Český Karamel

Domů
česko
Cesky Krumlov
Český Karamel

Český karamel a Českokrumlovské karamely od Vaška, naše ručně vyráběné tekuté karamely mají specifickou chuť i vůni karamelu.

Používají se na zmrzlinu, palačinky, sýry, zeleninové saláty, ale třeba chilli se solí i na steaky.

21/08/2026

Chci se s vámi podělit o příjemnou společnost, kterou máme na Zemi živitelce v Českých Budějovicích, v pavilonu T1. Je to Česnek a Med. Moje velice oblíbené kombinace na chlebu nebo topince s máslem (a ještě posolit), dále můj dlouholetý pomocník Starojaponský olej na různé neduhy a bolístky a ještě majestátné a krásné masožravky 😊

Všechny nás zde najdete až do úterý 25.8.
Karel Klocek - cesnek
Včelařství Čadovi
BON Best of Nature CZ

01/08/2026

Zdravíme všechny příznivce našich ručně vyráběných tekutých karamelů. Na kterých akcích nás v srpnu 2026 potkáte a naše tekuté karamely ochutnáte ?
🥨
1. a 2.8 Pouť na náměstí v Kašperských horách
8.8. Myslivecká Třeboň (Českomoravská myslivecká jednota)
15.8. Trh v Hořicích na Šumavě v Amfiteátru
20. - 25.8. Země živitelka, Výstaviště České Budějovice, Pavilon T1
22.-23.8 Volarské slavnosti dřeva také s bohatým programem
30.8. Ktiš náměstí, Bartolomějská pouť 9 - 17 h

🎯 Přímo v naší výrobně můžete využít letní otevírací doby v úterky a čtvrtky od 14 do 18 h, a v dalších dnech, po telefonické domluvě předem. Čeká Vás komentovaná prohlídka s ochutnávkou a možnost nákupu. Vstupné na komentovanou prohlídku je 100Kč, děti 50 Kč. Pokud si k nám jdete jen vybrat a nakoupit, máte vstup zcela zdarma Adresa: U Poráků 512 - tato průmyslová zóna se nachází jen 10 minut pěší chůze od historického centra Český Krumlov kousek za pivovarem. Parkování je možné přímo před karamelovnou.
Prosím pozor, areál je z bezpečnostních důvodů v pracovních dnech od 17 h a o svátcích a víkendech celý den uzavřen, proto si uložte telefon 723 550 005, až budete u hlavní brány na něj zavolejte a přijdeme pro vás. Děkuji za pochopení.
Mapu naleznete zde: https://www.ceskykaramel.cz/kontakty/

30/06/2026

Pojďte si poslechnout krátký rozhovor s karamelizátorem Vaškem na Rádiu IMPULS a to již zítra 1.7.2026 ve 12.35 a 13.35 🤤

17/06/2026

Moc krásná akce v přírodním amfiteátru na Konopišti - Národní myslivecká slavnost a hodně dobré ňamky 😊.

31/05/2026

Zdravíme všechny příznivce našich ručně vyráběných tekutých karamelů. Na kterých akcích nás v červnu 2026 potkáte ?
🥨
6.6. Dny města Jindřichův Hradec, na náměstí Míru
Město Jindřichův Hradec - oficiální J
13.6. Národní myslivecká slavnost v přírodním amfiteátru Konopiště
14.6. Veselí nad Lužnicí dopolední farmářský trh před KD
19. - 21.6. Český Krumlov, 1. nádvoří zámku v rámci Slavností pětilisté růže

🎯 Přímo v naší výrobně můžete využít letní otevírací doby v úterky a čtvrtky od 14 do 18 h, a v dalších dnech, po telefonické domluvě předem. Čeká Vás komentovaná prohlídka s ochutnávkou a možnost nákupu. Vstupné na komentovanou prohlídku je 100Kč, děti 50 Kč. Pokud si k nám jdete jen vybrat a nakoupit, máte vstup zcela zdarma Adresa: U Poráků 512 - tato průmyslová zóna se nachází jen 10 minut pěší chůze od historického centra Český Krumlov kousek za pivovarem. Parkování je možné přímo před karamelovnou.
Prosím pozor, areál je z bezpečnostních důvodů v pracovních dnech od 17 h a o svátcích a víkendech celý den uzavřen, proto si uložte telefon 723 550 005, až budete u hlavní brány na něj zavolejte a přijdeme pro vás. Děkuji za pochopení.
Mapu naleznete zde: https://www.ceskykaramel.cz/kontakty/

15/04/2026

Český karamel a gastroturistika 🤩, aneb poznávání místních specialit, navíc se skutečným příběhem.
Zveme i Vás na komentované prohlídky s ochutnávkami různých druhů našich tekutých karamelů do naší výrobny/karamelovny v Českém Krumlově. Jistější je včasná rezervace.

