Profiluje se na trhu především v segmentu tradičních pomazánkových (dříve pomazánkových másel), smetanových pomazánek, smetanových jogurtů a tvarohů. V současnosti výroba zahrnuje řadu s obchodní značkou "Choceňská mlékárna 1928" a výrobu pro privátní značky maloobchodních řetězců. CHM je dále producentem unikátních odlehčených smetanových pomazánek ("Choceňská snídaně"), oblíbeného čokoládového k
rému s oříšky (Nuty) či praktických omáček na smetanové nebo jogurtové bázi (Tzatziki, Choceňská tatarka). Nejnovějším přírůstkem v portfoliu smetanových jogurtů je příchuť brusinka, se kterou Choceňská mlékárna přišla jako první v České republice. Stejný primát drží mlékaři z Chocně i se zatím poslední inovací v řadě tradičních pomazánkových, kterou v roce 2016 rozšířili o "poctivě pálivou" variantu s příchutí papriček jalapeño.
