IkigaiTea

IkigaiTea Přinášíme kvalitní japonské zelené čaje, abyste si mohli dopřát tuto kvalitu i u vás doma.

Včera jsme byli pozváni na fashion event v Praze, abychom vybraným hostům předvedli přípravu matchy.Ochutnat mohli dvě z...
05/06/2026

Včera jsme byli pozváni na fashion event v Praze, abychom vybraným hostům předvedli přípravu matchy.

Ochutnat mohli dvě z našich match: Ceremonial a Imperial. Obě jsme připravovali jako řídký čaj (usucha), našlehaný chasenem do jemné husté pěny, a podle ohlasů obě chutnaly skvěle. K tomu jsme nabídli tradiční japonskou cukrovinku mochi.

Byl to pro nás zážitek, věříme, že i pro hosty. Děkujeme, že jsme mohli být u toho.

Citronella. Tři tváře jedné rostliny. 🌿🏞️ v létě — osvědčený přírodní repelent🕯️ ve vonných tyčinkách — výrazné aroma, k...
10/05/2026

Citronella. Tři tváře jedné rostliny. 🌿

🏞️ v létě — osvědčený přírodní repelent
🕯️ ve vonných tyčinkách — výrazné aroma, které provoní prostor
🍵 v čaji — i přesto, že preferujeme čistý zelený čaj, nás vyvážená harmonie chuti a vůně, kde citrusová svěžest objímá charakter japonské senchy, příjemně překvapila

„Byl pozdní večer – první máj –večerní máj – byl lásky čas."— K. H. Mácha 🌸A nám se v tomto čase také vybaví termín: „Sh...
01/05/2026

„Byl pozdní večer – první máj –
večerní máj – byl lásky čas."
— K. H. Mácha 🌸

A nám se v tomto čase také vybaví termín: „Sharing is caring"
V přeneseném smyslu vyjadřuje myšlenku, že ochota dělit se o věci, zkušenosti, jídlo nebo znalosti s ostatními je projevem laskavosti, zájmu o druhé a vytváříme tím pokornější, provázanější a soucitnější 🙏 společnost.

Tak komu dnes uvaříte šálek čaje?

Ve městě Uji stojí Byōdō‑in — chrám, který je světovým dědictvím UNESCO.Jeho legendární část se jmenuje Fénixový sál 🐦‍🔥...
26/04/2026

Ve městě Uji stojí Byōdō‑in — chrám, který je světovým dědictvím UNESCO.
Jeho legendární část se jmenuje Fénixový sál 🐦‍🔥 (Hōō‑dō)
Z centrálního sálu se rozbíhají dvě křídla. Půdorysem tedy chrám připomíná ptáka s roztaženými křídly a na střeše stojí dvě pozlacené sochy fénixe.
Jako symbol krásy je chrám Byōdō-in zobrazený na ¥10 minci.

Dnes přišla novinka. Na e-shopu ještě není, ale brzy bude, takže sledujte ;-)A doskladnili jsme čaje a teaware, které by...
23/04/2026

Dnes přišla novinka. Na e-shopu ještě není, ale brzy bude, takže sledujte ;-)
A doskladnili jsme čaje a teaware, které byly vyprodány. Kdo čekal, může nakupovat.

Nyní trochu historie - je to přesně 28 let a 2 měsíce, kdy se Česká republika zapsala do olympijských tabulek.22. února ...
22/04/2026

Nyní trochu historie - je to přesně 28 let a 2 měsíce, kdy se Česká republika zapsala do olympijských tabulek.
22. února 1998 dovedl Ivan Hlinka s kapitánem Josefem Růžičkou a s Dominikem Haškem v brance český hokejový tým ke zlatým medailím.

Nervy drásající zápas skončil 1:0 pro naše mužstvo.
Vzpomenete si, proti komu jsme hráli finále a kdo dal onen zlatý gól?

Tea Hand-rolling competition.Dnes jsme byli součástí něčeho výjimečného. 🍃V severní části prefektury Shizuoka se konal t...
17/04/2026

Tea Hand-rolling competition.

Dnes jsme byli součástí něčeho výjimečného. 🍃
V severní části prefektury Shizuoka se konal tradiční turnaj ručního rolování čaje – celodenní klání, které je veřejnosti nepřístupné, a my jsme byli přesto u toho.

Je to natolik zajímavá událost, že o ní sepíšeme článek na blog. Než tak učiníme, níže uvádíme alespoň základní informace:
- ráno dorazí týmy z různých oblastí - dnes jich bylo přihlášeno 16
- připraví se stoly, které jsou vyhřívané pomocí lpg
- na každý stůl se vysype cca 2,5 kg čerstvých čajových lístků
- časový limit na zpracování je 5 hodin
- počet členů v týmu není omezen, ale pouze 3 členové mohou aktivně zpracovávat čajové lístky
- další 2 hodiny má pětičlená porota nelehký úkol
- hodnotí se: tvar, barva, aroma, vlhkost, chuť

Letošním vítězem 🏆 je místní tým z Fujieda a my jim tímto upřímně gratulujeme.

Ostatním týmům všechna čest.
Protože..více si necháme do zmiňovaného článku 📓

Shizuoka je srdcem japonského zeleného čaje.Prefektura se dlouhodobě podílí přibližně 40% na celkové domácí produkci jap...
16/04/2026

Shizuoka je srdcem japonského zeleného čaje.
Prefektura se dlouhodobě podílí přibližně 40% na celkové domácí produkci japonského čaje.

No, a kromě toho tu mají i krásný výhled na Mt. Fuji.

一芯二葉Isshin NiyouOne core and two leavesJedno jádro a dva listy.označuje tradiční techniku sklizně čaje nejvyšší kvality,...
11/04/2026

一芯二葉
Isshin Niyou
One core and two leaves
Jedno jádro a dva listy.označuje tradiční techniku sklizně čaje nejvyšší kvality, kdy se ručně odtrhává jeden jemný pupen se dvěma mladými lístky.

テモミ
Temomi
Hand-rolling
Ruční válcování.je ruční metoda zpracování čajových lístků, která zahrnuje napařování, třepání a hnětení lístků na vyhřívaném stole. Tento několika hodinový proces vytváří dlouhé štíhlé, jehličkovité prameny.

Nezapomenutelný čajový zážitek s .tea

🌿 Naše další zastávka byla na největší farmě japonského křenu – wasabi.I pole s wasabi se zakrývají textilií – podobně j...
06/04/2026

🌿 Naše další zastávka byla na největší farmě japonského křenu – wasabi.

I pole s wasabi se zakrývají textilií – podobně jako u gyokura a tenchy. Tady je však hlavní důvod ten, aby textílie chránila rostliny před přímým sluncem. Wasabi miluje stín a tekoucí vodu z japonských Alp🏔️🏔️.

Denně touto farmou, o rozloze 15 ha, proteče přibližně 120 000 tun vody s téměř konstantní teplotou 13 °C.

Už jste ochutnali čerstvé wasabi? 🌿

Adresa

Podskalí 74
Březí
25101

Internetová stránka

Upozornění

Buďte informováni jako první, zašleme vám e-mail, když IkigaiTea zveřejní novinky a akce. Vaše emailová adresa nebude použita pro žádný jiný účel a kdykoliv se můžete odhlásit.

Odkazy

Sdílet

Kategorie