Farma Markových

01/09/2026

🌱 Kvalitní mák nevzniká až při sklizni. Začíná mnohem dřív — pravidelnou péčí o porost během celé sezóny.

📹 Na fotkách a krátkém videu z července se můžete podívat, jak jsme v makovém poli vykopávali plevel. Jirka Marek v něm krátce ukazuje a vysvětluje, co tato pravidelná péče o porost obnáší.

🌾 I taková práce patří k regenerativnímu hospodaření: nejde jen o úrodu, ale o dlouhodobou péči o půdu i rostliny.
🧺 Od té doby mák dál dozrával a letošní sklizeň už je za dveřmi. Víme, že se na nový mák často ptáte — náš modrý mák ze sklizně 2026 bude brzy k mání.

🤍 Děkujeme, že na něj čekáte.😊

25/08/2026

🫘 Čočka z Únanova je skladem — a nově s ní i Hrách z Únanova zelený.

V e-shopu jsme vytvořili novou kategorii Luštěniny. Najdete v ní zelenou a hnědou čočku i suchý zelený hrách v celých zrnech z letošní úrody.

Omlouváme se za zdržení při spuštění prodeje. Přecházeli jsme na nový systém e-shopu, který nám do budoucna pomůže lépe a rychleji zpracovávat objednávky. 🙏

V prvních dnech očekáváme větší nápor, proto prosím počítejte s dobou odbavení 3–5 dní. Uděláme vše pro to, aby vaše objednávka vyrazila co nejdříve. ☺️

👉 https://shop.farmamarkovych.cz/lusteniny/

Děkujeme za trpělivost a přejeme dobrou chuť ❤️

Luštěniny, Farma Markových

20/08/2026

🫘 Čočka z Únanova se chystá na sklad — o něco později, než jsme slíbili.😌
Na farmě teď přestavujeme účetnictví, pokladny a objednávky, aby vám i nám všechno jelo dál v pořádku a víc automaticky. Ještě vychytáváme mouchy, a proto se naskladnění trochu protáhlo.
Omlouváme se. Přesné datum zatím říct nemůžeme — ale bude to brzy. Až bude čočka připravená, napíšeme sem jako první.
Díky za trpělivost 🙏
🌾 Farma Markových · Únanov u Znojma

14/08/2026

07/08/2026

Dvě hrsti zrna můžou v sáčku vypadat stejně. Uvnitř ale může být jedno živé a druhé unavené.

🌱 Rozdíl je v tom, jak se zrno pěstuje a suší. Šetrné zpracování zachová klíček, vitamíny citlivé na teplo i možnost naklíčení. Průmyslové horkovzdušné sušení a dlouhé skladování naopak vitalitu oslabí.

🥣 Není to o tom, že běžné zrno nemá žádné živiny. Jde o to, že živé zrno jich dá víc a v lepší kondici. 😊

📖 Celý článek s přehledem rozdílů a jednoduchým domácím testem klíčivosti:

Dvě hrsti zrna můžou vypadat stejně. Rozdíl je ve vitalitě, sušení a klíčivosti. Jak poznat živé zrno a proč na tom záleží.

05/08/2026

Novinka z našich polí 🫘
Hrách u nás pěstujeme už řadu let — a teď ho nově nabízíme i v úpravě pro kuchyni. Sklizeň je za námi a zrno teď u nás na farmě čistíme. Vypadá skvěle a moc se na něj těšíme.
💚 Bude to zelený suchý hrách v celých zrnech (nepůlený), z Únanova u Znojma. Odrůda Peps, osivo z Česka, nemořené. Pěstovaný regenerativně, stejně jako naše čočka.
💪 V suchém hrachu je kolem 23–25 g bílkovin na 100 g — zhruba dvakrát víc než v čerstvém hrášku. Plus hodně vlákniny, takže pořádně zasytí. Patří k tradičním plodinám české kuchyně.
🌼 A jedna zajímavost: právě na hrachu postavil Gregor Mendel v Brně základy celé genetiky — vyšlechtil a zkřížil skoro 28 000 rostlin hrachu.
Brzy ho budeme mít připravený. Dáme vědět, až půjde k vám 🌾😊

05/08/2026

Bodlákový olej z naší farmy. 🌼
Lisujeme ho za studena ze semen světlice barvířské, kterou pěstujeme regenerativně přímo u nás v Únanově. Žádná rafinace, žádná filtrace — jen RAW olej s jemnou chutí a nazlátlou barvou. ✨
🥗 Hodí se hlavně do studené kuchyně: saláty, dresinky, pesto, namáčení pečiva. Chuť je lehká, takže nepřebije zeleninu — spíš ji hezky doplní.
🥄 Lidé ho berou i lžičkou denně. Podle tradice i zkušeností z farmy je oblíbený pro podporu trávení a pohodu střev.
🌿 Dělá parádu i v péči o suchou pokožku.
Stačí lžíce. A salát chutná jinak. 😊
👉

Bodlákový olej. 100% přírodní olej získávaný ze semen světlice barvířské, která je s péčí pěstována na naší farmě. Olej je lisován za studena při teplotách nepřesahujících 38 °C, což pomáhá zachovat všechny jeho důležité nutriční hodnoty. Po lisování prochází...

30/07/2026

První test naší hnědé čočky máme za sebou. A rovnou v kruhu rodiny, u společného oběda.
Čočka s rajčaty, kapkou vína a rýží. Vyčištěná do posledního zrnka, chuť plná a poctivá. Nic jsme nemuseli dolaďovat.
Za chvíli ji najdete v prodeji a přidáme i celý recept.
Zdravíme z Farmy Markových 😊

25/07/2026

🫘 Letošní Čočku z Únanova už máme sklizenou. Teď ji čistíme a balíme na farmě.
Loni se rozebírala rychle — a poptávka šla dál i potom, co došla. Proto tentokrát spouštíme jednoduchou čekací listinu 📝

✉️ Nechte si e-mail a pošleme vám zprávu několik dní předtím, než se čočka objeví na skladě. Budete mít čas se připravit a objednat dřív, než dojde.😊

👉 https://www.farmamarkovych.cz/176-cocka-z-unanova-dejte-vedet-pred-naskladnenim

🌾 Farma Markových · Únanov u Znojma

Nechte si e-mail a pošleme vám zprávu několik dní předtím, než se čočka objeví na skladě. Budete mít čas se připravit a objednat dřív, než dojde.

15/07/2026

📰 Dnes o naší čočce psaly Novinky.
Píšou v tom, co je vlastně smutné i krásné zároveň: dnes už skoro nikdo neví, jak čočka vypadá. Na českých polích ji nevidíte — jedině u nás na Znojemsku.

Na Farmě Markových jsme obnovili tradici, kterou tu kdysi vytlačil dovoz ze Sovětského svazu, a jsme dnes jediní v zemi, kdo pěstuje drobnozrnnou, světlou i zelenou čočku ve velkém.

Pěstujeme ji regenerativně, bez orání — a na chuti je to poznat. Letos jsme sklidili poprvé ve velkém, přes dvacet tun.

Teď ji sušíme. V e-shopu bude od poloviny srpna. 🥄🥰
Přečtěte si celý příběh na Novinkách:
https://www.novinky.cz/clanek/domaci-zpravy-jihomoravsky-kraj-u-znojma-sklizi-cocku-dnes-uz-nikdo-ani-nevi-jak-vypada-smeje-se-farmar-40588250