11/12/2025
Sakrajda ( vánoční závin )🎄
Těsto:
200g freee samokypřící (modrá)
50g freee bílá chlebová ( fialová)
1 pol.lžice moučkového cukru
1 vanilkový cukr
1 lžička perníkového koření
1 pol.lžíce medu
1 pol.lžíce rumu
1 vejce
citrónová kůra z 1 citrónu
50g másla
50g hery
Směs:
4 velke lžíce povidel ( já k tomu přidala lžici vydušených jablek, ale v původním receptu jsou jen povidla)
1 pol.lžíce rumu
1 lžička skořice
špetka: mletý mušk.oříšek, mletý badián a mletý hřebíček ( na trhu existuje kořeni s nazvem Spekulatius je to od Vitany a to obsahuje všechno to kořeni a toho stačí půl lžičky)
Na potřeni si rozpusťte plátek másla a dejte do toho lžici rumu.
Na posypáni na hrubo nasekané oříšky.
Vypracujte těsto a vyválejte na pečícim papíru placku, po té jí potřete směsí, posypte na hrubo namletými ořechy ( vlašské) a pomocí papíru zabalte a potřete máslem s rumem.
Pečte na horkovzduch cca 25-30 min. na 180st.
Po vyndání Sakrajdu hned potřete směsí masla, rumu a lžička moučk.cukru a posypte nasekanými ořechy🎄
Pokud to budou jíst děti, myslím, že to bude dobré i bez rumu😉
Nepeču nikdy z tolika ingredienci, protože chci mít vše hned😂ale tohle jsem vyzkoušela a mělo to velký ohlas, tak uvidíte😊
