Jaká je otevírací doba?

Pondělí 09:00 - 12:00 Úterý 09:00 - 12:00 Středa 09:00 - 12:00 Čtvrtek 09:00 - 12:00 Pátek 09:00 - 12:00

GASTRO MACH

Domů
Česko
Jeseník
GASTRO MACH

Zavolat Trasa Web Kontaktovat společnost

Technologie stravování, projekty, realizace, rekonstrukce gastro provozů. Prodej, montáž, servis. Společnost GASTRO MACH, s.r.o.

byla založena jako rodinná firma v roce 1991. Od svého vzniku až do roku 2005 působila v pronajatých prostorách. V roce 2005 vybudovala nové moderní sídlo společnosti s kompletním zázemím jakým je vlastní show room s kuchyňským studiem, administrativní částí s managementem a zaměstnanci společnosti, kamennou prodejnou, prostorem pro expedici a skladovacími prostory. V této se nachází hlavní část společnosti GASTRO MACH, s.r.o. a rádi Vás v něm přivítáme v krásném městě v Jeseníku v severní části Olomouckého kraje.

28/09/2026

Tradice, které mají chuť. 🍂
Partnerství Město Jeseník a německého Neuburg an der Donau - Stadtverwaltung už více než čtvrt století spojuje nejen dvě města, ale především lidi. A jsme rádi, že už podruhé mohl být GASTRO MACH součástí této milé tradice.
Pro letošní návštěvu hostů z Neuburgu připravil šéf našeho kulinářského týmu Martin Staněk slavnostní menu, ve kterém se potkaly chutě blízké našemu regionu. Nechyběly houby, králík, brynza ani domácí chléb – známé suroviny v moderním pojetí.
A kde jinde si takový večer vychutnat než v nádherné Tančírně v Račím údolí. 💚
Protože dobré vztahy, stejně jako dobré jídlo, stojí za to pěstovat. 🇨🇿🤝🇩🇪

18/09/2026

GASTRO MACH SUMMIT 26 je za námi! ✨

Dva dny plné inspirace, nových pohledů na gastronomii, technologií, živého vaření a především skvělých lidí a osobních setkání.

Děkujeme všem, kteří byli letos u toho s námi – ať už na pódiu, u plotny, v publiku, na stáncích našich partnerů nebo v zákulisí. 💚

🎤👨‍🍳 30 řečníků a šéfkuchařů na hlavním pódiu i v Masterclass
👥 téměř 700 návštěvníků
🍽️ Food Zone plná skvělých chutí a gastro zážitků
🤝 více než 40 partnerů, kteří byli důležitou součástí celého Summitu

Velké poděkování patří našim řečníkům a šéfkuchařům – za inspiraci, zkušenosti, know-how, otevřené diskuse, živé ukázky a energii, se kterou jste vystoupili na hlavním pódiu, Masterclass a Chef Talk.

Stejně velké poděkování patří našim partnerům – za podporu, prezentaci technologií a produktů, odborné informace, ukázky přímo na místě, ochutnávky i představení novinek a inovací, které jsou součástí každodenní reality moderních gastronomických provozů.

A samozřejmě děkujeme vám všem, kteří jste přišli. Za váš zájem, otázky, setkání, rozhovory a především za energii, kterou jste do Gastro Mach Summitu 26 přinesli.

Bez vás všech by to nebylo ono! 💚

Pod záštitou ministra zemědělství Martina Šebestyána
Credibility partner: Gault&Millau Czech Republic
Hlavní partneři: Livit • Piano Group • Rational Czech Republic
Mediální partneři: Gastro Report • INFO.CZ
Surovinový partner: Bidfood Czech Republic

A děkujeme všem našim dalším partnerům:
Ask4 • Atis • B.PRO • BPR • Býkárna • Culligan Water Czech • Eat Smart • Ecolab • Espresso Professional • G. Benedikt Group • Happy End • Hobby Chef • Kofola • La Lorraine • Less–AndBetter • Miele • Na Spilce • Nová česká • Pekárna Okýnko • Perfect Chefs • Pilsner Urquell • Regionální potravina • Revent Praha • Robot Coupe • Savencia • Střední škola gastronomie U Krbu • Šéfbot • Tefcold • Testo • Tomgast Czech Republic • UGO • Ultra Premium Brands / Aperol • Vavi • Vilgain • Vinařství Na Důlku

Děkujeme, že jste s námi byli na Gastro Mach Summit 26. 💚

Těšíme se zase příště!

