Nebylo tomu však vždy, co rodina Škuthanova a Nozarova tuto pekárnu vlastnila a mohla se podílet na jejím rozvoji. Tato rodinná tradice navazuje na důležité události v historii města Kladna i celé země české. Díky příhodné poloze u hlavního města Prahy i v malebném kraji Středočeském, byla v Kladně r. 1921 uvedena do provozu pekárna, mlýn i továrna na výrobu těstovin a perníku. Ano, skutečně i tyt
o krajové dobroty se vyráběly na Kladně. Všechny výrobny spadaly pod dříve existující Velkonákupní společnost družstev v Praze. Jednotlivé závody VSD pak byly rozesety po celém tehdejším státě. Díky vybudované železnici přímo k výrobně, mohly z Kladna putovat všechny produkty do ostatních prodejních míst. V roce 1969 bylo proto velkou tragédií, když mlýn vedle pekárny vyhořel. V té době už celý podnik vlastnil státní podnik Středočeských pekáren a cukráren. Ani státnímu podniku a ani naší rodině se nepodařilo mlýn už nikdy zrekonstruovat. Od 1.4.1994, kdy jsme jako rodina pekárnu převzali, se nám však povedla spousta změn, úspěchů a modernizací. Hlavně se nám podařilo uchovat tradiční výrobu plnou původních receptur. Neustále také vyvíjíme a inovujeme všechny jednotlivé provozy, kterými jsou stará pekárna, kde pro vás pečeme chléb a běžné pečivo, dále pak výrobnu jemného pečiva a cukrárnu. V cukrárně neplatí žádná omezení a jsou plněna všechna přání zákazníka podle jeho požadavku na tvar, chuť i velikost zákusků a dortů. Velikou pomocí v modernizaci nám jsou státní organizace s jejich nabízenými dotačními tituly. Díky nim jsme zrealizovali některé inovace, přispívající ke zkvalitnění technologií a služeb pekárny. V tomto jubilejním roce jsme se také pustili do změny „nejviditelnější" a tou je změna loga. Snažíme se držet krok s dobou i se současnými trendy. V čem však zůstáváme stejní, je náš důraz na tradici, kvalitu a rodinné hodnoty. Nejdůležitější pro nás je, abychom svým rozzářeným logem vždy vykouzlili úsměv na vašich tvářích a abyste byli pokaždé spokojeni. Věříme, že díky vynikajícímu čerstvému pečivu a poskytovaným kvalitním službám, toho společně dosáhneme. Nemůže být lepší pocit z práce než ten, že jsme již u vás dvacet let stálicí na vašem stole a budeme se o to snažit i nadále...
Těšíme se na vaše ohlasy.
