26/07/2026
Klasická plněná paprika dnes dostala trochu italské drzosti. 🇨🇿🤝🇮🇹
Místo běžného mletého masa přišla na řadu salsiccia, červená cibule, česnek, bylinky, Pecorino Sardo, olivový olej a pár kapek rybí omáčky pro hlubší chuť.
Papriky jsem naplnil, posadil na cibuli a rajčata a nechal péct, až se maso opeklo a chutě spojily.
Pořád poctivá plněná paprika v rajské. Jen s trochu větším temperamentem.
Peperoni ripieni alla salsiccia in salsa di pomodoro.
Moje vlastní fusion. Ne tradiční italská klasika.
A vy? Klasiku, nebo trochu italské drzosti? 🍀
