Jsme tři obijoci z Ostravy, kterym už přestalo chutnat europivo. I když je nabidka minipivovaru v Ostravě a okoli slušna, chtěli jsme mit svoje domaci pivo a taky trochu proniknout do taju jeho výroby. To bylo take přani každeho z nas už od utleho dětství. Všecko to začalo tak, že jak byla nuda v robotě, dřystali jsme s kolegama o vyrobě piva a schvalně se mrkli na net, kolik taka domaci sranda na
vyrobu piva stoji. Častka třinact stovek aj s ingredyjencema na prvni varku, to zni slušně, to by mohlo doma projit...
Peťa se chytil hned: "jdu do toho s tebou". A když tu nadheru viděl Hans, byli jsme už tři. Hans je naš vrchni sladek, inovator a zaroveň nejlepši topič v okoli (vařime v kotlu na dřevo). Jako jediny zna naše tajne receptury, je tedy stražcem našeho know-how. Fčil už vařime aj v elektrickych hrncach tak už to hlídání teplot neni taka makačka. Na vysledny produkt to samozřejmě nema vliv. Ikdyž je s tym meně roboty furt jde o pivo vařene s láskou. Peťa je jeho prava i leva ruka a ma tež specijalni pozici během vařeni, je takzvany michač. To je řemeslo davno zapomenute kvuli automatizovane vyrobě. Peťa ho jako jeden z mala stale udržuje při životě. Myslite si, jasne, to može robit každy. Ale neni to take jednoduche, bo naše receptura je tajna a taky se furt měni, ma Peťa u michani zavazane oči! A pak ja - ja ty dva hlidam. Taky hlidam teplotu při vařeni a aby měli ti dva vždycky co pit. Dal fotodokumetuju, nakupuju, dělam učetnictvi, staram se o odbyt a PR. Jsem taky generalni, obchodni, marketyngovy a vyrobni řiditel a dělňas v jedne osobě. Standa
Ještě je tu nutne zminit a poděkovat našim překrasnym drahym milovanym polovičkam. Ty totiž nejen že toto vše nemusi vubec tiše trpět, naopak s radosti a stalym usměvem nas ve všem podporuji a fandi nam, i když pivo vubec nepijou a hlavně ne to naše! Mame vas fakt radi jak cyp!
