Sladké dobroty

20/08/2026

Malinové dortíky
Bezé korpus bezlepkový.
Krém z mascarpone, tvarohu a smetany a rozvarem z malin, slazený eritritholem

15/08/2026

Malina
Černý rybíz

Letní osvěžující náplně...
🩷💜🩷💜🩷

15/08/2026

Malinová ganage
Ganage z černého rybízu a střed s červeným rybízem.

31/07/2026

Zdravím, doufám, že žijete v tom vedru, já to přímo nesnáším! Stačí mi to v práci, už je toho moc. Kdybych se mohla ráchat ve vodě, tak bych to asi přežila, ale být v tomhle zavřený v bytě je očistec! Přeji vám, ať si užíváte léto se vším všudy a nemusíte se vařit v práci.😏🌸
Mám tu osvědčenou klasiku, rychlou a ideální na léto.
Bílková roláda s mascarpone a ovocem.
- 150 g bílků
- 100 g cukru krupice
- 45 g hladké mouky
- 40 g kokosu
- špetka soli
Ušlehat bílky s cukrem a solí do tuhého sněhu, potom opatrně vmíchat kokos a mouku. Rozetřít na pečící papír na čtvercový plech. Dát do vyhřáté trouby na 220 stupňů asi na 7 až 9 minut až bude nazlátlé.
Chce to kontrolovat podle vaší trouby. Upečený plát ihned po vyndání z trouby ztáhneme na čistý pečící papír lehce picukrovaný moučkovým cukrem a necháme vychladnout. Pote stáhneme vrchní papír.
Krém si připravíme :
- 250 v mascarpone
- 250 v šlehačky
- moučkový cukr podle chuti
Ušleháme do tuha, ale opatrně, abyste ho nepřešlehali, rád se sráží!
Obě suroviny musí mít před šleháním dobře vychlazené!
Na plát jsem ještě natřela marmeládu, ale to je na vás, dávat jí nemusíte.
Krém rozetřeme na vychladlý plát a posypeme ovocem. Já měla mražený rybíz a borůvky, ale můžete dát cokoliv. Potom roládu stočíte a dáte vychladit.
Vychladlou roládu jsem potřela krémem, můžete ji jako já ještě posypat kokosem, ale zase, je to jen na vás, pokud nemáte rádi kokos, nemusíte.😏

Já ji miluju, i když bych neměla! 🤔😂🤣
Doufám, že ji vyzkoušíte.😏🩷🌸

02/07/2026

Minulou sobotu jsem byla na svatbě své kamarádky... kolegyně. Vezla jsem s sebou květiny od mé sestry Voňavé kvítí
Bylo děsný vedro, ale svatba byla hezká. Přežili jsme.🥵😂🌞
💙💙💙

01/07/2026

Mé první větrníky...
Uvnitř karamelový fondán
Žloutková šlehačka
Karamelová šlehačka
Na vrchu karamelový fondán, moc nedržel, to musím ještě vyladit, ale chuťově jsem lepší větrník nejedla! Bohužel miluju retro zákusky...🤔😂🤣

31/05/2026

Patrový dort
Spodní patro vanilkové.
Vrchní patro čokoládové.
Ovoce i uvnitř.

26/05/2026

Po menší pauze zase pár makronek...
💛💛💛
Jahoda a čokoláda.

18/04/2026

13/04/2026

Svatební 8. kilový dortík! 😏
Makronky pistácie, hořká čokoláda, malina, lemon curd, mango maracuja.
🥂💍🤎💚🧡

Za tohle pečení jsem byla moc vděčná, sice tam byl strach, jestli to zvládnu, jestli to nezkazím...
No, nakonec jsem to snad zvládla a musím poděkovat mému synovi, který mi ke konci hodně pomohl, je to miláček. Moje třesoucí ruce mají holt limity v obmazu a on se k tomu postavil neskutečně a dotáhl to. 🩷
Takže už mám jasno, kdo bude příští dort vyhlazovat...😂😂😂
Naštěstí je moc často nepeču, abych ho nemusela tolik zneužívat.😂🩷