17/09/2026

Tři důvody, proč být na Gastro Mach Summitu. Za 20 vteřin.

Provede vás Adam Rundus, foodguide a autor kuchařky SMASH-BA, který dnes spolu s Tomášem Poppem moderuje food zónu.

Jedna: summit spojuje šéfkuchaře a investory a najdete tu nejnovější gastrotechnologie.
Dva: masterclassy a workshopy, kde se naučíte pracovat s daty a AI.
Tři: food zóna pro nejmlsnější jazýčky.

Dnes je poslední den ve Voděrádkách. Online vstupenky necháváme v prodeji i během akce.
https://summit.gastromach.cz/vstupenky?utm_source=facebook&utm_medium=social&utm_campaign=3_duvody

Hlavní partneři: Livit, PIANO, RATIONAL
Credibility partner: Gault&Millau
Mediální partner: Gastro Report

17/09/2026

Jeden připravuje českou reprezentaci na mezinárodní kuchařské soutěže. Druhý jezdí po světě a hledá podniky, o kterých se ještě nemluví.

Dnes spolu povedou food zónu.

Tomáš Popp je šéfkuchař s dlouholetou praxí v profesionální gastronomii. Jako manažer Národního týmu kuchařů a cukrářů ČR se podílí na přípravě reprezentace a podporuje novou generaci českých kuchařů.

Adam Rundus je foodguide, kuchař a cestovatel. Napsal kuchařku SMASH-BA pro studenty a cestovatele a v roce 2024 získal v soutěži Food Blog Roku ocenění Objev roku.

Food zóna je místo, kde se na summitu vaří, ochutnává a nejvíc mluví. Tomáš do ní přináší pohled soutěžní kuchyně, kde rozhoduje přesnost a standard. Adam pohled hosta, který ví, proč se na některá místa vrací a na jiná ne. Obojí se v provozu potkává každý den.

Dnes je poslední den summitu. Online vstupenky necháváme v prodeji i během akce.

Dnes, 17. září 2026, Voděrádky u Prahy
Vstupenky: https://summit.gastromach.cz/vstupenky

Hlavní partneři: Livit, PIANO, RATIONAL
Credibility partner: Gault&Millau
Mediální partner: Gastro Report

17/09/2026

Včera jsme ve Voděrádkách odstartovali. Dnes je poslední den.

První den Gastro Mach Summitu 2026 máme za sebou. Food zóny, kde se ochutnává celý den, partneři a lidi z oboru na jednom místě a nálada, kvůli které se sem vyplatí přijet.

Program se oba dny opakuje, dnes se liší jen skladbou řečníků. Kdo včera nestihl, nepřijde o nic podstatného. Je to ale poslední příležitost zažít event, který hýbe gastrem.

Online prodej necháváme otevřený i dnes. Vstupenku koupíte tady:
https://summit.gastromach.cz/vstupenky?utm_source=facebook&utm_medium=social&utm_campaign=posledni_den

Dnes, 17. září 2026, Voděrádky u Prahy

Hlavní partneři: Livit, PIANO, RATIONAL
Credibility partner: Gault&Millau
Mediální partner: Gastro Report

16/09/2026

Den 1 v obrazech: masterclassy, které rozproudily kuchařskou vášeň, konference plná inspirace a food zóna, kde chutnalo na každém kroku. 🔥 Přesně takhle vypadá odvaha měnit pravidla gastronomie. Zítra jedeme dál – přijďte, ať u toho nechybíte. Gastro Mach Summit 26. 💚

15/09/2026

Zítra v 8:00 otevíráme brány.
Stany stojí, technika je vybalená a tým ladí poslední detaily.

Gastro Mach Summit 2026 začíná zítra ve Voděrádkách u Prahy. Dva dny konference, masterclass a food zón pro celý gastro obor. Na stage a ve food zóně vystoupí Ondřej Slanina, Oldřich Sahajdák, Marek Fichtner, Jan Horák, Daniele Scaglia z Gault&Millau Italia a další.

Akce se koná pod záštitou ministra zemědělství.

Ještě nemáte vstupenku? Online prodej necháváme otevřený i během akce. Last minute vstupenku koupíte tady:
https://summit.gastromach.cz/vstupenky?utm_source=facebook&utm_medium=social&utm_campaign=teaser_zitra

16.–17. září 2026, Voděrádky u Prahy

Hlavní partneři: Livit, PIANO, RATIONAL
Credibility partner: Gault&Millau
Mediální partner: Gastro Report

15/09/2026

Proteinová tyčinka a talíř v restauraci mají víc společného, než by se zdálo. Obojí je produkt, který někdo navrhl.

