11/06/2026
Sezona rebarbory a jahod si o něj přímo říká ❤️🔥
SUROVINY:
¾ hrnku másla
⅔ hrnku cukru
3 vejce
¾ hrnku jogurtu
2¼ hrnku hladké mouky
1½ lžičky prášku do pečiva
3 hrnky rebarbory
2 hrnky jahod
špetka vanilky
špetka soli
lžíce škrobu
panela nebo třtinový cukr na posypání
POSTUP:
Vymažte a hrubou moukou vysypte formu na koláč. Troubu předehřejte na 175C. Nakrájejte rebarboru, smíchejte s jahodami a škrobem. Připravte si hnědé máslo.
V kastrolku rozpusťte máslo a na nižší stupeň ho za stálého míchání dál zahřívejte. Máslo začne pěnit a bublat. Jakmile pěna mírně opadne, na dně se začnou tvořit hnědé usazeniny. Máslo získá oříškovou vůni a zlatohnědou barvu. Ihned odstavte z ohně a nechte lehce vychladnout.
Vejce rozklepněte a rozšlehejte s cukrem do pěny. Přidejte jogurt, hnědé máslo a promíchejte.
V míse smíchejte suché ingredience. Poté je přidejte k tekuté směsi. Promíchejte. Vlijte do formy a posypejte ovocem. Posypejte trochou cukru a pečte cca 40-50 minut. Dobrou chuť.💕
