Jaká je otevírací doba?

Pondělí 08:30 - 12:00 13:00 - 15:30 Úterý 08:30 - 12:00 13:00 - 15:30 Středa 08:30 - 12:00 13:00 - 15:30 Čtvrtek 08:30 - 12:00 13:00 - 15:30 Pátek 08:30 - 12:00

FairBio pražírna

Domů
Česko
Kostelec nad Labem
FairBio pražírna

Zavolat Trasa Web Kontaktovat společnost

FairBio pražírna v Kostelci nad Labem je první v Česku, která spojuje fair trade se sociálním podnikáním.

Přicházíme na český trh s produktem 100% čerstvé pražené fairtradové kávy v bio kvalitě. Naše jedinečnost spočívá v podpoře znevýhodněných skupin napříč kontinenty. Jak jsme to dokázali?
• do práce v pražírně jsme zapojili lidi se zdravotním znevýhodněním, kteří tvoří více než polovinu všech zaměstnanců
• víme, že vydělávat na úkor pěstitelů kávy vede ke snižování její kvality a mnohdy i k nedůstojnému životu farmářů, zapojením do fair trade tak podporujeme pěstitele ze zemí globálního Jihu
• drtivá většina našich káv je pěstována ekologicky, tedy v souladu s přírodou

11/10/2026

🫘 Jak vybrat kvalitní kávu? Naučte se číst informace na obalu

👉 Při výběru doporučujeme sledovat hlavně tyto údaje:

☕ Původ kávy: napoví informace o chuťovém profilu.

☕ Datum pražení: důležitý údaj pro posouzení čerstvosti.

☕ Stupeň pražení: prozradí, zda bude mít káva výraznější hořkost nebo spíše ovocné tóny.

☕ Doporučený způsob přípravy vám usnadní výběr kávy podle toho, jestli si doma připravujete espresso, filtr nebo třeba moka konvičku.

👀 Co dalšího se vyplatí na obalu sledovat? To najdete v našem článku na blogu.

👉 https://www.fairbio.cz/blog/jak-vybrat-kvalitni-kavu--naucte-se-cist-informace-na-obalu/

🤎 PS: Na obalech našich káv tyhle informace najdete taky.

07/10/2026

🤝 Důstojná práce stále není samozřejmostí
📆 7.října si připomínáme Světový den důstojné práce, ke které patří férové podmínky, bezpečné pracovní prostředí, odpovídající odměna, respekt i pracovní práva.

🌍 Přesto podle Mezinárodní organizace práce stále 58 % lidí na světě pracuje v neformálním zaměstnání a 3,8 miliardy lidí nemá přístup k žádné sociální ochraně.

☕ Pro nás jsou férové podmínky důležité v pražírně i v celém dodavatelském řetězci. Zaměstnáváme osoby se zdravotním znevýhodněním a díky certifikaci Fairtrade víme, že pěstitelé kávy pracují za spravedlivých podmínek, s ochranou pracovních práv, bez diskriminace a nucené práce.

🤎 Důstojná práce musí být samozřejmost. A férová káva je na této cestě dobrý začátek.

05/10/2026

👋 Seznamte se s Kryštofem.

🫘 Pracuje u nás jako pražič a má na starost kompletní proces výroby kávy. Objednává zelená zrnka, praží je a ladí jejich výslednou chuť.

👀 A co rád dělá, když zrovna nestojí u pražičky?

01/10/2026

☕ Dnes slaví káva. Připijete si s námi šálkem férové kávy?
https://www.fairbio.cz/kava/

🗓️ 1. října si připomínáme Mezinárodní den kávy. Pro někoho je káva ranní rituál, pro jiného chvíle klidu a pro nás je každodenní součástí práce.

🫘 V pražírně jí máme plné ruce každý den. Pražíme, ochutnáváme, ladíme a hledáme chutě, ke kterým se budete rádi vracet.

🎁 A na sváteční den pro vás máme novinku: opět máme skladem Koňakovou pecku.

🤎 Tak si dnes připijte s námi. Na kávu a všechny chvíle, které jsou díky ní o něco příjemnější.

23/09/2026

Podzim oficiálně hlásí návrat svetrového počasí a pomalých chvilek s horkým šálkem v ruce. ☕🍁

Pokud máte rádi filtrovanou kávu s čistým, ovocným profilem, sáhněte po naší Etiopii Yirgacheffe. Světle pražená zrna v sobě ukrývají tóny borůvek, sladké papáji i nádech třešní, které v sychravých dnech spolehlivě zvednou náladu.

