Farma Blatnička

15/09/2026

Plody tohoto hlohu v supermarketu, ale ani v naší nabídce ještě pár let nenajdete. Je až příliš dobrý na to, abychom se o ně s vámi dělili. Je to exploze tropické chuti. Sorry. 🙄 Trvalo to 7 let až nám dal konečně první plody. Ale namnožíme ho a co nejdřív vysadíme desítky stromů, aby se dostal do nabídky v co největším množství, protože je to opravdová delikatesa. Po roce 2033 to bude zcela jistě bestseller. Nezoufejte, do té doby vám nabídneme jiné dobroty! Představíme vám je v dalších příspěvcích.

14/09/2026

Tak to je síla. nedělá už jenom , ale začala nám šlapat i do zelí. Vlastně do hrušek. Aneb co supermarket chce, to dodavatel dodá bez ohledu na roční období. i mají ještě čas. Teď, 14.9. zrají jiné odrůdy. Nekupujte podtržené ovoce bez chuti a bez vůně.

Přihlaste se k odběru našeho newsletteru nebo sledujte www.ovoce.eu, ať víte, co právě zraje a nenaletíte obchodníkům.

13/09/2026

Letošní srážky v Blatničce jsou nejnižší za poslední roky a do toho ještě nové teplotní rekordy, které zvýšily výpar vody. Rostliny pěstované na farmě dostaly pěkně zabrat. Nově vysazené stromy nám usychaly před očima. Při teplotách kolem 39,5 °C je ani nemělo smysl zalévat. Na některé pozemky s posledními výsadbami jsme za celý rok ani neměli odvahu se přijet podívat...

Blíží se podzim a s ním sezona výsadby dřevin. Museli jsme udělat evidenci toho, co přežilo a naplánovat, co budeme muset vysadit znovu. Upřímně se nám do toho vůbec nechtělo a odkládali jsme to, co to šlo. Pohled na mrtvé stromy totiž není pro pěstitele vůbec příjemný. Teď jsme se ale už museli překonat a vyrazit na kontrolu...

Jak to dopadlo?

Část dřevin uschla, ale nebylo tak strašné, jak jsme se obávali. Překvapivě dost dřevin přežilo. Záměrně ponechaná vzrostlá bylinná vegetace kolem nově vysazených stromků je alespoň částečně zastínila a vytvořila stín, ve kterém lépe snášely klimatické extrémy. Stromečky sice živořily, přírůstky měly minimální, nebo dokonce obětovaly část listů a větviček a nechaly je zcela uschnout, ale to hlavní je, že přežily. Byla to pro ně zkouška ohněm. Některé druhy jsme vysazovali proto, že jsme s jejich mimořádnou odolností vůči suchu a teplu počítali. Překvapivě dobře dopadla také vlhkomilná pilaritervaleppä z Finska. Pamatujete si, co to bylo za strom? Pokud ne, přijeďte na podzim na farmu pomoct s výsadbou a oprášit finštinu. Budeme vysazovat další sazenice nejen z Finska. Pozvánku najdete zde https://www.farmablatnicka.eu/cs/novinky/

10/09/2026

Není kachna jako . Naše vykrmené nejsou „rychlokvašky“. Navíc je vykrmujeme 90-130 dní, více toho sežerou, jsou proto dražší než ty ze supermarketu, ale na chuti a kvalitě masa je to znát. Navíc strašně moc ujíždějí na chmelu. Ano, na chmelu! Takto dokonale i zevnitř ochmelená kachna je prostě unikát, takové v žádném supermarketu neseženete.

Objednávejte na https://www.farmablatnicka.eu/cs/maso/

02/09/2026

Na první pohled to vypadá jako . Možná si říkáte, že jsme se zbláznili, že i přes letošní tropy to na pěstování kávovníku v Blatničce zatím ještě není. Ale kávovník to není! Je to něco mnohem lepšího! Je to a jeho plody jsou .

