04/09/2026
Křupavý candát, máslové brambory a citronovo-kaparová omáčka. 🐟🍋 Jednoduše. Čerstvě. Zdravě. 💜
Postup:
🥔 Brambory nakrájejte na kostičky a opečte na másle. Ke konci přidejte hrášek, kapary a cukrový hrášek.
🍋 Na másle nechte zesklovatět šalotku, přilijte vývar a bílé víno, přidejte rozmarýn a zredukujte. Nakonec zašlehejte studené máslo.
🐟 Candáta osolte a opečte na oleji kůží dolů pěkně dokřupava. Přidejte máslo, citronovou kůru a rozmarýn a rybu máslem několikrát přelijte.
🍽️ Na talíř dejte brambory se zeleninou, candáta a vše přelijte omáčkou.