Bevande

24/09/2026

Sklizeň Montepulciano d ´ Abruzzo je ve vinařství Novaripa v plném proudu

20/09/2026

V rámci našeho putování po Kampánii jsme měli možnost se seznámit s projektem NCO Nuova Cooperazione Organizzata (Nová organizovaná kooperace).
Jde o konsorcium sociálních družstev v provincii Caserta, které vzniklo jako přímá a symbolická protiváha k mafiánské organizaci Nuova Camorra Organizzata (jež v 70. a 80. letech terorizovala stejný region a používala identickou zkratku NCO).
Projekt se zaměřuje na přeměnu pozemků a nemovitostí zabavených mafii a jejich proměnu v legální, ekologické a sociálně prospěšné podniky. Patří sem zemědělství, gastronomie a také úzce propojené vinařstvi.
Měli jsme možnost se nejen potkat se zástupci projektu NCO a pak i povečeřet v restauraci zabavené mafii v piccola Casetta di Nasareth

20/09/2026

Odrůda Irpinia se pěstuje v oblasti Casal di Principe, italské město v Kampánii, které je historickou hlavní baštou obávaného klanu Casalesi, jedné z nejmocnějších skupin neapolské mafie zvané Camorra.
Italská vláda a protimafiánské úřady pravidelně zabavují majetek organizovanému zločinu – včetně neapolské Camorry.
A tak se stalo i v případe projektu zvany Vittrmatta respektive v přesnějším zápisu Cantine Vittematta, kdy zkonfiskovany majetek od mafie byl urcen pro tento vinařský projekt, který se specializuje na oživení a udržení tradičních, historických a často opomíjených způsobů pěstování révy Asprino d'Aversa.
Tato odrůda je fascinující svým způsobem pěstování:
Alberata Aversana:
Réva se tradičně pěstuje tak, že se nechává šplhat po kmenech stromů (často topolů) až do výšky 10 až 15 metrů.
Sběr hroznů pak probíhá ručně ze speciálních vysokých žebříků, což vyžaduje obrovskou zručnost.
Chuťový profil: Víno z odrůdy Asprino je extrémně svěží, citrusové, s vysokou přirozenou kyselinkou, díky čemuž je ideální pro výrobu šumivých vín tradiční metodou (Metodo Classico).🥂

19/09/2026

Oslavte s námi výroči 10let La Grapperia Nusle dnes v ramci Nuselských slavností u divadla Fidlovačka

17/09/2026

Vybíráme nová vína z velmi malých vinařství. Z bílých odrůd se jedná hlavně o Falanghina a z červených odrůd hlavně o Aglianico

17/09/2026

Tak to žije v Neapoli.

15/09/2026

Jak to žije večer v Neapoli

15/09/2026

2. Den v Neapoli : degustace dalších zajímavých vin z oblasti Vesuv a z vulkanické oblasti Campi Flegrei. Nacházíme se uvnitř neapolské univerzity.

14/09/2026

Již tento ctvrtek! Přijede exportní manager Tenute Falezza do La Grapperia Dejvice a představí nam vina z Valpolicella
Tesime se na Vas. Jeste par volnych mist mame.

Přijďte na degustaci červených vín Tenute Falezza s osobním výkladem zástupce vinařství, českým překladem, Amarone, Ripasso a bohatým občerstvením.

14/09/2026

Museo Archeologico Nazionale v Neapoli zkráceně MANN
je jedno z nejvýznamnějších a nejcennějších archeologických muzeí na světě. Nachází se v italské Neapoli a uchovává unikátní sbírky antického umění.
Naše prohlídka byla zaměřena hlavně na objevování dekorace vina, jídla na antických freskách, nádobách a podívejte kolik unikátních sbírek jsme našli.