27/01/2026
🧀🥐 Ψημένα Phyllo Sticks με Χαλούμι | CAP on Your Plate
Η συνταγή αυτή υλοποιείται στο πλαίσιο του έργου Let’s Speak CAP, μιας εκστρατείας ενημέρωσης με τη στήριξη της Ευρωπαϊκής Ένωσης, που αναδεικνύει τον ρόλο της Κοινής Αγροτικής Πολιτικής (ΚΑΠ), της αγροτικής πολιτικής της ΕΕ, στη γεωργία, την παραγωγή τροφίμων και τις καθημερινές μας επιλογές.
Επιλέγοντας Χαλούμι ΠΟΠ, ελαιόλαδο και τοπικά προϊόντα, αναδεικνύουμε τον ρόλο της ΚΑΠ στη:
• στήριξη του εισοδήματος των αγροτών,
• προώθηση ποιοτικής και πιστοποιημένης παραγωγής,
• ενίσχυση της ενημερωμένης επιλογής των καταναλωτών.
Τα συστήματα ποιότητας της ΕΕ, όπως η Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (ΠΟΠ), αποτελούν βασικά εργαλεία της ΚΑΠ, προστατεύοντας παραδοσιακά προϊόντα όπως το χαλούμι και ενισχύοντας την αξία τους στην αγορά.
Υλικά (10 μερίδες)
• 1 Χαλούμι ΠΟΠ
• 5 φύλλα κρούστας (κομμένα στη μέση – 10 λωρίδες)
• Ελαιόλαδο
• Μαύρο & λευκό σουσάμι
• Προαιρετικά: μαρμελάδα σύκου
Εκτέλεση
Τυλίγουμε το χαλούμι σε φύλλο κρούστας, αλείφουμε με ελαιόλαδο, πασπαλίζουμε με σουσάμι και ψήνουμε μέχρι να γίνει τραγανό και χρυσαφένιο.
Μέσα από την ΚΑΠ, κάθε διατροφική επιλογή μπορεί να στηρίξει την τοπική γεωργία και την ποιοτική παραγωγή.