ljuto stavite i ljutu dimlljenu papriku (ja sam koristio ).
Dodajte i malo peršuna po želji.

➡️ Način pripreme : Povrće očistite i luk, plavi paradajz i papriku isecite na kockice a šargarepu i krompir izrendajte. Sve lepo izdinstajte (postupak i redosled dodavanja povrća imate u videu).

Uzimamo koru i premazujemo je i prskamo maslinovim uljem i kiselom vodom. 🙂 Zatim na početku kore celom dužinom stavljamo fil i preklapamo je drugom korom koju isto premazujemo maslinovim uljem i kiselom vodom. Krajeve kora i sa jedne i sa druge strane preklopimo i motamo pitu. 🙂

Tako pripremljenu pitu stavljamo u pleh premazujemo maslinovim uljem i posipamo susamom. 🙂🍀 Stavljamo da se peče u zagrejanoj rerni na 220 stepeni 20 tak minuta.

Prijatno!

23/05/2026

🧅 Kako dobiti savršen karamelizovani luk za 10 minuta (umesto za 45)

Pravi karamelizovani luk (onakav kakav ide u francusku supu od luka, na burgere ili u vrhunske sosove) zahteva da stojiš pored šporeta i mešaš ga skoro sat vremena na tihoj vatri kako bi prirodni šećeri izašli na površinu.

Ako dodaš samo jedan prstohvat sode bikarbone , proces se skraćuje na svega 10 do 15 minuta.

Postupak:

✅Iseci luk na rebarca i ubaci ga u tiganj na malo ulja ili putera.

Odmah na početku, dodaj jedan mali prstohvat sode bikarbone (bukvalno količinu koja ti stane između dva prsta na jednu veliku glavicu luka). Nemoj preterivati da ne pokvariš ukus.

✅ Prži na srednjoj vatri. Luk će skoro momentalno požuteti, pustiti tečnost, smekšati i pretvoriti se u zlatno-braon, slatki džem za deset minuta.

🧪 Zašto ovo radi?

Opet je u pitanju hemija. Soda bikarbona podiže pH vrednost (čini sredinu alkalnom), što drastično ubrzava takozvanu Maillard-ovu reakciju (reakciju tamnjenja i karamelizacije). Takođe, ona brže razbija ćelijske zidove luka, pa on omekša u rekordnom roku.

Podelite ovaj trik sa svojim prijateljima ! Veliki pizdrav od Profe !
🙂🙂🙂

STUDENTI POBEĐUJU !❤️

18/05/2026

Rafaelo kuglice 😍😍
Prvo da Vas pitam da li volite rafaelo kuglice? 🤔
☺️ Profa obožava ! 🍀

✅ Potrebne namirnice :
-200 ml vode dodati
- 500 gr šećera
- 250 gr margarina
- 500 gr mleko u prahu
- 400 gr kokosovog brašna i 100 gr za valjanje
-100 gr pečenog oraha

✅ Način pripreme : U 200 ml vode dodamo šećer , kada se upola istopio dodajemo margarin i na tihoj vatri mešamo sve do tačke ključanja . Zatim didajemo mleko u prahu uz konstatno mešanje kako nam se ne bi stvorile grudvice . Dodajemo kokosovo brašno i sve lepo izmešamo dok ne dobijemo kompaktnu masu. 😍☺️
Ostavimo da se masa ohladi i oblikujemo loptice u sredini biste trebali da stavite lešnik a potom valjate u kokosovo brašno . Ovog p**a kao što možete da vidite i na snimku ja nisam stavljao lešnik 😅.

Ovaj recept i nije baš zdrav , ali veryjte veoma je ukusan 💛.
Ako Vam se dopao recept obavezno ga podelite sa prijateljima !
Prijatno ! ❤️✅🧡🍀

13/05/2026

✅ Trik za najhrskaviji pečeni krompir !

👉 Ako pečeš krompir u rerni, pre nego što ga staviš na pleh, uradi ovo:

✅ Prokuvaj ga 10 minuta u vodi u koju si dodao pola kašičice sode bikarbone.

✅ Ocedi ga i dobro ga protresi u šerpi da mu površina postane “čupava” i skrobna.

