Shengmu - čajový obchod

16/07/2026

Vážení zákazníci, z důvodu tzv. "matcha krize" v Japonsku dodavatelé oznámili nepokračování vašich oblíbených levných produktů Sencha Midori, Sencha Rjúšo, Tamaryokucha Kumamoto kvůli nemožnosti sehnat levný materiál! Je nám to líto, čaje se doprodávají a časem se je pokusíme nahradit o něco dražšími produkty.
Pro ty, kdo si je oblíbily, doporučujeme se předzásobit! Sencha Rjúšo je téměř vyprodaná, ale ostatní dva jsou ještě skladem v rozumném množství.

13/06/2026

Čerstvé zelené čaje ze sklizně 2026 nyní skladem!!!

Zelené čaje, Shengmu

19/05/2026

Na letošní letní čajové festivaly jsme připraveni! Za dlouhých zimních nocí jsme vylepšili vzhled sáčků a formu prezentace ve stylu tradiční japonské estetiky. Nyní vše přehledně na jednom místě roztříděné podle oblastí a sort čajů. Těch japonských přivezeme více než 50 různých variant. V nabídce budou i tchajvanské a čínské čaje.

12/03/2026

Právě dorazila skvělá a levná ceremoniální Matcha z oblasti Jame.
https://www.shengmu.cz/japonsky-zeleny-caj-matcha-yame/
Po loňském kolapsu a drastickém zvýšení cen Matcha v oblasti Uji, jde o skvělou chuťovou variantu k tomuto tradičnímu čaji z této ceněné oblasti.

02/03/2026

V tomto týdnu se na eshopu objeví 4 skvělé sorty japonského čaje Gyokuro z oblasti Jame (Yame). Začínáme s přátelskou cenovkou 390kč/50g (u Gyokuro Kasumien) a pak už jen stoupáme k výšinám.
https://www.shengmu.cz/japonsky-zeleny-caj-gyokuro-kasumien/
https://www.shengmu.cz/japonsky-zeleny-caj-gyokuro-midori-no-homare/
https://www.shengmu.cz/japonsky-zeleny-caj-gyokuro-tokuzan/
https://www.shengmu.cz/japonsky-zeleny-caj-gyokuro-reigyoku/

Japonský zelený čaj Gyokuro Reigyoku. Japonský zelený stíněný čaj z oblasti Fukuoka (Yame) s přízviskem Vznešený nefrit. Nejvyšší sorta od dodavatele s oceněním (Awarded) z čajové soutěže.

02/03/2026

V tomto týdnu se na eshopu objeví 5 skvělých sort japonského čaje sencha z oblasti Jame (Yame). Začínáme s přátelskou cenovkou 190kč/50g (u Sencha Saotome) a pak už jen stoupáme k výšinám.
https://www.shengmu.cz/japonsky-zeleny-caj-sencha-matsunomidori/
https://www.shengmu.cz/japonsky-zeleny-caj-sencha-takenotsuyu/
https://www.shengmu.cz/japonsky-zeleny-caj-sencha-koubai/
https://www.shengmu.cz/japonsky-zeleny-caj-sencha-satsuki/
https://www.shengmu.cz/japonsky-zeleny-caj-sencha-satsuki/

Japonský zelený čaj Sencha Satsuki. Střední třída senči za rozumnou cenu disponující vysokou kvalitou listu a nálevu s již typickou sladkostí a uhlazeností.

27/02/2026

Vážení přátelé a zákazníci! Počínaje dneškem bude možné si na našem eshopu zakoupit japonský čaj i v množství (balení) menším než 50 g. Sloužit k tomu bude vždy nabídka, která je propsaná ve všech kategoriích a zpravidla se objevuje na prvním místě s názvem "Vzorek čaje 20 g (výběr)".
Postupem času chceme zavést i do kategorií čínský a tchajvanský čaj. Balení těchto čajů nebude nějak odbité🥰, ale vždy bude kopírovat plnohodnotný obal 50g balení. Zpravidla z něho půjde udělat 3 až 4 čaje podle toho, jak moc budete skrblit😀.
V nabídce máme okolo 100 sort (druhů je samozřejmě méně...) japonských čajů, takže se sekundárně nabízí i koncept dárkových balení, kdy si vyberete například 5/10/20 sáčků a zakoupíte si k tomu odpovídající stylovou krabičku a potěšíte své blízké okolí pěkným dárkem🎁♥️.

