04/03/2022
S kombuchou jsem se setkal , když jsem hledal něco, co můžu pít za volantem. Ochutnal jsem ji u kamaráda a už se mnou zůstala. Během covidu jsem ji naučil pít i svoje rodiče a prarodiče, její vitamíny a antioxidanty jim určitě prospěly. V posledních letech jsme tak společně vypili několik hektolitrů mojí kombuchy. Když se na mne začali obracet s dotazy na kombuchu kamarádi mých kamarádů, byl čas o kombuše něco napsat a podělit se o znalosti s ostatními. Tak vznikla myšlenka značky OFkombucha – Ondra Findura kombucha.
Výrobu kombuchy jsem původně nestudoval. Vystudované mám Pivovarství a Potravinářské technologie na VŠCHT v Praze a s nápoji jsem začal u cideru. Během školy jsem začal pracovat jako sládek a vaření piva se věnuji stále. Dobré pivo ocením večer s kamarády, kombucha je ale můj favorit pro zdraví a chvíle soustředění. Dodá energii, vitamíny, chutná skvěle a každý si může vyrobit přesně tu svoji příchuť. Která je ta vaše nejoblíbenější?