✅Tek onda ga naulji i peci.

Rezultat: Ti “čupavi” delovi skroba će se u rerni pretvoriti u najhrskaviju koricu koju si ikada probao.

Da li ste znali za ovaj trik ? 🤔
Pišite u komentaru 🙌🍀. Veliki pozdrav od Profe 🍀

😴💤😴Mučite se sa lošim snom? Možda je to zbog onoga što jedete pre spavanja! Neke namirnice mogu ometati kvalitet sna, ot...
14/08/2025

😴💤😴Mučite se sa lošim snom? Možda je to zbog onoga što jedete pre spavanja!

Neke namirnice mogu ometati kvalitet sna, otežavajući uspavljivanje ili održavanje sna.
✅Evo na šta treba obratiti pažnju :

❌ Kafa i čaj - Kofein sprečava pospanost, duže vas drži budnim.

❌Čokolada - U velikim količinama ima stimulativno dejstvo i može poremetiti vaš san.

❌ Pržena hrana - Teška za varenje, tera vaš stomak da radi prekovremeno umesto da se odmara.

❌Začinjena hrana - Kapsaicin usporava varenje i može povećati telesnu temperaturu, što čini san neprijatnim.

❌Alkohol - Može vas učiniti pospanim pri prvom obroku, ali inhibira melatonin, što dovodi do poremećaja u buđenju.
❌Slatka hrana - Skokovi insulina mogu izazvati noćna buđenja, ostavljajući vas nemirnim.

Želite bolji san? 🤔Probajte lakše obroke noću i izbegavajte ovu hranu koja ometa san!‼️‼️

🤔‼️Da li ste ikada malo preterali sa začinima, solju ili kiselošću?🤔👌Ne brinite - evo kako da sačuvate svoje jelo i vra...
06/08/2025

🤔‼️Da li ste ikada malo preterali sa začinima, solju ili kiselošću?🤔

👌Ne brinite - evo kako da sačuvate svoje jelo i vratite savršenu ravnotežu!
Previše ljuto?🌶️

Dodajte mlečne proizvode (jogurt, pavlaku, mleko)
Poslužite sa krompirom, pirinčem ili hlebom
Zasladite medom ili šećerom

Previše slano? 🧂
Dodajte kašiku limunovog soka ili sirćeta
Umešajte skrobnu hranu (pirinač, testeninu, krompir)
Razblažite vodom ili čorbom

Previše kiselo? 🍋
Dodajte puter ili maslinovo ulje
Omekšajte kašikom sode bikarbone
Ublažite ljutinu prstohvatom šećera
Sačuvajte ovu objavu za neku od ovih situaciju!
Koja je najveća kulinarska greška koju ste ikada napravili? Recite mi u komentarima!🤔🤔















JOŠ UVEK MISLITE DA JE TO KRV U VAŠEM ODRESKU?Hajde da razbijemo neke od najčešćih mitova o mesu. Verovatno ste poverova...
01/08/2025

JOŠ UVEK MISLITE DA JE TO KRV U VAŠEM ODRESKU?
Hajde da razbijemo neke od najčešćih mitova o mesu. Verovatno ste poverovali u barem jedan od njih!

🔴 Crveni sok u vašem mesu je krv
Ne! To je zapravo mešavina vode i proteina koji se zove mioglobin. Potpuno normalno i apsolutno bezbedno za jelo – bez vampira!

🥩 Belo meso je uvek zdravije od crvenog mesa
Ne nužno! Crveno meso može biti odličan izvor proteina, gvožđa i esencijalnih hranljivih materija. Kao i sve – sve se svodi na umerenost i ravnotežu.

❄️ U redu je odmrzavati meso na sobnoj temperaturi
Molim vas, nemojte! Tako se bakterije razvijaju.
Najbezbedniji način odmrzavanja mesa je u frižideru, gde ostaje na kontrolisanoj temperaturi, bez prekidanja hladnog lanca.

Da li i dalje verujete u jedan od ovih mitova?





­način

­mitovi
­zakuvarenje
­bezmisterije







Address

Vranje
17501

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Kad profa kuva posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share