03/04/2026
Konečně nám dorazily ceny z prestižní americké soutěže International Spicy Flave Awards. Získali jsme hned tři prestižní ocenění, což je důkazem, že i v srdci Evropy se umí míchat takové ohnivé dobroty, že se z toho třese i Nový svět.
Naše umění se projevilo v následujících kategoriích:
🥈 Stříbrná medaile: Hořčice s Habanero
🥈 Stříbrná medaile: Rozpálená Hruška
🥉 Bronzová medaile: BBQ omáčka se Švestkou a Brusinkami
Hořčice, co dělá revoluci v každém soustu
Zapomeňte na tu mdlou žlutou hmotu z kouta lednice. Tato unikátní hrubozrnná hořčice, oceněná stříbrem, slibuje revoluci v každém soustu! Propojuje totiž výraznou chuť hrubozrnných semínek s jemnou pikantností papriček Habanero. Pro gurmány je dobré vědět, že za autentický chuťový zážitek vděčí i kurkumě a římskému kmínu. Není to žádný zabiják (pálivost 2/5), ale to správné štiplavé probuzení, které si k párku v rohlíku budete dávat už jen s úsměvem.
Hruška, která si plete tanec s Bhut Jolokií
Rozpálená Hruška zní jako ovocný kompot, ale ve skutečnosti je to dobrodružství pro odvážné. Tato omáčka propojuje sladkost šťavnatých hrušek a fíků s pikantním žárem papriček Bhut Jolokia. Aby toho nebylo málo, pro dokonalou vůni a chuť jsme pridali celou symfonii koření: hřebíček, badyán, fenykl, bílý pepř a skořici, a lahůdku završil přídavek rumu Legendario 7yo. Zkrátka omáčka, která je ideální pro ty, kteří chtějí experimentovat a přidat svému masu, sýrům nebo salátu originální karibsko-český šmrnc. Pálivost už je slušných 3/5.
BBQ – omáčka s noblesou skotské whisky
A nakonec bronz, ale ne ledajaký! BBQ omáčka se švestkou a brusinkami je skutečně high-society v láhvi. Tato omáčka přináší unikátní kombinaci sladkosti švestek a svěžesti brusinek s jemně zauzeným nádechem. Za ten noblesní tón ovšem nemůže jen obyčejný kouř, je to zásluha uzené mořské soli Maldon (používají ji i slavní kuchaři!) a single malt whisky Laphroaig 10 y.o. Tahle omáčka s papričkami Habanero (pálivost 3/5) povýší každé grilování na opravdovou chuťovou symfonii. Představte si to: Američané, mistři BBQ, ochutnají a zjistí, že ta pravá omáčka, ta, co dává smysl životu se vyrábí v Ostravě.