Vinařství Baláž

04/06/2026

Máme obrovskou radost 🤩, protože náš Muškát moravský 2025 získal na mezinárodní soutěži vín Prague Wine Trophy ocenění PRAGUE REGIONAL CHAMPION 🏆

https://shop.vinarstvibalaz.cz/muskat-moravsky-2025--kabinetni-vino-odrudove--suche--zimni-vrch

Navíc jsme si odnesli i další krásné ocenění:
🏅Premium Gold pro Irsai Oliver, Rulandské šedé polosuché a Solaris
🥇 Gold pro Kerner, Rulandské šedé suché a Hibernal polosuché
🥈 Silver pro Sylvánské zelené

Všechny oceněné vína máme v prodeji a najdete je i na našem e-shopu https://shop.vinarstvibalaz.cz/

29/05/2026

V hlavní roli RYZLINK VLAŠSKÝ 🥂

Velmi nás těší, že se nám i v letošním ročníku podařilo obhájit kvalitu našeho Ryzlinku vlašského – nejprestižnější odrůdy Mikulovské vinařské podoblasti –
a můžeme jej tak prezentovat pod krásnou etiketou „Dunajovský Vlašák”.

Zároveň je v prodeji Kolekce Dunajovských Vlašáků 2025 a v pořadí již #04 Spolkový Vlašák 🎉.

Pro milovníky Vlašáků doporučuje si sestavit degustační bedýnku, která může vypadat následovně:

- Ryzlink vlašský suchý a polosuchý 2024 z řady Klasik z nerezu
- Ryzlink vlašský 2024 z řady Baláž, který zrál 3 měsíce v dubovém nepáleném sudu
- Ryzlink vlašský barrique 2024 z řady Tannowitz, který zrál 8 měsíců v barrique sudu
- Dunajovský Vlašák 2025 z nerezu
- Spolkový Vlašák 2025, který představuje koncentraci všech terroir jednotlivých vinařů spolku a tvoří jedinečné víno

Všechny Vlašáky najdete na našem e-shopu https://shop.vinarstvibalaz.cz/ryzlink-vlassky/

V létě toto srovnání můžete posunout ještě dál a těšit se na nový ročník Ryzlinku vlašského z betonového vajíčka a granitové nádoby 🤩.

A v neposlední řadě se s Vámi chceme podělit o novinku, kdy se nám podařilo zakoupit vinici v Dolních Dunajovicích, vysazenou v minulém století. Konkrétně se jedná o výsadbu z roku 1968, takže vinice letos dosahuje úctyhodného stáří 58 let. Jedná se o Ryzlink vlašský ve viniční trati Plotny.

Viniční trať Plotny navíc letos slaví 350 let od své první známé zmínky 🫶.

19/05/2026

Malé ohlédnutí za Putováním po Táborských sklepech 🥂
Táborský festival vína
Město Tábor
Moccacafé Tábor
Hotel Nautilus

19/05/2026

Tento čtvrtek se budeme těšit ve vinotéce Šohaj - vinotéka jak má být 🥂

Už příští čtvrtek se můžete těšit na degustaci Vinařství Baláž

📅 21. 5. od 19:00
📍 Praha – Vinotéka Šohaj,Vodičkova 20 (hned vedle hostince Šohajka)
💰 590 Kč / osoba

Rezervace nutná předem na: [email protected]
V případě dotazů se na nás neváhejte obrátit do zpráv. 🍷

14/05/2026

Prodloužený víkend ve znamení 15. Přehlídky otevřených sklepů 🥂. A jak to u nás vypadalo? No posuďte sami a vidíme se příští rok 🤩

13/05/2026

Ve středu 27.5.2026 od 13:00 do 19:00 hod. se na Vás budeme těšit na Galadegustaci .cz v Praze.

Bližší informace a vstupenky jsou k dostání na www.wine4you.cz

Těšíme se na Vás 🥂🥂

12/05/2026

Report z Otevřených sklepů 🥂🤩

10/05/2026

15. Přehlídka Otevřených sklepů za námi 🥂.

Byla to jízda a mělo to všechno 🤩.

Děkujeme všem za pomoc 🫶rascals za peckovní burgery
za vynikající zákusky
a za perfektní atmosféru díky jejich skvělému vystoupení

A především děkujeme Vám všem, kdo nás navštívil, dal si u nás skleničku, pobavil se a užil si s námi ty tři prodloužené dny 💛

Tak zase za rok ✌️

07/05/2026

Dnešní přípravy na Přehlídku Otevřených sklepů ✌️. Tak zítra se na Vás těšíme od 10 hod. u nás na vinařství 🥂.

05/05/2026

8.-10.5.2026 PŘEHLÍDKA OTEVŘENÝCH SKLEPŮ DOLNÍ DUNAJOVICE A BŘEZÍ U MIKULOVA 🎉

Pátek - Sobota 10:00-20:00
Neděle (pouze nákup vín) 9:00-13:00

A na co se můžete těšit? 🤩

- 10 vín z ročníku 2024 a 2025 🥂
- řízené mini degustace s prohlídkou výrobních prostor zdarma v pátek i v sobotu vždy ve 12:00, 15:00 a 18:00 🍾

- sladké dobroty od holek Pečemespolu🧁

- gastro zážitek od YGMI.rascals 🍔
• krémová česneková polévka, iberijský špek, bylinkový kruton
• burger smash, polníček, pepřová majo, slanina, cibule
• burger halloumi, polníček, červená řepa, bazalkové pesto, smažená cibule

- pátek 14:00-19:00 zpěvák a kytarista Honza Tkadlec 🎸
- sobota 14:00-19:00 kapela Jazz Petit Mikulov 🎷

- káva, domácí limonády, studené občerstvení atd. atd. ☕️🧋

My už vše pomalu chystáme a připravujeme, tak dobrou náladu sebou a za pár dní se vidíme u nás na vinařství 🤍.