Jaká je webová stránka?

https://www.facebook.com/216873258186901/

Sladkosti zdravě

Domů
Česko
Ostrava
Sladkosti zdravě

Trasa

Sladkosti zdravě? Pouze ze základních bez průmyslově zpracovaných surovin, převážně v bio kvalitě.

23/05/2024

Mé oblíbené kokosové bonbony, tentokrát hrají všemi barvami 🙂. Zelené se spirulinou, žluté s mrkvovým práškem, oranžové s práškem šípkovým a fialové s rybízovým.

27/04/2024

"Snickersky"

1. vrstva

200 g datlí
200 g pražených nesolených arašídů
špetka soli

Vše důkladně rozmixujeme dokud se směs nespojí. Těsto by mělo být lehce lepivé, pokud se příliš drobí můžete přidat trošku vody. Pokud jsou datle příliš tvrdé, doporučuji na dvě hodiny namočit do vody. Navlhčenýma rukama natlačíme vrstvu těsta do formiček na tyčinky nebo na dno nějaké nádoby vyložené pečícím papírem.

2. vrstva - karamel

50 g sušeného kokosového mléka
100 ml vody
100 g datlového nebo javorového sirupu
2-3 vrchovaté lžíce arašídového másla

Poleva

100 g čokolády
10 g kakaového másla

Na pánvi necháme ve vodě rozpustit kokosové mléko, přidáme sirup a mícháme do zhoustnutí. Vypneme vařič a vmícháme arašídové máslo, mícháme dokud není hmota hladká. Necháme vychladnout a mažeme nebo pomocí cukrářského sáčku vrstvíme na těsto. Můžeme posypat nasekanými arašídy, které lehce vtlačíme do karamelu. Vložíme do mrazáku na několik hodin. Po zatuhnutí vyjmeme z formiček nebo nakrájíme na tyčinky (pokud jste dělali vše v jedné nádobě) a obalujeme v rozpuštěné čokoládě. Pro mě osobně jsou tyhle tyčinky hodně sladké, takže je dělám i ve variantě namočené ve 100% čokoládě.

Dobrou chuť 🙂

18/04/2024

Celozrnné polomáčené sušenky a bezlepkové kakaové sušenky slepované mandlovým krémem.

Celozrnné sušenky:

100 g špaldové celozrnné mouky
50 g ovesné mouky (nebo rozmixovaných ovesných vloček)
50 g mandlové mouky ( nebo pomletých mandlí bez slupky
70 g změklého másla nebo ghí
100 g javorového sirupu
1 žloutek

Zpracujeme těsto, můžeme nechat odpočinout v lednici, vyválíme na tloušťku asi 3 mm, vykrajujeme tvary, pečeme na 160 stupňů 15 - 20 minut. Po upečení z jedné strany polejeme čokoládovou polevou.

Bezlepkové kakaové sušenky:

Těsto:
100 g pohankové mouky
100 g bezlepkových ovesných vloček rozmixovaných na mouku
2 lžíce raw kakaa
70 g změklého másla nebo ghí
100 g javorového nebo datlového sirupu
1 žloutek

Náplň:
20 g rozpuštěné bílé čokolády
50 g mandlového nebo kešu másla

Ze všech surovin vypracujeme těsto, necháme odležet v lednici. Vyválíme na tloušťku zhruba 0.4 mm, vykrajujeme kolečka, pečeme v troubě vyhřáté na 160 stupňů 15-20 minut.

Rozpuštěnou čokoládu vlejeme do mandlového másla, dobře rozmícháme, pokud je náplň příliš tekutá, necháme chvilku vychladnout v lednici. Náplní spojujeme vždy dvě kolečka k sobě. Náplně můžeme různě kombinovat a měnit, například můžete do líkooříškového másla mléčnou nebo hořkou čokoládu 🙂

Dobrou chuť 🙂

06/04/2024

Celozrnné "Něcojakotatranky"

Tak jo, tohle je celkem na čas náročná práce. Ale jen proto, že jsem chtěla oplatky čistě celozrnné a takové jsem prostě v obchodě nenašla. Tak jsem si pořídila oplatkovač a zkusila si vyrobit oplatky vlastní. Takže vy si můžete koupit hotové dortové oplatky, natřít náplní, nalepit na sebe a máte hotovo za chvilku.

Těsto:
160 g špaldové celozrnné mouky
40 g vanilkového pudingu
50 g sladidla (já dávám panelu)
1 vejce
30 g ghí (není nutné)
350 g tekutiny (mléko, rostlinné mléko, syrovátka)

Vždy lžíci těsta dáte do oplatkovače a necháte opéct. Potom nakrájím na 4 stejné díly a slepuji náplněmi. Chce to vychytat, abyste nepřipekli, protože pak se to při krájení drobí. Lepší krájet lehce nedopečené a pak to tam ještě na chvilku vrátit. 🙈

Náplně:

Mandlová:
Mandlové máslo + rozpuštěná kvalitní bílá čokoláda

Arašídová:
Arašídové máslo + rozpuštěná kvalitní hořká čokoláda

Líkooříšková:
Lískooříškové máslo + rozpuštěná kvalitní mléčná čokoláda

Náplně natřu mezi jednotlivé vrstvy, nechám ztuhnout v lednici a potom namáčím okraje v čokoládě.