U nás ve FairBio pražírně navíc víte, co pijete:

👉 Káva je pěstována šetrně k přírodě a nese certifikaci BIO.

👉 Zaručuje 100% férové podmínky a důstojné odměny pro drobné pěstitele díky certifikaci Fairtrade.

👉 Dává práci lidem se zdravotním znevýhodněním přímo u nás v pražírně.

Připravte si podzimní filtr, který dává smysl od prvního zrnka po poslední doušek.

🛒 Svůj balíček najdete na e-shopu: https://www.fairbio.cz/kava/filtr-etiopie-yirgacheffe/

12/09/2026

☕🌿 Tentokrát jsme na chvíli vyměnili vůni čerstvě pražené kávy za vůni bylinek. S celým týmem jsme vyrazili na Moravu do Sonnentoru.

Čekala nás exkurze, zajímavá přednáška o bylinkách i ochutnávka bylinných čajů. 🌱 A protože inspirace není nikdy dost, sedli jsme si také na kávu s CEO Sonnentoru Josefem Dvořáčkem a sdíleli zkušenosti z podnikání, nápady i to, co řešíme v každodenním fungování našich firem.

A jak zakončit den na Moravě? 🍷 Samozřejmě degustací skvělého moravského vína.

Odvážíme si spoustu zážitků, inspirace a hlavně společně strávený čas mimo pražírnu. 💙

06/09/2026

Zajímá vás, jakou cestu urazí kávové zrno, než se dostane k vám do šálku? ☕

U nás ve FairBio dbáme na to, aby tato cesta byla transparentní a férová ke všem. Každé kávové zrno, které u nás upražíme, je fairtradová káva a většina naší nabídky pochází z ekologického zemědělství v BIO kvalitě.

Proč je to pro nás tak důležité?

🌱 Šetrné pěstování k přírodě – bez zbytečné chemie a s respektem ke krajině

🤝 Důstojné podmínky a férová odměna pro drobné farmáře a jejich rodiny

🚫 Nekompromisní zákaz dětské práce

⚖️ Rovné příležitosti pro ženy i muže

Férovost a udržitelnost pro nás nejsou jen nálepka, ale základ celého našeho fungování.

Ochutnali jste už naši 100% férovou kávu?

Více o našem příběhu a nabídce najdete na e-shopu 👉 www.fairbio.cz

01/09/2026

Červená je u nás na espresso. ❤️ A dnes ho možná rodiče potřebovali o něco víc než obvykle. ☕️😄

První budíky, svačiny, aktovky a ranní shon nového školního roku máme za sebou. Tak co, proběhl u vás první zářijový start v klidu, nebo espresso zachraňovalo situaci? 😄

Všem rodičům přejeme, ať je nový školní rok co nejpohodovější. A pro jistotu doporučujeme mít po ruce dostatek espressa. ❤️

zpatkydoskoly

26/08/2026

Požitkář tentokrát trochu jinak. ☕️🍊

Naše nová espresso směs spojuje arabiky z Nikaraguy a Etiopie a v chuti se potkávají sladké citrusové tóny s hořkou čokoládou, kakaem a oříšky. A právě citrusový profil si přímo říká o letní experimentování.

🧊 Led, pomerančový džus a espresso Požitkář. Jednoduchá kombinace pro dny, kdy je na klasické espresso až moc horko.

A co vy – espresso jedině klasicky, nebo rádi zkoušíte i netradiční kombinace?

Adresa

Zeyvalova 1117
Kostelec Nad Labem
27713

Otevírací doba

Pondělí	08:30 - 12:00
	13:00 - 15:30
Úterý	08:30 - 12:00
	13:00 - 15:30
Středa	08:30 - 12:00
	13:00 - 15:30
Čtvrtek	08:30 - 12:00
	13:00 - 15:30
Pátek	08:30 - 12:00

Telefon

+420734178199

Web

https://www.fairbio.cz/

Upozornění

Buďte informováni jako první: pošleme vám e-mail, když FairBio pražírna zveřejní novinky a akce. Vaši e-mailovou adresu nepoužijeme k žádnému jinému účelu a odběr můžete kdykoli zrušit.