GASTRO MACH

GASTRO MACH Technologie stravování, projekty, realizace, rekonstrukce gastro provozů. Prodej, montáž, servis. Společnost GASTRO MACH, s.r.o.

byla založena jako rodinná firma v roce 1991. Od svého vzniku až do roku 2005 působila v pronajatých prostorách. V roce 2005 vybudovala nové moderní sídlo společnosti s kompletním zázemím jakým je vlastní show room s kuchyňským studiem, administrativní částí s managementem a zaměstnanci společnosti, kamennou prodejnou, prostorem pro expedici a skladovacími prostory. V této se nachází hlavní část s

polečnosti GASTRO MACH, s.r.o. a rádi Vás v něm přivítáme v krásném městě v Jeseníku v severní části Olomouckého kraje.

Pasta fresca – pokročilé techniky ✨Právě proběhl další kurz, který posunul hranice toho, co lze z čerstvého těsta vytvoř...
25/04/2026

Pasta fresca – pokročilé techniky ✨
Právě proběhl další kurz, který posunul hranice toho, co lze z čerstvého těsta vytvořit.
L**h Plucinski – mistr čerstvé pasty: od přípravy těsta, práce s těstem, barvení a laminace, tvarování a plnění, až po kombinaci s omáčkami. Výsledkem byly těstoviny, které jsou stejně krásné jako chutné. 😍

Precizní techniky laminace a tvarování
Práce s barvami a vitrážovým efektem těsta
Efektivní postupy použitelné přímo v provozu
Tipy na technologii a vybavení pro výrobu čerstvé pasty
Individuální přístup v malé skupině

Kurzy jsou určeny zkušeným kuchařům a profesionálům, kteří chtějí růst! 💚
Další termíny brzy – sledujte nás!

Vůně čerstvě upečeného chleba je nejvíc 🍞Lektor Hubert Przybylak vedl kurz pečení kváskového chleba prakticky, poctivě a...
24/04/2026

Vůně čerstvě upečeného chleba je nejvíc 🍞

Lektor Hubert Przybylak vedl kurz pečení kváskového chleba prakticky, poctivě a opravdu „hand made“. Nechybělo krmení kvásku, hnětení těsta, práce s ošatkami ani pečení různých druhů chleba – pšeničného, žitného, s mákem, semínky, brusinkami, cheddarem nebo jalapeños.… a výsledek stál za to!

Stihli jsme i italskou focacciu, která zavoněla — a velmi rychle zmizela. 🇮🇹
Díky všem, kteří mají chuť se učit novým „řemeslům“! ✨

PizzaMaster PizzaMaster Comunity Sunmix

22/04/2026

Dnešní Pasta Fresce s 💚

Těsto.
Farše.
Omáčky.
Techniky.
Nové tvary těstovin.
Ruční práce.
Detaily, které dělají rozdíl.

Spousta praxe, energie a poctivé řemeslo od začátku do konce. 👌

21/04/2026

Dnešní kurz kváskového chleba 🥖🍞 S .przybylak jsme si prošli celý proces - od kvásku až po křupavou kůrku pšeničného i žitného! A výsledek? Stal za to 💚

15/04/2026

Pizza den v 🍕

02/04/2026

Veselé Velikonoce 🐣 Tým Gastro Mach 💚

Neapolská pizza s týmem Zaza v GASTRO MACH = den plný poctivého řemesla, vůně těsta a know-how přímo z jedné z top brněn...
27/03/2026

Neapolská pizza s týmem Zaza v GASTRO MACH = den plný poctivého řemesla, vůně těsta a know-how přímo z jedné z top brněnských pizzerií. Nadýchané okraje, lehké těsto, perfektní chuť… a hlavně praxe, kterou ve svém provozu využijete hned.

👉 Další termíny:
🍕 15. 4. – Pizza den s Josefem
🍞 21. 4. – Kváskový chleba s Hubert Przybylak
🍝 22. 4. – Pasta Fresca - s L**h Plucinski
🍕 19. 5. – Pizza den s Josefem

Pokud máte zájem o kurz, napište nám prosím do zpráv. 📝

12/03/2026

Klasická, nebo neapolská? Tenké těsto, nebo vzdušný okraj?
Rotační pec, nebo patrová?
Na kurzu PIZZA DEN vám poradíme – abyste se rozhodli správně.
Další termíny: 15. 4. / 19. 5. / 16. 6.

04/03/2026

🍕 Naučte se pizzu od těch, kteří ji žijí.
Zaza patří mezi nejvýraznější pizza spoty v Brně — a jejich tým přijíždí do Jeseníku předat know-how naživo. Čeká vás práce s dlouze fermentovaným těstem, poctivé řemeslo a tipy přímo z provozu, který napolitanu bere jako srdcovku.
24. 3. | Gastro Mach, Jeseník
Kapacita je omezená — nezaspěte to.
👇 Přihlaste se — WhatsApp, stránka, nebo komentář. Ať to víme!
https://www.gastromach.cz/pizza-kurzy/

Tři kurzy, tři lektoři, spousta chuti 🍕🍝A takhle to vypadalo:🍕 17. 2. – Pizza Napoletana Contemporanea s Hubert Przybyla...
27/02/2026

Tři kurzy, tři lektoři, spousta chuti 🍕🍝
A takhle to vypadalo:
🍕 17. 2. – Pizza Napoletana Contemporanea s Hubert Przybylak
🍝 18. 2. – Pasta Fresca: pokročilé techniky s L**h Plucinski
🍕 24. 2. – Pizza den: klasická vs. neapolská s Josefem
Každý kurz byl jiný, každý nabitý. Těsto, technika, chuť – přesně tak to má být.

Další termíny:
🍕 12. 3. – Pizza den s Josefem
🍕 24. 3. – ZAZA Pizza (neapolská vášeň přímo z Brna!)
🍕 15. 4. – Pizza den s Josefem
🍞 21. 4. – Kváskový chleba s Hubertem
🍝 22. 4. – Pasta Fresca s L**hem
🍕 19. 5. – Pizza den s Josefem

👉 Přihlášky a info:
https://www.gastromach.cz/pizza-kurzy/
https://www.gastromach.cz/pasta-kurzy-2/

Těšíme se na vás! 🙌

Adresa

Za Podjezdem 449
Jeseník
79001

Otevírací doba

Pondělí 09:00 - 12:00
Úterý 09:00 - 12:00
Středa 09:00 - 12:00
Čtvrtek 09:00 - 12:00
Pátek 09:00 - 12:00

Telefon

+420584420289

Internetová stránka

Upozornění

Buďte informováni jako první, zašleme vám e-mail, když GASTRO MACH zveřejní novinky a akce. Vaše emailová adresa nebude použita pro žádný jiný účel a kdykoliv se můžete odhlásit.

Kontaktujte Společnost

Pošlete zprávu GASTRO MACH:

Odkazy

Sdílet

Kategorie