Pecky se kdysi využívali jako náhražka kávy, ale o ty vůbec nejde. To nejchutnější jsou červené dužnaté bobule. Je to delikatesa, naše původní dřevina a na plodech si pošmákli již první obyvatelé Evropy kdysi dávno v době kamenné. U nás je to zapomenuté ovoce, ale ve světě se těší mimořádné oblibě. Když se nechá plně dozrát je sladký, mimořádně příjemné takřka exotické chuti. A přitom je to „úplně obyčejná lesní dřevina“. Na farmě pěstujeme více odrůd a první z nich jsou již zralé. S objednávkou neváhejte, sezona dřínků je tady. A vypadá to, že nejen v supermarketu ale ani na bazoši je vůbec neseženete.

Dřínky můžete jíst jen tak, přidávat do koláčů, vařit ovocný čaj nebo z nich můžete udělat domácí dřínkovou marmeládu. Nebo se inspirovat na Slovensku či v Rumunsku a vypálit z nich dřínkovici. Prý je i léčivý. Další tipy na využití dřínků ze světa najdete v našem zářijovém newsletteru.

27/08/2026

Pamatujete si, jak jsme před 4 lety psali, že o nich ještě uslyšíme? Tak je to tady. Letorost Boleradice obnovil už 5 historických rozoraných polních cest a vysadil stovky stromů a keřů. Díky tomu se zlepšil stav místní krajiny.

Víte, jak začali? Tím, že obnovili 1 (slovem JEDNU) polní cestu. A vidíte, jak se rozšoupli a kam to až dotáhli! Až do 5.9.2026 jim můžete dát svůj hlas v Ceně za krajinu. Pokud získají dost hlasů, dostanou i nějaké penízky, aby mohli ve svých aktivitách pokračovat. Váš hlas, ale i sdílení určitě ocení. ;-)

Spolek Letorost postupně vrací do krajiny kolem Boleradic to, co během desetiletí intenzivního zemědělského hospodaření zmizelo – historické polní cesty, aleje, keře i místa pro odpočinek. Od roku ...

10/08/2026

Letní škola češtiny (slovenštiny níže) Nezavítejte Facebook, prosím! Je to důležité!

Nechceme vás uprostřed prázdnin strašit školou, ale přemýšleli jsme, proč jsou perličky v české kuchyni, na rozdíl od Francie, neprávem tak opomíjené. A asi jsme na to kápli! Vaše paní učitelka byla ráda, že vás ve škole naučila skloňovat kuře, ale na perličku už se nějak nedostalo. A tak se teď stydíte si o perličku říct, protože se bojíte faux pas ze špatného skloňování.

V Česku se tak jí spousta kuřat a téměř žádné perličky. Jenže to je velká škoda! Proto jsme pro vás připravili letní seriál o perličkách. Zjistíte, že perlička není jen jazyková potíž, ale hlavně velká dobrota. Tak se nebojte, natrénujte si skloňování a pak rovnou i recept. Obojí se bude hodit. Již brzy. 😉

08/08/2026

, nenechte si ujít žádné novinky z naší farmy. Nechte si všechno důležité poslat rovno do Vaší emailové schránky.

Nenechte si utéct žádnou novinku z naší farmy! Dostávejte informace o všem dění jako první rovnou do své e-mailové schránky.

04/08/2026

Právě teď, když teplota ve stínu překročila 38 °C, je čas vytáhnout z mrazáku propasírované . Je to skvělý polotovar na rychlé letní osvěžení. Ať už jen tak do jogurtu, zmrzlinového poháru nebo nanuk. Více info o mišpulích a dalším ovoci z Blatničky najdete na https://www.ovoce.eu.

31/07/2026

Nevíte, kolik slepičích vajec se vejde do líhne na 120 slepičích vajec? Máme v ní 164 vajec a ještě bychom tam potřebovali dát 14 vajec. Zatím mohou být jen tak venku, protože je tam stejná teplota jako v líhni. Ale příští týden se má ochladit, takže je tam musíme nějak nacpat. :-)