Lokálních specialit, inspirujících účastníky TRAVELCON ( Odborné konference cestovního ruchu na Výstavišti v Českých Budějovicích) je zde více 🍺.

31/03/2026

Náš první letošní - jarní trh v Českých Budějovicích hodně nízkými teplotami připomínal spíše vánoční trh, ale zasvítilo nám i chvílema sluníčko, zazpívaly a zatančily děti 😊.

Máme dobrou zprávu pro milovníky karamelovosezamových lízátek, připravili jsme jich dostatek a budeme je mít i na velikonočních trzích v Českém Krumlově 😊.

27/02/2026

Co se stane, když se spojí karamel s kyselým zelím?

A co vše budete k vyluštění této hádanky potřebovat?
Hlavně dobré kyselé zelí. Děláme si své vlastní (recept na něj, přímo do sklenic 0,7l, umístím na konec příspěvku).
Zelí překrájejte, přidejte trochu soli, pepře, můžete i nadrobno nakrájenou cibulku, pro zpestření snítky kopru, kuličky červeného pepře nebo proužky červené kapie. Nastrouhanou mrkvičku a sušená semínka kopřivy tam mám také moc ráda. Chuť salátu se rozvine, když vše rukama promnete a chvíli necháte odpočinout. Pro zjemnění chuti přidejte, podle potřeby náš čistý karamel, pampeliškový nebo s chilli. Tento salát máme rádi jako samostatnou večeři, nebo přílohu k masu, rizotu, nebo zapékaným těstovinám.

Proč právě o kyselém zelí nyní píšu?
Podle TČM je to vhodná strava na tyto měsíce. Kyselé zelí má schopnost na sebe navázat jedovaté látky - těžké kovy - usazené v našem trávicím traktu, především ve střevech, a následně je odvést z těla ven. Zároveň ochraňuje střevní sliznice a podílí se na udržení zdravé střevní flóry - mikroorganismů, které se starají o správné trávení a vylučování. Proto se o zelí říká, že čistí střeva a je to stará pravda. Stejně jako ta o karamelu, jak ve svém Receptáři píše Páter František Ferda. Ale pozor, musí být dělaný ručně a bez připálení.

Recept na domácí kyselé zelí dělané přímo ve sklenicích 0,7l:
https://zdravi-m.estranky.cz/clanky/inspirace-nam---zenam/z-nasi-kuchyne/mlecne-kvasena-zelenina.html

28/01/2026

Vážení přátelé, v rámci komentovaných prohlídek u nás v karamelovně spolu strávíme hodně času u receptů a různých možnostech použití tekutého karamelu při vaření a mnohdy jste nám i vy inspirací 😊. Již jsem na náš web dala hodně receptů, ale ještě více jich pro vás připravuji.
Jeden slíbený recept je: Pomerančový a citrónový karamel 🍊 🍋
Budete potřebovat 200 ml čistého karamelu a 50 - 70 g šťávy z pomeranče nebo citrónu (cca 1 citrón, 1 pomeranč) Karamel nalijte do hrnce a na nejnižším stupni jej 30 min. zahřívejte, aby se část odpařila. Přidejte přecezenou pomerančovou nebo citrónovou šťávu (nebo použijte 50 - 70g pomerančovocitrónové), asi 2 min. ještě míchejte a přelijte do původních skleniček. Trochu vám ještě zbude na ochutnání. Používat jej můžete na jogurty, kaše, palačinky, wafle nebo přelití zákusku. Přeji ať se dílo daří 🍨, Irena

25/12/2025

Milí přátelé a příznivci našeho ručně vyráběného karamelu, přejeme Vám Požehnané vánoční svátky a šťastný nový rok 2026 🍀

Probíráme se střípky vzpomínek tohoto roku a sdílíme Vám zde procházku "důchodce v Českém Krumlově", krátké video spisovatele Jiřího Macouna.

🥨 Krásné téma: Když se město probouzí a trh se teprve chystá
https://www.youtube.com/watch?v=dPqiv8yaTpE

Adresa

U Poráků 512
Cesky Krumlov
38101

Otevírací doba

14:00 - 18:00

Telefon

723 550 005

Internetová stránka

http://www.ceskykaramel.cz/

Upozornění

Buďte informováni jako první, zašleme vám e-mail, když Český Karamel zveřejní novinky a akce. Vaše emailová adresa nebude použita pro žádný jiný účel a kdykoliv se můžete odhlásit.