22/05/2026
Ve čtvrtek jsem dotáhl poslední přípravy. 🍺
Přes zimu mi myši zlikvidovaly zásoby sladu, takže bylo potřeba rychle sehnat náhradu. Vyrazil jsem proto do nedaleké sladovny v Záhlinicích, kde jsem zjistil možnosti odběrů, domluvili jsme spolupráci a hlavně jsem si udělal přehled o tom, co všechno mají k dispozici.
V pivovaru jsem mezitím doladil pár detailů – zapojil nové čerpadlo, usadil a spasoval nové síto do varny a pustil se do jedné z nejdůležitějších věcí: kompletní sanitace rozvodů. Na vstupu už mám reverzní osmózu a UV lampu, ale v potrubí mohly zůstat pozůstatky „breberek“, takže jsem chtěl mít jistotu. Celý systém tak prošel nejdřív louhem a následně dezinfekcí.
A teď už je vše připravené. V neděli si dám narozeninovou várku. 🍻🎂