Tomáš Novotný, R&D manager Vilgainu.

Od roku 2019 vede vývoj nových produktů v jejich R&D centru. Zaměřuje se na proteinové doplňky, sportovní výživu a doplňky stravy. Je zároveň akreditovanou osobou MŠMT při zkouškách osobních trenérů a odborné zkušenosti propojuje s aktivním sportem.

Na Gastro Mach Summitu usedne v amfiteátru do panelové diskuse Co je zdravé jídlo, vedle epidemioložky MUDr. Elišky Selinger a farmáře Aleše Pokorného z Býkárny.

Vývoj produktu je pohled, který v gastru chybí. Šéfkuchař řeší recepturu, výrobce řeší složení, trvanlivost a to, co vydrží skutečný provoz. Panel dá tyhle světy dohromady.

Zítra začínáme.

Kdy: 16.–17. září 2026
Kde: Voděrádky u Prahy, 30 minut z centra
Program a vstupenky: https://summit.gastromach.cz

Hlavní partneři: Livit, PIANO, RATIONAL
Credibility partner: Gault&Millau
Mediální partneři: Gastro Report, INFO.CZ

14/09/2026

Zdravé jídlo je v gastru slovo, které si každý ohýbá po svém. Na summitu ho bude vysvětlovat lékařka.

MUDr. Eliška Selinger, epidemioložka a specialistka na veřejné zdraví.

Vystudovala všeobecné lékařství na Karlově univerzitě a epidemiologii na London School of Hygiene and Tropical Medicine. Věnuje se výživě, udržitelnému stravování a jejich dopadu na lidské zdraví a podílí se na tvorbě doporučení v oblasti veřejného zdraví.

Na Gastro Mach Summitu usedne v amfiteátru do panelové diskuse Co je zdravé jídlo. Vedle ní farmář Aleš Pokorný z Býkárny a Tomáš Novotný, R&D manager Vilgainu. Tři pohledy, které se v praxi běžně míjí: věda, prvovýroba a vývoj produktu.

Pro provozovatele to není akademická debata. Je to otázka, co dát na lístek, aby to dávalo smysl hostovi i ekonomice.

Další jména odkrýváme postupně.

Kdy: 16.–17. září 2026
Kde: Voděrádky u Prahy, 30 minut z centra
Program a vstupenky: https://summit.gastromach.cz

Hlavní partneři: Livit, PIANO, RATIONAL
Credibility partner: Gault&Millau
Mediální partneři: Gastro Report, INFO.CZ

11/09/2026

Stovky eventů ročně v jednom provozu. Zkuste to uřídit v Excelu.

Tomáš Lavický vede Návštěvnické centrum Bernard v Humpolci. Byl u jeho stavby, u nastavení provozu i u rozjezdu, dnes je to čtyři roky.

Na Gastro Mach Summitu vystoupí v amfiteátru v bloku Sci-TECH a ukáže, jak v centru používají AI pro efektivnější provoz a práci s hosty. Ne prezentaci o tom, co AI jednou umožní, ale co u nich reálně běží.

Pivovarské zážitky, gastronomie a eventy pod jednou střechou znamenají tři různé provozní logiky najednou. Přesně na takovém provozu je vidět, kde technologie pomůže a kde jen přidá práci.

Další jména odkrýváme postupně.

Kdy: 16.–17. září 2026
Kde: Voděrádky u Prahy, 30 minut z centra
Program a vstupenky: https://summit.gastromach.cz

Hlavní partneři: Livit, PIANO, RATIONAL
Credibility partner: Gault&Millau
Mediální partneři: Gastro Report, INFO.CZ

Adresa

Za Podjezdem 449
Jeseník
79001

Otevírací doba

Pondělí	09:00 - 12:00
Úterý	09:00 - 12:00
Středa	09:00 - 12:00
Čtvrtek	09:00 - 12:00
Pátek	09:00 - 12:00

Telefon

+420584420289

Web

http://www.gastromach.cz/

Upozornění

Buďte informováni jako první: pošleme vám e-mail, když GASTRO MACH zveřejní novinky a akce. Vaši e-mailovou adresu nepoužijeme k žádnému jinému účelu a odběr můžete kdykoli zrušit.