Dobrou chuť 🙂

04/04/2024

Bounty"

Nejjednodušší a mé nejoblíbenější

200 g tučného bio kokosu
3 lžíce kokosového másla
2 - 3 lžíce medu nebo javorového sirupu
lžíce kokosového oleje
čokoláda

Kokos mixuji v blenderu, dokud nezačne pouštět tuk. Potom přidám med, kokosové máslo - pozor, nesplést s kokosovým olejem, ten tam sice dávám trošku také, ale 3 lžíce by byly opravdu hodně. Znovu mixuji, dokud se všechny ingredience nespojí. Potom už jen dávám do formiček na tyčinky, nechám ztuhnout v lednici nebo v mrazáku, když se mi nechce čekat. Rozpustím si ve vodní lázni čokoládu s troškou kakaového másla. Tyčinky vyjmu z formy, namočím v čokoládě, nechám okapat a je hotovo 🙂

Dodatky:
Pokud nemáte doma formičky na tyčinky, můžete jednoduše těsto natlačit na dno jakékoliv nádoby vyložené pečícím papírem a na tyčinky nakrájet až po ztuhnutí.
Těsto by mělo být lepivé, ale neděste se, že nedrží úplně, po ztuhnutí už drží krásně.
Pokud máte rádi ovocnou příchuť, doporučuji přidat do těsta třeba lyofilizované jahody. Kokosky navíc získají krásnou růžovou barvu.

Tak dobrou chuť 🙂

03/04/2024

Zásoba pro kamarádku 🙂

01/04/2024

Tyčinky nebo sušenky z ovesných vloček.

Recept:
100 g celozrnné špaldové mouky
100 g jemných bezlepkových ovesných vloček
50 g nesířených rozinek
40 g ghí
120 g javorového sirupu
1 vejce z volného chovu
půl lžičky skořice
10 g kypřícího prášku bez fosfátu

Všechny suroviny zpracujeme v těsto, vtlačíme do formy na tyčinky nebo navlhčenýma rukama tvarujeme kuličky, které na plechu rozplácneme na placičky. Pečeme 20 - 30 minut na 160 stupňů. Po upečení můžeme pocákat rozpuštěnou čokoládou

31/03/2024

A máme tu novou várku arašídovo-datlových "Snickersek" a novinku "Twixku", s mandlovo-ovesnou sušenkou a kešu karamelem se sušeným koko mlékem a datlovým sirupem. Oboje veganské, bez lepku🤤

31/03/2024

Celozrnné máslové sušenky. Ve verzi tyčinek, nebo koleček plněných karamelem z datlí a arašídového masla, nebo jen polomáčené v různých druzích čokolády?

31/03/2024

Vypadá to jako mýdlo, ale není to mýdlo 🙂. Kokosové bonbony slazené bio medem tentokrát s příchutí lyo jahod 🙂

31/03/2024

Sladkosti zdravě, bez bílé mouky, cukru, palmového oleje, glukózového sirupu a jiných dobrot. Vše převážně z bio surovin.
1. Tyčinky ala Snickers z datlí, arašídů a arašídového másla,
2. Pralinky s náplní ala Bounty jen ze tří ingrediencí (kokos, kokosové máslo a med), Margot (z datlí, kokosu a kokosové mouky, ovoněné rumovým aroma) a Toffiffee ( s "karamelem" ze sušeného koko mléka, datlového sirupu a líkooříškového másla.
3. Celozrnné špaldové oplatky plněné arašídovou, mandlovou nebo lískooříškovou náplní, polomáčené v čokoládě.
4. Celozrnné oplatkové trubičky vhodné třeba ke zmrzlině nebo k naplnění šlehačkou.
5. Opět pralinky, náplně jako u dvojky, jen tentokrát v bílé čokoládě.
6.. Kakaové sušenky plněné krémem z mandlí a bílé čokolády.

Adresa

Ostrava

Web

facebook.com

Upozornění

Buďte informováni jako první: pošleme vám e-mail, když Sladkosti zdravě zveřejní novinky a akce. Vaši e-mailovou adresu nepoužijeme k žádnému jinému účelu a odběr můžete kdykoli zrušit.

Chcete, aby se váš záznam (společnost) zobrazoval na prvním místě v kategorii potraviny a nápoje ve městě Ostrava?

Sdílet

Kategorie

Potraviny