07/02/2026

Vzhledem k tomu, že předchozí příspěvek byl již značně dlouhý a věnoval se spíše historii a teoretickému rámci čajů z Ureshina, tak tento příspěvek již věnuji konkrétně dovezeným čajům, které si brzy budete moci objednat na eshopu.
Dovezli jsme celkem 15 sort čajů! pouze z této malé oblasti. Jsou to tamarykuča, kamairicha, kabusecha, gyokuro, kamairi-matcha, konacha, shiraore, karigane. Mezi nimi je i několik soutěžních modelů a chuťové a kvalitativní spektrum sahá od nejlevnějších čajů až po absolutní špičky. Všechny čaje jsou skvělé (japonské čaje už piju téměř 30 let, tak snad si mohu dovolit i trochu soudit 😃) a to i ty nejlevnější! a trochu si vyčítám, že jsem dlouho tuto oblast opomíjel. Sledujte nás!, občas publikujeme příspěvek o nově přišlém čaji z této oblasti, zejména pak o těch, které jsou něčím výjimečné a samozřejmě postupně (tj. od příštího týdne) se bez dalších upozornění budou objevovat v sekci japonských čajů na eshopu.

07/02/2026

Právě nám dorazily čaje z nové čajové oblasti, kterou jsme navštívili v říjnu tohoto roku. Zde něco málo o této slavné čajové a lázeňské oblasti, která je domovem původního pěstování čaje tamaryokuča a kamairiča:
Oblast Urešino (嬉野), ležící v prefektuře Saga na ostrově Kjúšú, patří k nejvýznamnějším a nejstarším čajovým regionům v Japonsku. Je proslulá svou specifickou výrobní technikou a unikátním tvarem čajových lístků.
​
​Historie čaje v Urešinu sahá až do poloviny 15. století. Podle legendy sem semena čajovníku přinesli čínští řemeslníci a buddhističtí mniši.
​První zmínky o pěstování čaje v této oblasti sahají až do roku 1440.
​Na rozdíl od mnoha jiných japonských regionů, které se brzy přeorientovaly na napařování lístků (styl Sencha), Urešino si dlouho uchovalo čínskou metodu pražení na pánvích (kamairi).
​V období Edo se čaj z Urešina stal vysoce ceněným zbožím, které putovalo do celého Japonska i za hranice prostřednictvím nedalekého přístavu Nagasaki.
​🌱 Pěstování a unikátní odrůdy
​Terén v okolí Urešina je tvořen zvlněnými kopci s mlžným oparem, což vytváří ideální mikroklima. Čajovníky zde mají dostatek vláhy a mírné teploty.
​Klíčové typy čaje
​Tamaryokucha (Guri-cha): Nejtypičtější produkt této oblasti. Lístky se po zpracování nesvinují do jehliček (jako u běžné Senchy), ale nechávají se v přirozeně zakrouceném tvaru připomínajícím čárku nebo svitky.
​Kamairicha: Tradiční čaj připravovaný pražením na velkých litinových pánvích. Má jemnější, lehce oříškovou chuť s menší trpkostí.
​🍵 Proč je Urešino výjimečné?
​Oblast není známá jen čajem, ale celkovým konceptem "Tea & Onsen". Urešino je jedním z nejznámějších lázeňských měst v Japonsku.
​Voda a čaj: Místní horké prameny jsou bohaté na minerály a říká se, že koupel v nich v kombinaci s pitím čaje Urešino omlazuje pokožku.

25/01/2026

Zde jen takový zkrácený fotografický výstup z nedávné cesty po severním Thajsku za čaji. Oblast osídlená převážně místními etniky Akha aj. a čínskou komunitou v oblasti produkuje čaje puer, hongcha, baicha a menší množství specifických oolongů . Tato oblast je zajímavá tím že veškerý materiál pochází z volně rostoucích starých stromů (gushu) . Po cestě kopcovitou oblastí (nelze to nazvat plantáží), protože stromy rostou na divoko ve svahu, jsme potkali single stromy se stářím 650, 760 a 970 let. Údaje vychází od majitele stromů, který si nechává stáří určovat srovnávací metodou pomocí starých čínských stromů v Yunnanu.